Store norske leksikon

Hundespann på Grønland (Bilde . Begrenset gjenbruk) Les artikkelen

  • Jul

    pinnekjøtt

    Pinnekjøtt er en tradisjonell norsk julerett laget av ribbe av sau. Kjøttet er tørket og i ulik grad saltet og røyket. Retten kalles også saueribbe.

  • Jul

    rakfisk

    Rakfisk er et fiskeprodukt som er basert på en gammel konserveringsteknikk for røye og ørret. Fisken gjennomgår en fermenteringsprosess slik at det utvikles en særegen aroma og konsistens.

Hanukka

hanukka

Hanukka er en jødisk lysfest som feires til minne om gjeninnvielsen av tempelet i Jerusalem.