Paté er en rett av malt eller hakket kjøtt eller fisk, som er stekt i form og gjerne spises kald. På norsk kalles dette også for postei. I det klassiske franske kjøkken kalles en slik rett for terrine.
Opprinnelig var en pâté et bakverk fylt med kjøtt eller annet fyll.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.