Sarsa

La sarsa è nu cunnimentu cchiù o menu denzu o crimusu, di varia cumpusizzioni, usatu pi arricchiri li vivanni crudi o cuciuti e migghiuràrinni lu gustu.

Sta vuci è sulu un abbozzu (stub). Siddu vuliti, putiti ammigghiuràrila secunnu li cumminzioni dâ Wikipedia.
Pi l'elencu cumpretu dî stub, viditi la rilativa catigurìa.