Pizza Calzone

Ingredientes: 500gr. de farinha,75 ml de leite, 175ml de água, 7 gr. de fermento fermipan,ou 10 gr. de fermento fresco,pitada de sal,pitada de açucar.

Colocar os ingredientes na mfp,no programa massa, que dura 1h30m,findo o tempo retira a massa sobre uma bancada enfarinhada,e corta a massa no formato desejado,depois é só rechear.
Eu fiz um pouco a olho,..fiz um refogado com um pouco de azeite, cebola e bastante tomate cortado em pedacinhos,temperei com sal e um pouco de mangericão. Deixar refogar,quando estiver pronto,triturar este preparado,e dispor nas metades das pizzas já cortadas,depois é rechear com os ingredientes que se quiser.
Eu utilizei, fiambre, queijo,cogumelos, azeitonas, e oregãos.
Pincelar com uma gema batida por cima da pizza,depois vai ao forno, a 180ºc, até estar douradinho.
Bom apetite!!!!

Pizza á minha maneira

ingredientes:rexeio: fiambre,queijo,carne picada,oregãos.
Massa: .280gr.de farinha .10gr.de fermento padeiro .120 ml de azeite .1 ovo .meio copo de água .sal q.b.

coloquei os ingredientes por ordem na mfp,no programa 'massa'. Fiz um refogado com azeite,cebola,tomate,1 alho,salsa,1 pitada de ervas aromáticas,e uma pitada de sal. Dps de pronto,triturei tdo. Quando a massa já tá pronta foi só esticar um pouco,coloquei uma parte do molho,e sobre ele uma camada de queijo outra de fiambre e outra de carne picada(umas sobras k já tinha),adicionei o resto do molho por cima,e a seguir mais uma camada de queijo e fiambre,e oregãos. Vai ao forno quente,a 210ºc. NOTA: Fiz esta pizza para aproveitar as sobras de carne. Espero k gostem.......