globin

Globin er proteindelen av det røde blodfargestoffet hemoglobin.

Hemoglobin er bygd opp av to globinkjeder, to alfa-kjeder og to beta-kjeder. Den andre komponenten i hemoglobin-molekylet er den jernholdige forbindelsen hem, som er bygd opp av pyrrolgrupper.

Globinet er bygd opp av to par med ulike og spesielle kjeder av aminosyrer. Den nøyaktige aminosyresammensetningen kan variere noe fra dyreart til dyreart. Fosteret og den nyfødte har også en litt spesiell sammensetning av sitt globin, og dermed også av sitt hemoglobin.

Globin inngår også i fargestoffet myoglobin, som finnes i muskler og som i likhet med hemoglobin har en særlig evne til å binde oksygen.