DOUBLE CHOCOLATE FIDGE BROWNIES

Ini pulak pasangan dari eegless kat bawah tu.sbb kek tu tak besor mana lagipun aku nak bahagi kpd 2 org satu kepada kawan yg bersalin dan lagi satu kawan yg aku tumpang ketenya(klu aku sendiri yg drive alamaknya tak sampai lagi kot umah azie tu)

DOUBLE CHOCOLATE FUDGE BROWNIES

Copy skybluemelleymey.blogspot
:: Resipi oleh ~ Agnes Chang

Bhn²
250 gm coklat masakan ( dark ) _ d potong menjadi ketulan kecil-guna cooking chocolate aje
150 gm mentega
180 gm gula perang / merah lembut
3 biji telur _ d pukul ringan
1 tsp esen vanilla
120 gm tepung serbaguna _ d ayak
120 gm coklat putih _ d potong kecil² -tukar guna coklat strawbery takde coklat putih
120 gm biji gajus panggang _ d cincang -tukar almond

Cara²
Cairkan coklat masakan bersama mentega menggunakan double boiler atau masukkan ke dalam microwave ( medium power ) selama 2 minit. Keluarkan dari microwave.. Kacau adunan menggunakan whisk sehingga lembut.
Kemudian masukkan gula dan gaul sebati.
Masukkan telur dan tepung.. Gaul sebati.
Masukkan coklat putih dan biji gajus cincang. Gaul rata menggunakan spatula.
Tuang adunan ke dalam loyang 28 cm x 18 cm / 11" x 7 " yang telah d alas dengan kertas minyak dan d lengser sedikit mentega. Bakar d dalam oven yang telah d panaskan pada suhu 180°C selama 30 minit atau sehingga ianya masak.
Sejukkan sebelum d potong.
Potong mengikut citarasa masing² dan taburkan dengan gula aising atau glace icing d atasnya semasa menghidang.

inilah babynya.sila abaikan gambar yg lain tu yer.

CONGO BAR

Salam...
Mody senin...
mood nak keje dgn tak nak sama byk,tapi bila anak tak nak pergi sekolah si ibu2 ni bukan main lagi naik angin yer(termasuklah aku tp sabar2 klu di marah lagi menjadi2 budak ni baik pujuk cara halus)
dan nasib baik mood kembar hari ni nak ke sekolah selepas 2 hari ponteng sekolah(ni kes ibu dah mati akal dah nak pujuk mcm mana dah tak tau)
Ok kita tinggalkan citer pasal mood2 ni mari kita layan congo bar yg aku buat minggu lepas.Resepinya dah lama benor aku print sejak mula2 kak nor tayang sampai lah resepi ni kak nor masukan dalam majalah,aku tetap tak buat2 sampai lah kawan ku dari terengganu call nak dtg jd dalam kepala aku ligat ler berfikir apa benda nak buat utk dihidangkan pd org jauh.sebenarnya kawan ni boleh di katakan tiap2 minggu ada dtg KL tapi jarang jumpa aku cuma semenjak dua menjak berjinak dgn bisnes tudung ni dia selalu lah datang sbb nak antor stok baru pada ku.terima kasih Maziah sbb dah bersusah payah utk aku.Jom layan resepi yg seakan2 scone anak beranak brownies ni..

gambar tak clear sgt sbb cahaya kureng lah pulak dlm umah aku.

CONGO BARS

sumber: Rima & Ayu
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Ingredients,
2 3/4 cup all purpose flour-(315g)
2 1/2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
2/3 cup butter, softened-(150g)
1 lb. light brown sugar(453g) - (k.nor letak 220gm) kita letak 300 g
3 eggs ~ (k.nor guna telur A)
1 teaspoon vanilla
11.5 ounce package milk chocolate chips(326g) - (k.nor guna choc chips)1/2 cawan choc chip
1 cup chopped pecans (optional)tukar guna almond nibs
Sift flour, baking powder and salt into a large bowl. Set aside.

Stir brown sugar into softened (not melted) butter in another large bowl until butter disappears. You can use the back of your spoon to help incorporate the two together.

Add eggs one at a time to butter mixture and stir well after each egg.
Add vanilla, chocolate chips and nuts. Mix well.
Add dry flour mixture and stir until well combined.
Coat a 13 X 9 -(Ayu used 10x10)pan with non-stick spray and spread batter evenly into dish(Ayu used parchment paper).
Bake at 170 degree for 30 minutes or until top is golden brown. Make sure you don’t over bake

masa buat bancuhan congo bar ni aku nampak mcm terlalu manis lah dgn gula dgn coklat lagi sampai naik seram pun ada tp gatal nak buat gak.Nak ikut sukatan gula tu memang dpt agaklah mesti manis giler ni lepas tu sukatan kak nor byk sgt kurangnya gula jd aku agak2 300g tu memadai dgn tepung tp aku kurangkan bab choc chipnya he..he..klu dlm resepi tu letak 326g aku pulak letak 1/2 peket choc chip yg beratnya 150g tu aje kira2 dlm 80g.tengok bertapa jauh bezanya.Sbb tu lah aku punya congo bar tak nampak sgt choc chipnya.yelah masa bancuh tu bukan main lagi nampak byk tp bila adunan dah naik seme choc chip dah tukar duk jauh2 tp yg pastinya sedap klu buat minum petang,budak2 pun suka ni cuma klu nak buat utk budak di nasihatkan jgn ler letak kacang2 tu klu tak mesti dia org ckp ada benda keras dlm kek.

Note: klu nak nampak cantik gunakan loyang yg besar sikit baru nampak bar2 yg cantik.kita guna loyang yg paling besar kat dapur dan loyang tu yg betul2 muat dgn over dah tak de lah besar dah.maklumlah over kecik aje.klu rasa over tu kecik lagi baik buat 2 loyang yer..selamat mencuba

CHOCOLATE BOTTOM BANANA SQUARE

Nampak menarik aje kek pisang empat segi ni.apa tak nya resepini pun dah ramai yg mencuba tak kiralah dlm negara atau luar negara aku tengok ada ajeorg try jd sebelum demam kek empat segi abis aku pun try lagi pun takde lah susah buatnya.

RESEPI CHOCOLATE BOTTOM BANANA SQUARE
source : anie@NZ
copy dr terjemahan : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan
• 1/2 cawan butter
• 1 cawan gula
• 1 biji telur
• 1 sk esen vanila
• 1 1/2 cawan pisang lenyek (lebih kurang 3biji size medium)
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sk baking powder
• 1 sk baking soda
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 cawan serbuk koko - hana buh 2sb je
• 1 cawan chocolate chips dan kacang nibs(guna coklat rice dgn pumkin seed)
Cara-cara
• Dalam mangkuk, pukul butter dan gula. Masukkan telur, esen vanila dan juga pisang lenyek. Pukul sebati.
• Dalam mangkuk lain, satukan tepung, baking powder, soda dan juga garam. Ayak dan masukkan ke dalam adunan. Gaul sebati.
• Bahagikan kepada 2 bahagian. Masukkan satu bahagian dengan serbuk koko dan kacau rata. Griskan loyang 9 x 13-inci.. Tuang adunan secara berselang seli atau ikut suka. Taburkan choc-chips dan almond/kacang nibs.
• Bakar suhu 170 selama 30min atau hingga masak. Sejukkan dan potong 24 square

komen memang sedap tp klu nak lagi sedap kacang2 tu mesti ler di bakar dulu baru rangup rasanya.aku lak silap teknik main tabur terus ada rasa lemau sikit ler

APPLE BROWNIES

Salam..
ada yg gemar mkn brownies tak?tapi nak kan kelainan dr brownies biasa dan ini lah rasanya  resepi yg aku rasa best sgt2 sampai kan si kembar tu siap mkn 2 biji sorg lepas aje masak terus dia org mkn tp tak suke dgn almond.dia org buang aje almond tu katanya tak best ada kacang dalam kek.Dah tak yah citer banyak jom layan resepi yg mudah sgt2 ni.aku buat letak dalam paper cup aje jd tak yah susah nak potong.

APPLE BROWNIES

sumber http://southernfood.about.com/od/apples/r/bln110.htm



•1/2 cup butter, softened


•1 cup sugar

•1 egg, beaten

•2 apples, peeled,cored,chopped-guna sebiji aje sbb dah memang ada sebiji aje apple kat umah

•1/2 cup chopped pecans-gantikan dgn almond

•1 cup flour

•1/2 teaspoon baking soda

•1/2 teaspoon baking powder

•1/2 teaspoon cinnamon

Preparation:

Cream butter and sugar, beat in egg, then mix in apples and pecans. Sift dry ingredients and work into the first mixture. Pour into a buttered, 8 x 8-inch baking dish and bake at 350 degrees 40 minutes.

Yields 12 to 16
 
memang best sgt2 jd klu sape2 nak try sedap ke tak apa lagi cepat2 lah buat yer

AMERICAN BROWNIES

Salam sabtu org lain cuti aku keje hu..hu..bosan..bosan..sbb dah bosan smlm aku baking brownies ni padahal pg smlm gak duk berazam konon nak diet dah tak boh wat kek2 bagai2 tp dah tergoda dgn mamasya jd wat gak hu..hu..aku selongakar seme resepi kat umah sekali jumpa resepi american brownies ni dulu masuk Q sbb takde esen mint tu skrg dah ada blh lah buat he..he..sedap2 ni tp aku mkn seketul dua aje risau badan bertambah2 naik semenjak dua menjak ni sampai baju pun abah kata dah kecut(paham2 lah yer)

jom layan resepi yg aku ambik dr fp kak ana tokey kek kat penang yg sememangnya pandai deco2 kek aku memang sgt2 kagum dgn kak ana tu cuma blm ada masa utk beguru dgn dia

American Brownies

Sumber : internet
copy kak ana
BHN A
310g butter
250g coklat

BHN B
300g gula (brown sugar)-letak 200g aje takut terlebih manis dan memang sedang elok bg ku
1/8 st garam
5 biji telur
1/4 st mint flavour

BHN C
20g serbuk koko } ayak
190g tepung }

BHN D -hiasan
150g walnut, dicincang - tukar almond dgn biji labu

CARA
-Masak bhn A secara double boil sehingga cair. Ketepi dan sejukkan.
-Adun bhn B hingga gula larut. Masukkan bhn A yang telah sejuk dan adun sebati.
-Kaup dan balik bhn C yang telah diayak. Gaul sebati.
- Alas loyang 31x22cm dengan kertas kuih. Sapukan atas kertas ngan butter.
- Tuang adunan dlm loyang dan bakar dengan suhu 180 selama 40'.
- Bila dah masak dan sejuk, sapu ngan ganache. Potong jadi kepingan dan hias dengan walnut

Utk kawan2 opis ku yg berkeje ari sabtu hu..hu..sama2 lah kita nikmati di pg sabtu yg hujan ni

RICH OREO CHOC BROWNIES

RICH OREO CHOC BROWNIES

Source : AlongRoz
copy maklangazie.blogspot

INGREDIENTS:
225g Butter
240g Cooking Chocolate
3 Large Eggs
1 tsp Coffee Powder-tukar guna 3 in 1 kat umah takde stok coffe powder
1 tsp Essence Vanilla
250g Castor Sugar
60g Flour*
40g Cocoa Powder*
1/2 tbsp BP*
1 tsp Salt* (* mixed together)
1 1/2 packs Oreos Cookies - break & mix with 15g Flour-guna 1 pack aje
(1 pack = 137g but no need to be so accurate)

METHOD:
1. Melt chocolate & add butter.
Stir until smooth.
2. Whisk eggs, coffee, EV & sugar until smooth.
Add in chocolate mixture & stir well.
Fold in flour mixture until well mixed.
Finally fold in Oreos.
3. Bake 170C for 45 min.

HERSHEY`S BEST BROWNIES

Copy fp rinnchan

Ingredients :

1 cup butter or margarine

2 cups sugar ( I used only 1 1/4 cups brown sugar)

2 teaspn vanilla extract

4 eggs

3/4 cups hershey`s cocoa powder ( I used the usual cocoa powder)

1 cup all purpose flour

1/2 teaspn baking powder

1/4 teaspn fine salt

1 cup chopped nuts (I used chopped cashew nuts, almonds & walnuts)



Method:

1. Heat oven to 170 deg cel. Grease 13" x 9" pan.

2. Place butter/margarine in a large microwave-safe bowl and microwave at HIGH for 2

or 2 1/2 mins or until melted. Let cold.

3. Stir in sugar and vanilla essence.

4. Add eggs one at a time, beating well with spatula after each addition.

5. Add cocoa powder, beat until well-blended.

6. Add flour which has been sifted with baking powder and salt. Beat well.

7. Stir in nuts.

8. Pour batter into prepared pan and bake for 30mins to 35mins or until brownies

begin to pull away from sides of pan. Cool completely on wire rack. Frost with cooking

chocolate and dust surface with icing sugar. Cut into bars and ready to serve.

BROWNIES

BROWNIES

CHOCO MOUSSE BROWNIES

Kek yg di buat khas utk Acik sempena besday nya yg ke 25 yg juga jatuh pd hari ini iaitu 29/12/09 HAPPY BIRTHDAY ACIK MOGA BERBAHAGIA SELALU DAN PANJANG UMUR SERTA MURAH REZEKI DARI ANGAH

CHOC MOUSE BROWNIES

 

CHOCO MOUSSE BROWNIES

copy Damiacyan

Bahan-bahan ( 18cm )

Brownies
45g butter
65g gula halus
1 biji telur
50g tepung gandum
1/2 sudu kecil baking powder
1 sudu besar serbuk koko
Cara-cara


Penyediaan Brownies. Pukul butter dengan gula sehingga kembang/putih.
Kemudian masukkan telur. Pukul lagi dalam 3-4 minit.
Ayak tepung, baking powder dan serbuk koko ke dalam no.2 tadi. Kacau rata.
Masukkan adunan ke dalam loyang. Kemudian bakar dengan suhu 190 degree selama 12-15 minit.
Bila dah masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk.


Chocolate Mousse
140g coklat masakan
1 sudu besar gelatin
100ml air
2 biji telur putih
200g whipping cream
40g gula halus

Penyediaan Mousse. Masukkan gelatin ke dalam bekas yang mengandungi 100ml air. Biarkan dalam 5 minit. AWAS!!.. jangan masukkan gelatin dulu kemudian air.. ini akan menyebabkan gelatin berketul2 dan x larut sepenuhnya.
Cairkan coklat masakan dengan kaedah 'double bowl' (Guna 2 periuk, 1 periuk letak air dan 1 periuk letak coklat. Periuk yang ada coklat ni, letak pulak ke dalam periuk yg ada air. Kemudian panaskan sehingga coklat cair).
Bila coklat dah cair, padamkan api dan keluarkan periuk coklat dari periuk yg ada air tadi. Masukkan campuran gelatin tadi ke dalam coklat cair. Kacau sehingga gelatin sebati dengan coklat tadi. Biarkan sehingga sejukkan.
Pukul putih telur sehingga kembang atau sehingga bertanduk.( Kalau diterbalikkan bowl, telur x jatuh). Sambil pukul telur tu, masukkan gula sikit demi sedikit.
Dalam mangkuk lain pula, pukul whipping cream sehingga jadi btk krim.
Masukkan no.10 dan no.7 ke dalam no.9. Kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Tuangkan adunan ini ke dalam loyang brownies. Simpan dalam peti sejuk sehingga mousse keras dan bolehlah dihidangkan.

Sebelum dihidangkan tu, boleh dihias dengan serbuk koko dipermukaan mousse.

TIPS: Dari K nor : kalau guna loyang 23cm, buat 1 1/2 resipi ni utk elak dr terlalu nipis