Bøkefamilien er en tofrøbladet plantefamilie som omfatter over 900 arter trær og busker. Den er rikt utviklet i den nordlige tempererte sone, men er enda mer artsrik i tropiske fjellstrøk. I Norge vokser det varmekjære treslaget bøk og to arter eik, sommereik og vintereik. Edelkastanje plantes noe som prydtre i hager og parker i klimatisk gunstige områder.
bøkefamilien
Bøkefamilien omfatter trær og busker med enkjønnede blomster og nøttefrukter.
Bladene er fjærnervete, hele eller flikete, og hos noen er de vintergrønne.
Blomstene er enkjønnete med enkelt blomsterdekke. Det er oftest seks blomsterblader, men tallet kan være alt fra fire til ni. Hannblomstene sitter i glisne rakler, i langstilkete, hodelignende blomsterstander eller i små kvaster, som er samlet i aks. Det vanligste er tolv pollenbærere, men det kan også være færre eller flere. Hunnblomstene sitter i enkle aks eller i små kvaster med 2–3 blomster. Det er som regel seks blomsterblader.
Frukten er en nøtt, omgitt av en hard, treaktig skål, cupula, som er skjellet eller pigget. Frøene har ingen frøhvite, men all opplagsnæringen ligger i kimbladene.
Artene i familien er for det meste vindpollinerte, men noen av slektene er insektpollinerte.
Samla er familiens arter utbredt i hele den tempererte delen av den nordlige halvkula. Arter i familien finnes også i tropiske deler av Mellom-Amerika og nordlige deler av Sør-Amerika, tropisk Asia og Ny-Guinea.
Flere av artene i edelkastanjeslekta har spiselige nøtter. Arter i eikeslekta og bøkeslekta er viktige ressurser for treverk. Barken av korkeik har også stor nytteverdi. Flere arter i eikeslekta og slekta Castanopsis har vært brukt til farging. I tillegg brukes mange arter i familien som prydtre.
Bøkefamilien omfatter rundt 900 arter fordelt på åtte slekter.
Den mest artsrike slekta i bøkefamilien er eikeslekta med over 400 arter. I Norge finnes to arter: sommereik, med kort bladskaft, og vintereik, med noe lenger bladskaft. Eik er sammen med einer de treslagene som kan bli eldst i Norge. Eik er vindpollinert.
Den nest mest artsrike er Lithocarpus som består av mer enn 300 arter eviggrønne trær som ligner mye på eik, men som er insektpollinerte. Denne slekta finnes hovedsakelig i Sørøst-Asia.
Bøkeslekta har cirka 10 arter, som alle er vindpollinerte. I Norge finnes én art, bøk, som er ett av våre mest varmekjære treslag.
Edelkastanjeslekta har om lag 8 arter. I Norge kan arten edelkastanje ses som pryd- og parktre i noen områder på klimatisk gunstige steder langs kysten nord til Møre. Det har lenge vært omdiskutert hvorvidt kastanjearter er vindpollinert eller insektpollinert. Studier viser at i hvert fall edelkastanje er avhengig av insekter for å få god fruktsetting.
Tidligere ble sørbøkslekta også plassert i bøkefamilien, men denne gruppa av trær som ligner bøk og som finnes på den sørlige halvkula, er nå plassert i en egen familie, sørbøkfamilien
Bøkefamilien hører til bøkeordenen, Fagales, sammen med bjørkefamilien, valnøttfamilien og porsfamilien.
Bøkeordenen plasseres i slektskapstreet for de ekte tofrøbladete blant «Fabider» (rosefamilien, erteblomstfamilien og slektninger) i den store gruppa «Rosider» (se blomsterplanter).
| Nivå | Vitenskapelig navn | Norsk navn |
|---|---|---|
| Rike | Plantae | planteriket |
| Rekke | Magnoliophyta | dekkfrøingar, dekkfrøete planter, blomsterplanter |
| Klasse | Eudicots | tofrøblada planter, tofrøbladete planter |
| Orden | Fagales | bøkeordenen |
| Familie | Fagaceae | bøkefamilien |
Systematikken følger Artsdatabankens inndeling (2026).
Fagus sylvatica, bøk. Foto fra: Store Øksø, Rold Skov, Danmark
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.