Извор странице Glukan

'''Glukan''' je [[polisaharid]] -{D}--[[glukoza|glukoznih]] monomera<ref>{{MeshName|Glucans}}</ref> povezanih [[glikozidna veza|glikozidnim vezama]]. Mnogi [[beta-glukan]]i su medicinski važni.

== Tipovi ==
Ovo su predstavnici glukana:
('''α-''' i '''β-''' klarifikuju tip O-[[glikozidna veza|glikozidne veze]].)

=== Alfa ===
{{main|Alfa glukan}}
* [[dekstran]], α-1,6-glukan sa α-1,3-granama
* [[glikogen]], α-1,4- i α-1,6-glukan
* [[pululan]], α-1,4- i α-1,6-glukan
* [[skrob]], α-1,4- i α-1,6-glukan

=== Beta ===
{{main|Beta glukan}}
* [[celuloza]], β-1,4-glukan
* [[kurdlan]], β-1,3-glukan
* [[laminarin]], β-1,3- and β-1,6-glukan
* [[hrizolaminarin]], β-1,3-glukan
* [[lentinan]], prečišćeni β-1,6:β-1,3-glukan iz -{''[[Lentinus edodes]]''}-
* [[lihenin]], β-1,3- and β-1,4-glukan
* [[pleuran]], β-1,3- and β-1,6-glukan izolovan iz -{''[[Pleurotus ostreatus]]''}-
* [[zimozan]], β-1,3-glukan

== Osobine ==
Svojstva glukana su otpornost na oralne keseline/enzime i nerastvorljivost u bodi. Rastvorljivost glukana ekstrahovanih iz žitarica može znatno da varira.

== Reference ==
{{reflist}}

==Literatura==
{{Литература}}
*-{''Sugar - Chemical, Biological and Nutritional Aspects of Sucrose''. John Yudkin, Jack Edelman and Leslie Hough (1971, 1973). The Butterworth Group. {{ISBN|0-408-70172-2}}}-
{{Литература крај}}

== Vidi još ==
* [[Fruktan]]
* [[Glukanaza]]
{{-}}
{{Ugljeni hidrati-lat}}

{{normativna kontrola}}

[[Категорија:Полисахариди]]