Hallo und HERZLICH WILLKOMMEN im Jahr 2019

Es ist schon ein Weilchen her seit ich hier war, aber... 

Ein wundervolles Jahr 2019 wünsche ich Euch!! 

Ich bringe noch einen klitzekleinen Auszug aus dem letzten Jahr mit. Das war an Weihnachten. Also es gilt noch. Ist ja noch nicht sooooo lange her 😉

Diesen Engel hat sich meine Schwiegermutter gewünscht. 

Diesen Wunsch hab ich ihr natürlich sehr gerne erfüllt.

Sodele... inzwischen stecken wir mitten im Januar. Ganz ehrlich...? Ich genieße den Winter.

Um es uns am Wochenende so richtig gemütlich zu machen hab ich gestern seit Eeeeeewigkeiten mal wieder gebacken.

                                                



Da gibt es doch jetzt dieses neue Modewort... "Hygge"... heisst soviel wie Gemütichkeit, wohlfühlen...
Ach, ist ja auch Wurscht. Wir haben es jedenfalls genossen 💓
mit ein paar leckeren Zimtschnecken 😋

Joa, doch, es hat geschmeckt 😊 

Ach so ja, bevor ich es vergesse:
den Engel hab ich nach einem Schnittmuster aus einem Tilda-Buch genäht. 

Hoffentlich hattet Ihr auch so ein gemütliches bzw. "hyggeliges" Wochenende.

*In diesem Sinne wünsche ich Euch noch einen schönen Sonntag und einen guten Start in die neue Woche*

Ziemlich ungewohnt, gell? ;-)

Ja, es ist ziemlich ungewohnt, mich so knapp hintereinander zu lesen, gell? Ich wollte einfach nur mal zeigen, wie wir heute den Abend noch schön ausklingen lassen:... natürlich selbstgemacht ;-)

Jetzt noch eine leckere Erdbeerbowle geniessen...

Mal ehrlich... die Erdbeerzeit muss man doch noch gut ausnutzen, stimmts? ;-)

So erkunden übrigens unsere beiden schnurrenden Fellnasen die grosse, weite Welt

Man könnte meinen, Gino rennt hier rum... aber es ist tatsächlich der Felix 







Gut versteckt auf Nachbar´s Blumenwiese :-)

Von diesem grooooossen Abenteuer muss man sich natürlich auch wieder gut erholen, das ist klar ;-)

*In diesem Sinne wünsche ich Euch auch noch einen wunderbaren, gemütlichen, erholsamen Abend*

Es ist Sommer!!

Ja, es ist jetzt wirklich Sommer! Bei diesen Temperaturen schreit die Eismaschine in den höchsten Tönen nach mir. Die Nähmaschine hat jetzt mal eine klitzekleine Pause... wirklich nur ganz klitzeklein.

Am Wochenende war es also wieder soweit: die Eismaschine hatte ihren Einsatz. Aber bevor ich davon Bilder zeige, geht´s erstmal in den 
Stadtpark nach Lahr...   
Zum Glück gab es viel Schatten! Die Martha Schmidt (---> KLICK)  meinte nämlich, sie muß sich unbedingt an meine Beine hängen. Manchmal ist sie einfach zu anhänglich... 
Allerdings bin ich ja irgendwie selber Schuld... man geht ja auch nicht bei dieser Hitze nach draussen. Aber warum soll ich mich denn immer nach der Martha Schmidt richten? Ich mach das was ICH will! So! ... wenns so einfach wäre...















Diesem Pfau ist es wohl auch zu warm geworden

Ein etwas wildes "Vogelnest" auf meinem Hinterkopf... ;-)

Nach dem Parkbesuch ging es wieder ab nach Hause und dann gab es zur Belohnung das hier:

Selbstgemachtes Vanille- und Heidelbeereis und dazu Cookies, anstatt Waffeln ♥

Jetzt kommt etwas, was ich noch unbedingt hier sagen... nein, rausschreien möchte:

Am letzten Dienstag war unser Hochzeitstag ♥  

Mein lieber Schatz, das ist nur für Dich: (auch wenn unser Tag schon fast 1 Woche zurück liegt...)

Das Lied trifft es nach wie vor so perfekt! Du bist wirklich das Beste was mir je passiert ist! 

ICH LIEBE DICH!

So... und jetzt? Jetzt hab ich einen Kloss im Hals... wie finde ich denn nun wieder einen Übergang zu diesem Post? Ah ja... Hochzeitstag:

Mein Mann nahm sich einen Tag Urlaub, und es ging ab in den Europa-Park. Auch nach diesem abenteuerlichen Tag gab es noch ein leckeres Eis als Dessert.

So könnte man den Tag doch immer ausklingen lassen...

* In diesem Sinne wünsch ich Euch einen wunderbaren Tag *

Jooooo... mir san mi´m Raaadl dooo

Bei dem herrlichen Wetter schreit es doch geradezu nach einer kleinen Radtour ( ... und nach den Erdbeeren die es gerade noch gibt...)
Also ab auf den Drahtesel...

... und nebenbei unsere herrliche Landschaft genießen ;-)

Nach ein paar beabsichtigten Umwegen und dem ersehnten Erdbeereinkauf gehts wieder ab nach Hause, zum "Schnaigä" zur Verarbeitung.

Ein Erdbeereis entsteht...

Nur noch ab damit in die Gefriertruhe, dann ist es auch schon fertig.

Mein Mann ist übrigens ein kleiner Servierkünstler. Glaubt Ihr nicht? Doch, ich hab Beweise! Schaut mal:

... und weil es so schön ist noch etwas näher...

Schmecken tut es auch noch. Mmmmmmmmmh... lecker...

So lässt sich doch der Sommer prima aushalten ;-)

Nur unser Gino ist nicht so ganz begeistert davon:

Da wird im Moment der kühle Fliesenboden bevorzugt.

In diesem Sinne wünsche ich Euch tolle Sommertage mit der richtigen Portion Abkühlung :-)

Das ultimative Rezept für Erdbeer-Panna Cotta

Gestern hab ich es ja schon angekündigt, hier ist es also:  Das Rezept für etwa 14 solcher Gläser

Erdbeer Pannacotta mit Erdbeerspiegel

Zutaten:

1 Vanilleschote

500 g Schlagsahne

50 g Zucker

5 Blatt Gelatine

500 g Erdbeeren

3 EL Limettensaft

85 g Puderzucker

2 Blatt Gelatine

Zubereitung:

 

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem spitzen Messer herauskratzen. 

Vanillemark, die Schote, den Zucker und die Sahne in einem Topf aufkochen und bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. 

Erdbeeren abspülen, putzen und in kleine Stücke schneiden. 

 

In einen hohen Mixbecher geben, den Limettensaft und Puderzucker dazugeben und alles mit dem Stabmixer fein pürieren. 

 

Püree durch ein feines Sieb streichen.

In dieser Zeit die 5 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dann diese gut ausdrücken und nach der Kochzeit in der Vanillesahne auflösen.
 


Etwa zwei Drittel vom Erdbeerpüree unter die Vanille-Gelatine-Sahne rühren.

Die Masse in kleine Gläser füllen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Restliches Erdbeerpüree abgedeckt auch so lange kalt stellen.
Sobald die Panna Cotta fest ist, das restliche Erdbeerpüree leicht erhitzen und die 2 Blätter Gelatine darin auflösen. 







Danach auf die Panna Cotta geben... 

  ...und nochmal kalt stellen

                             

Quelle: abgewandelte Eigenkreation von meinem Mann

Jetzt wünsch ich Euch viel Spaß beim Kochlöffel schwingen :-) 

Übrigens: Bis 24 Uhr könnt Ihr noch schnell ins Lostöpfchen hüpfen...

* Einen schönen Pfingstmontag wünsch ich Euch * 

Alles Liebe zum 60.!!

Meine liebe Mama hatte gestern, am Samstag dem 18. 05., ihren grossen Tag. Das musste ja auch ein bißchen gefeiert werden. Da es so einige hungrige Mäuler zu stopfen gab, haben mein Mann und ich uns überlegt das Dessert zu machen. Wir dachten da an Mousse au chocolat und an Erdbeer Panna Cotta mit einem Erdbeerspiegel obendrauf... Gesagt - getan!
Die Mousse haben wir bei meinen Eltern in der Küche gezaubert. Oder sagen wir so: Mein Mann ist der Zauberer... ich bin der Zauberlehrling ;-)











                                 
Insgesamt waren es ca. 140 Gläschen              

Wenn man 60 wird und dazu noch die beste Mama ist, hat man natürlich noch ein kleines, selbstgebasteltes Kärtchen verdient. Mein Mann, dieser Künstler, war mal wieder am Werk

... immerhin durfte ich die Schleife binden ;-)

Gleich habt Ihr die kleine Bilderflut geschafft...



Das war lecker!!! Es gab verschiedene Sachen vom Grill

Eine schöne Feier war das

Mama, ich wünsche Dir auf diesem Weg nochmal 

DAS ALLERBESTE ZUM GEBURSTAG!!!

Ihr Lieben, hab ich Euch jetzt den Mund wässrig gemacht? Dann mach ich das jetzt noch mehr:

Morgen gibt es hier für Euch das Rezept von der Erdbeer Panna Cotta.

Ich wünsche Euch noch einen erholsamen Sonntag

von Basteleien und Tischdeko

Für das Cousin und Cousinen-Treffen meiner Mama haben wir eine Karte gebastelt
 

Wir heissen nicht Baumer, sondern unsere Vorfahren, die hier zu sehen sind...

 ... dazu auch noch der passende Umschlag









Auf dem Bild sind meine Urgrosseltern zu sehen














Innen ist dann ein Foto von meiner Mama mit ihren 6 Geschwistern :) das ich aber nicht öffentlich zeigen möchte.


... und da wir grad beim Basteln sind, zeig ich doch grad noch die von meinem Mann gebastelte Menükarte vom letzten Sonntag




von aussen...                   ...und innen












So sieht sie auf dem gedeckten Tisch aus...

Aaaach, wisst Ihr was? Dann zeige ich auch noch schnell die restlichen Bilder :-)
 

 

Und das hier entstand rein zufällig gestern Abend :-D

Könnt Ihr da auch ein Gesicht erkennen? 



Ich wünsche Euch ein wunderbares, gemütliches Wochenende :-)