При изменении этого элемента управления страница автоматически обновится
    Показ субтитров в QuickTime Player на Mac
Если в фильме есть субтитры или сопроводительный текст, QuickTime Player может отображать их во время воспроизведения фильма. Если в фильме нет субтитров, параметр, позволяющий включить их отображение, будет отсутствовать.
Примечание. Параметр «Скрытые субтитры» доступен только, если субтитры встроены в формате CEA-608.
- В приложении QuickTime Player - на Mac. 
- Откройте фильм с титрами или субтитрами, а затем выполните одно из следующих действий. - Просмотр субтитров. Выберите «Вид» > «Субтитры», а затем выберите язык. Также можно нажать - в элементах управления воспроизведением, чтобы открыть список доступных вариантов. 
- Просмотр скрытых субтитров. Выберите «Вид» > «Показывать скрытые субтитры».