Smaržīgs & Garšīgs Baziliks

Mūsu virtuvē gatavots Pesto.

Baziliks 0,5kg
Mandeles 200gr
Cietais siers 100-120gr
Olīveļļa
Jūras sāls, piparu maisījums
Mazās burciņas, vai plastmasas trauciņi

1. Atdala bazilika lapiņas un liek elektriskā smalcinātājā. Sasmalcina;
2. Atsevišķi samaļ riekstus un smalki sarīvē sieru;
3. Sajauc sasmalcināto baziliku ar sieru un riekstiem;
4. Pievieno sāli, piparus un olīveļļu. Ļauj kādu laiku pastāvēt. Tad pārbauda pesto konsistenci. Pesto masai jābūt mīkstam sviestam līdzīgai. Tāpēc, nepieciešamības gadījumā, pievieno vēl olīveļļu.
5. Liek burciņās, vai mazos plastmasas trauciņos.
6. Uzglabā ledusskapī, vai saldētavā.

Kā MĒS ēdam Pesto?

1.variants: Izvāram labas kvalitātes makaronus (penne, spaghetti, fussili...), pievienojam daudz Pesto, nedaudz sagrieztus tomātus un saldā krējuma.
2.variants: Liekam uz maizītes...
3.variants: Improvizācija...

Varbūt Jūs vēl varat paspēt pagatavot ko līdzīgu, ja mīlat Itāļu virtuvi...

Itāļu brīvdienas

Cik tas ir vilinoši, - izkāpt no savas gultas, paķert koferi, aizlaist līdz lidostai un, aizlidot uz...pavisam svešu vietu. Vietas kur nav būts katram ir milzum daudz! Viena no vietām par kuru agrāk sapņoju es, bija Venēcija. Labi vien, ka sapņi mēdz piepildīties!...

Venēcija (1.,2.,3. diena)

Īstā vieta sapņotājiem, māksliniekiem, romantiķiem un citiem nepraktiskiem cilvēkiem! Tikai otrajā dienā man pieleca, ka es neredzu automašīnas :-) Jā, pat policisti un ātrā palīdzība brauc ar motorlaivām.
Ūdens mūsu vizītes laikā bija skaistā tumši tirkīzā krāsā, svaigs un patīkami zaigojošs saulītē. Ne miņas no nepatīkamas smakas, par kuru daudzi brīdina. Daudz zilas un dzeltenas krāsas.
Galvenais, neieslīkst šopingā, jo skaistās bodītes ir visur, bet baudīt Venēciju. Tas ir sarežģīti! Bet tomēr, Venēcijā ir ļoti bagātīgas mākslas galerijas, kur var redzēt pasaulslavenus šedevrus.
Smalka itāļu virtuve. Patiesi smalka tikai vietās ar baltiem galdautiem. Dārgi. Jārēķinās par atsevišķu samaksu par vietu restorānā, ka arī atsevišķu % pie kopējā rēķina.
Mūsu labākās vakariņas bija iepretīm viesnīcai, kanāla malā, uz trepītēm, tā, ka kājas ūdenī...ēdām ''take away'' picu ar sēnēm un artišokiem un dzērām vīnu. Patiešām romantiski!
Karstā dienā labi atveldzē Bellini (šampanizēta persiku sula).

Murano sala (4.diena)

Krāsainā stikla meistardarbnīcu un bodīšu paradīze.
Nopirku tur skaistu (protams stikla!) kakla rotu un gredzenu.

Bologna (5.,6. diena)

Liela pilsēta. Līdzīga Rīgai, bet tomēr itāļu Boloņa :-)
Ja kādu brendu nepazīsti, vai neredzēji, tad te, izejot pa vienu ielu var to visu ieraudzīt.

Verona (7.diena)

Skaisti, patiešām skaisti!
Romantiska vieta ir Džuljetas māja un slavenais balkoniņš. Pabijot tur, likās, ka pasaule balstās uz mīlestības, nevis politikas, naudas, brendu, u.c. sarežģito lietu...

Vēl nedaudz vasaras Itālijā

Sveicieni visiem kas lasa vai/un nejauši ieklīdis manā blogā :-) !
Es ar vīru jau nedēļu dzīvojos pa Itāliju. Tā ir brīnišķīga iespēja būt divatā, atpūsties, izvēdināt galvu, palutināt savas acis ar krāsainiem iespaidiem, vēderus ar neierastiem ēdieniem un somas ar dažādiem nieciņiem sev un tuvajiem...
4 dienas dzīvojām Venēcijā, tad noīrējām mašīnu un braucām uz Boloņu (kur patreiz esam), un šodien startēsim savā pēdējā mini ceļojumā uz Veronu, kur pavadīsim dienu, bet vakarā atgriezīsimies Boloņā. Rīt būs arī jāpako koferi un jābrauc mājās. Esam jau noilgojušies pēc bērniem, un es ļoti pārdzīvoju par kaķeni, kurai katru kuru dienu varētu piedzimt kaķēni. Ļoti ceru, ka viņa mani sagaidīs un tad dzemdēs...
Kad būšu mājās, tad cerams, atradīšu laiku ''visu salikt pa plauktiņiem'' un uzrakstīt nelielu ceļojuma aprakstu. Mums ir daudz bilžu un video. Man ļoti žēl, ka vēl netiku ne vienā dziju bodītē. Atrast tādas atradu, bet kā es atnāku, tad tur ir ciet...skatlogā norādītais darbalaiks neatbilst patiesībai. Jācer, ka šodien vēl tas izdosies :-)

CIAO!!!