Krem Şantili Kek

Baharın ilk gününden herkese  merhabalar. 

Umutların yeşerdiği, hayallerin gerçek olduğu, Ülkemin ve insanların sıkıntılarından kurtulduğu günlerin habercisi olur bahar inşallah.

Baharın bu ilk gününe , bahar gibi hafif bir kek çok yakışır diyorum. Kremşantili kekin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Sevgiyle kalın.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 adet kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şokella
• Ceviz
• Damla çikolata
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Kremşantiyi soğuk sütle çırpın ve buzdolabında bekletin.
• Yumurtaları toz şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sıvıyağı, şokellayı, ekleyin ve iyice çırpın.
• .Elenmiş un ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma ekleyerek çırpın.
• Kremşantiyi ekleyin ve tahta kaşıkla hep aynı yöne çevirerek iyice yedirin.
• Ceviz ve damla çikolatayı da ekleyerek karıştırın.
• Kek kalıbını yağlayın ve un serperek karışımı içine boşaltın.
• Birkaç kere masaya vurdurarak içerdeki havanın çıkmasını sağlayın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Ortasına kürdan batırın ve temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
• Afiyet olsun.

Ağlayan Kek (2)

Artık havaların güzelleşmesiyle yaşam sevincimiz de arttı sanki. Uyanırken güneşle uyanmak muhteşem bir duygu. Üzerime de bir çalışkanlık geldi sayesinde. Günlerdir devam eden bahar temizliğini bitirmenin mutluluğu da eklenince hayat bana daha da güzel görünüyor.

Bu pazar Anneler Günü, başta kendi annem olmak üzere tüm annelerin anneler gününü kutluyorum.

Hafta sonunun güzellikle ve keyifle geçmesi dileğiyle, ağlayan kekin tarifini vermek istiyorum. İlkinde de dediğim gibi bizim ağlayan kekimizin gözyaşları mutluluktan olsun.

Sevgiyle kalın.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Bir tutam sevgi

 Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı süt

Üzerine

• 1 adet kremşanti
• 1 su bardağı süt

Üzerine

• Hazır çikolata sosu
• Süt

Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sütü, sıvı yağı ve vanilyayı  ekleyin çırpın.
• Elenmiş unu, kabartma tozunu ve kakaoyu harmanlayıp, ekleyerek, çırpın.
• Yağlanmış un ya da toz şeker serpilmiş kare borcama boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı ortasına batırdığınız da kuru çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Kremşantiyi sütle çırpın.
• Hazır çikolatayı sütle pişirin.
• Göz göz olunca altını kapatın, ılımaya bırakın. Ara da sıra da karıştırın, üstü kabuk bağlamasın.
• Kek piştikten sonra biraz bekleyin ve sütü her tarafına gelecek şekilde dökün. Soğumasını bekleyin.
• Kekin her tarafına gelecek şekilde kremşantiyi sürün.
• Üzerine de çikolata sosunu dökün.
• Buzdolabında bir gece bekletin.
• Afiyet olsun.

Çikolatalı Kek

Günlerdir ailem ve kendimin sağlık problemlerinden (annem anjio oldu, damadım mide kanaması geçirdi, benim de belim tutuldu) sonra çok şükür bu haftaya sorunları çözerek sağlıkla başladık. “Sizin dert dediğiniz şeyleri nimet sayanlar var . Mevlana.” Bu sözü hatırlayınca bunlara da şükür demekten başka bir şey gelmiyor.Galiba ara da sıra da hastalıklar olmazsa sağlığın değeri de anlaşılamıyor.

Haftanın hepimize sağlık, huzur getirmesi dileğiyle zevkle izlediğim Hamurger  bloğundan aldığım çikolatalı kek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ,
• 3 yemek kaşığı nutella
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilin
• Bir tutam sevgi

Ganaj

• 200 gr. Krema
• 300 gr. Çikolata
• 2 yemek kaşığı nutella 

Yapılışı

• Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın.
• Çırpma kabına akları ve şekerin yarısını alın ve mikserle çırpın. Kabınızı ters çevirdiğinizde aklar dökülmeyene kadar çırpın.
• Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve toz şekerin kalan yarısını ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sarıların üzerine sütü, sıvıyağı ekleyin çırpın.
• Nutellayı ekleyin çırpın.
• Elenmiş un, kabartma tozu, vanilin, kakoyu ayrı bir kapta harmanlayın ve yumurta sarılarının olduğu kaba yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
• Yumurta aklarını da ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste olmak üzere aklar tamamen kaybolana kadar karıştırın.
• Uzun borcama yağlı kağıt serin ve karışımı içine boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kek pişerken ganajı hazırlayın.
• Kremayı tavaya alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
• Altını kapattıktan sonra çikolataları ve nutellayı kremaya ekleyin ve sürekli karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın. Buzdolabında dinlendirin.
• Soğuyan keki kalıplarla kesin ve ortasından yanlamasına kesin. Arasına ganajdan sürün. Üzerine kekin ikinci katını kapattıktan sonra ganajdan sürün.
• Buzdolabında dinlendirin.
• Afiyet olsun.

Çikolatalı Tart

Uzunca bir aradan sonra yeniden merhaba. 

Bu zaman diliminde yaşamın tam kendisi vardı. Sevinçler, neşe, mutluluk, gözyaşı, acı, mutsuzluk.

Öncelikle sevgili Deryayla Lezzetler blogundan Derya’ma buradan Allah sabır versin diyorum. Sözün bittiği yer ne söylediğim sözler onun acısını hafifletecek, ne de yeterli olacak. Kuzusuna Allah’tan rahmet diliyorum.

Eşimle 35.yıla ulaşmanın  mutluluğu içindeyim. Nice yıllara beraberce demek istiyorum.

Sevgili dostum Elifin terazisi çalıkuşusunu uzak diyarlara göndermenin hüznünü ve mutluluğunu yaşarken buradan tekrar kutluyorum ve ülkemin böyle gençlere çok ihtiyacı var diyorum. Gittiği yere güzellikleri de beraberinde götüreceğini çok iyi biliyorum.

Tek tek ziyaretinize gelerek özlem gidermek istiyorum.

Pembetatlar bloğundan aldığım çikolatalı tart tarifin i sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 kahve fincanı süt
• 2 kahve fincanı sıvı yağ
• 5 kahve fincanı un
• 1paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam sevgi

Üzeri İçin

• 3 paket bitter çikolata (240 gr)
• 1 paket krema (200 gr)

Yapılışı

• Yumurta ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Süt, sıvıyağ, vanilini ekleyin ve çırpın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu harmanlayın ve yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
• Yağlanmış tart kalıbına (içi düz olanlardan değil, kenarları hafif çukur olanlardan) hazırladığınız harcı boşaltın ve masanın kenarına birkaç kere hafifçe vurdurarak havasını çıkartın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin. (Kekten daha çabuk pişiyor)
• Kremayı çukur bir kapta ısıtın. Kaynara çıkmadan kapatın ve kırdığınız çikolataları ekleyerek sürekli karıştırarak kremaya karışmasını sağlayın.
• Ilınmış kekin boşluğuna yavaşça çikolatayı dökün.
• Birkaç saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
• Afiyet Olsun :)

Vişneli Kek

Günler hızla geçerken bayram geldi bile sayılır. Bayram , neşe ve mutluluk demek benim için. Çocukluğumda ki bayramların şekilleri ve yeri değişse de bayram hala beni inanılmaz sevindirir. Eskilerde tüm aileyi gezmek, onları görmek, sevdiklerinle yeniden bir arada olmanın tadını hiç unutmadım. Şimdilerde annemler, dayımlar, teyzemler neredeyse çocuklarının tamamı da aynı yazlıktan ev alınca bizim aile için bayram demek yazlığa gitmek demek oldu ama bu aynı adetleri orada yapmamıza hiç engel değil. Özellikle bayram sabahı tüm masalar (sokağa )dışarıya çıkarılıp, bütün sevdiklerimizle beraber yapılan kahvaltılar muhteşem, İnanıyorum ki istenirse her yerde bu güzellikler yaşatılabilir. Sonrasında da karşılıklı birbirimize ziyarete gitmenin tadı başka. Ben diyorum ki her nerede olursak olalım bu güzel adetlerimiz hiç bitmesin.

Bu yaz sıcağında ve vişne de bol bol varken vişneli kek yapmanın tam zamanıdır.

Hünerlibayanlara buradan teşekkürler ediyorum çok lezzetli bir tarif.

Sevgiyle kalın.

Malzemeler

• 3 Adet (iri) Yumurta
• 1,5 Su Bardağı Şeker
• 1/2 (yarım) Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Süt
• 2,5 Su Bardağı Un
• 2 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• Bolca vişne

Yapılışı

• Yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sütü, vanilyayı ve sıvıyağı ekleyin, çırpın.
• Elenmiş un, kabartma tozu ve kakaoyu başka bir kapta harmanlayın ve karışıma ekleyin, çırpın.
• Doğranmış vişneleri ekleyin ve kaşıkla şöyle bir karıştırın.
• Kare borcama yağlı kağıt serin (ya da sıvıyağ sürüp toz şeker serpin) üzerine karışımı dökün. Birkaç kere masanın üstüne vurdurun havası çıksın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.(ortasına kürdan batırdığınızda kürdan temiz çıkmalı)
• Afiyet olsun.

Kadınlar Günü ve Pudingli Kek

"Kocam bir mühendisti. Onunla sakin tabiatını sevdiğim için evlenmiştim. Bu sakin adamın göğsüne başımı koymak içimi nasıl da ısıtırdı…
Gel gör ki iki yıl nişanlılık ve beş yıl evlilikten sonra bu sakinlik beni yormaya başlamıştı. Eşimin -bir zamanlar çok sevdiğim- bu özelliği artık beni huzursuz ediyordu.
İş ilişkiye gelince oldukça içli, hatta aşırı hassas bir kadınım. Romantik anlara, küçük bir çocuğun şekere düşkünlüğü gibi can atıyorum. Oysa kocamın sakinliği, başka bir deyişle vurdum duymazlığı, evliliğimize romantizm katmaması beni aşktan almış, uzaklaştırmıştı.
Sonunda kararımı ona da açıkladım: boşanmak istiyordum. Şaşkınlıktan gözleri açılarak 'niye?' diye sordu. 'Gerçekten belli bir sebebi yok' dedim, 'sadece yoruldum.' Bütün gece ağzını bıçak açmadı. Düşünüyordu. Bu hali ise hayal kırıklığımı daha da artırmaktan başka bir işe yaramıyordu: işte, sıkıntısını dışarı vurmaktan bile aciz bir adamla evliydim. Ondan ne bekleyebilirdim ki!
Sonunda sordu: 'seni caydırmak için ne yapabilirim?' Demek ki söyledikleri doğruydu: insanların mizacı asla değiştirilemiyordu. Son inanç kırıntılarım da kaybolmuştu. 'İşte mesele tam da bu' dedim. 'Sorunun cevabını kendin bulup kalbimi ikna edebilirsen kararımdan vazgeçebilirim.' 'Diyelim dağın tepesinde bir uçurum kenarında bir çiçek var. O çiçeği benim için koparmak, düşüp vücudunun bütün kemiklerinin kırılmasına, hatta ölümüne mal olacak. Bunu benim için yapar mısın?' Yüzümü dikkatle inceledi ve 'Sana bunun cevabını yarın vereceğim' dedi. Bu cevapla son ümidim de yok olmuştu.
Ertesi sabah uyandığımda evde yoktu. Boş bir süt şişesini mutfak masasının üzerine koymuş, altına da bir not bırakmıştı. 'Sevgilim' diye başlıyordu, 'O çiçeği senin için koparmazdım' Kalbim yine kırılmıştı. Okumaya devam ettim.
'Çünkü her zaman yaptığın gibi bilgisayarın altını üstüne getirip çökerttikten sonra monitörün önünde ağladığında, onu tekrar düzeltebilmek için ellerime ihtiyacım var.'
'Anahtarları her zaman evde unuttuğunu bildiğimden, senden önce eve varabilmem üzere koşmam gerektiğinden bacaklarıma ihtiyacım var.'
'Arabayı kullanmayı çok sevdiğin halde şehirde hep yolu kaybettiğinden, yolu gösterebilmem için gözlerime ihtiyacım var.' ın her ay ki ziyaretinde sebep olduğu, karnındaki krampları rahatlatabilmek için avuçlarıma ihtiyacım var.'
'Evde oturmayı sevdiğinden, içe kapanıklığını dağıtmak, can sıkıntını hafifletmek üzere sana şakalar yapabilmem, hikayeler anlatabilmem için ağzıma ihtiyacım var.'
'Sabahtan akşama kadar bilgisayara bakmaktan gözlerinin bozulması kaçınılmaz olduğundan, yaşlandığımızda tırnaklarını kesebilmem, saçlarında -görülmesini istemediğin- beyaz telleri ayıklayabilmek, merdivenlerden aşağı inerken elini tutabilmem, çiçeklerin renginin - gençliğinde senin yüzünün rengi gibi olduğunu söyleyebilmem için gözlerime ihtiyacım var.'
'Ama seni benden daha fazla seven biri varsa, evet o uçuruma gidip, o çiçeği senin için koparırım bir tanem.'
Baktım, mektuptaki yazının mürekkepleri yer yer dağılıyordu. Göz yaşlarım mektuba düşüyordu. 'Mektubu okuduysan ve kalbin ikna olduysa lütfen kapıyı aç canım. Çok sevdiğin susamlı ekmek ve taze sütle kapıda bekliyorum.' Koşarak kapıyı açtım. Endişeli bir yüzle ve ellerinde sıkıca tuttuğu susamlı ekmek ve sütle kapının önündeydi. Artık çok iyi biliyordum: beni ondan daha çok kimse sevemezdi. O çiçeği uçurumun kenarında bırakmaya karar verdim.
Bu gerçek aşktı.
İlk yıllardaki heyecanlar içinde görmeye alıştığımız aşkın, seneler sonra o heyecanlar kaybolup gittiğinde, huzur ve durgunluk içinde de hep var olmaya devam ettiğini göremeyebiliyoruz.
Oysa aşk hep vardır. Belki artık heyecansız, belki artık romantik değil... Belki sıkıcı, tekdüze, hatta belki yüzsüz... Ama hep oralarda bir yerdedir.
Çiçekler ve romantik dakikalar ilişkinin başlaması için elbette gereklidir. Bir zaman sonra bunlar gitse de gerçek aşkın sütunu ebedi kalır.
Bu öykü her zaman beni çok etkilemiştir. Bu nedenle tam da bu günde paylaşmak istedim.

Çok severek yaptığım pudingli kekin tarifini paylaşırken tüm kadınların kadınlar  günü kutluyorum ve tüm kadınlarımızın şiddet görmeden, çocuk yaşta evlendirilmek zorunda kalmadan, eğitimden eşit şekilde yararlanmaları dileğiyle, sevgiyle kalın.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• Antep fıstıklı puding (toz halde)
• Antep fıstığı
• Çikolata parçaları
• Kabartma tozu
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

•  Oda sıcaklığındaki yumurta ve toz şekeri krema haline gelene kadar çırpın.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, çırpın.
• Toz halindeki pudingi ekleyin, çırpın.
• Elenmiş un, kabartma tozunu harmanlayın ve yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
• Antep fıstığını ve rendelenmiş çikolatayı da ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın.
• Yağlanmış un ya da toz şekeri serpilmiş kek kalıbına dökün ve bir kaç kere yukarıdan kaldırarak masaya çırparak havasını çıkartın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı ortasına batırın ve kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.(İlk 30 dakika fırının kapağını hiç açmayın daha sonra kontrol edin)
• Afiyet olsun. 

Chokellalı Kek

 Bir yılı daha yolcu edip, yeni yıla merhaba derken geri dönüp baktığım da acısıyla, tatlısıyla geçen bu yılın beni anda yaşamak için daha kararlı yaptığını söyleyebilirim. Yaşam da her şeyin olacağını biliyorum, olaylar olduğunda soruna değil çözüme odaklanmak için daha çok çaba sarf etmeyi, kötüden önce iyiyi görmeyi, her şerde de bir hayır olduğunu bilmeyi ve benimle yaşayanların hayatlarına zorluk değil ışıltı ve hoşluk yaratmanın gerektiğini daha iyi öğrendiğimi söylemek istiyorum.

Diliyorum ki bu gelen yıl hepimize sağlık, sevgi, neşe, huzur, bereket ve ülkeme de barış ve mutluluk getirsin.

Tarifini sevgili ıhlamurcum dan aldığım chokellalı kek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Bu güzel tarif için arkadaşıma teşekkür ederim.  

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 paket çikolatalı toz puding
• 200 gr. chokella
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kepekli un(Ben yarı yarıya kullandım)
• Bir tutam sevgi 

Yapılışı

• Yumurtaları 3 - 4 dakika çırpın.
• İçine toz puding ekleyin ve çırpın.
• Chokellayı ekleyin çırpın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpın.
• Karışım yağlanmış un ya da şeker serpilmiş kek kalıbına aktarın ve  masa üzerinde bir kaç kere hafif hafif vurun havası çıksın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı ortasına batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Afiyet olsun.

Zeytinli Kek

Ve yeniden merhaba. Uzunca bir aradan sonra yazmakta zorlanıyorum. Nereden başlamalıyım, neler yazmalıyım bilemiyorum. Öncelikle sizlerden uzak olduğum bu sürede hepinizi çok özledim.

 Ülkemin yaşadıkları olaylar beni çok ikilemde bıraktı, bu kadar karmaşa, sıkıntı ve acılara rağmen yazmalı mıyım? Sevgili Elif'imle buluştuğumda bunu uzun uzun konuştuk (o da aynı duygular içindeydi) ve sonuçta yazmalıyız dedik.
Sizlerden uzak olduğum sürede gözümden ameliyat oldum ve ancak bayramdan sonra yakın gözlüğü alabileceğim o nedenle yazmakta zorlanıyorum.
Bu arada  Neşet ERTAŞ gibi bir değeri kaybetmiş olmak, Galatasaray'lı olmama rağmen Alex'in gidiş şekli beni çok etkiledi. Hem iş ahlakı hem spor dışında ki beyefendiliği, ailesiyle ilgilenişi, insancıllığı nedeniyle hep hayran olmuştum. Yapılanlara rağmen gidiş şeklindeki asilliği için ne denilebilir.
Verdiğim bu uzun arada beni merak edip, mesaj atan tüm dostlarıma gönülden teşekkür ediyorum. İyi ki varsınız.
Aylardır aynı fotoğrafa bakmaktan sizi bıktırdığım için affınıza sığınırken, sofra dergisinden aldığım zeytinli keke tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• ½ su bardağı kıyılmış siyah zeytin
• ½ su bardağı kıyılmış yeşil zeytin
• ½ rendelenmiş havuç
• ½ su bardağı dövülmüş ceviz
• 4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 dal biberiye
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurtayı iyice çırpın.
• Zeytinyağı, yoğurt, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin çırpın.
• Zeytinleri, cevizi,kaşar peynirini ve yeniden çırpın.
• Karışımı yağlanmış unlanmış kek kalıbına boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Ortasına kürdan batırın. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Afiyet olsun. 

Limonlu Kek

Uzun zamandır sizlere dönemedim. Kardeşimin kermesine pasta yapmak, yeğenimin ilkokul bitirmesine ve daha birçok şeye koşuşturmak derken kendime dikkat edemedim galiba çok kötü nezle oldum. Öylesine ağırdı ki kalkmadan iki gün yattım. Neredeyse bir hafta sürdü. Bugün daha iyiyim çok şükür. Küçük bir kuzucuk için çok keyifli kurabiyeler hazırlayacağım. Doğum gününe sürpriz yapacağım. Onun kurabiyelerini hazırladım. Onlar olurken ben de yazımı yayımlayım dedim. Sonra da üstlerini şeker hamuruyla süslemek istiyorum.
Çok sevdiğim, neşesine, yaşamaktan keyif almasına ve ailece yazdıkları masallarını izlemekten çok mutlu olduğum bir dut masalı ndan aldığım limonlu kek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.
Haftanın hepimiz için çok güzel geçmesi dileğiyle.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 4/3 su bardağı sıvıyağ
• Damla çikolata
• Şan fıstığı(tuzsuz pasta için)
• 1 limonun kabuğunun rendesi
• ½ limon suyu
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2,5 su bardağı un
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Süt, sıvıyağ, limon suyunu ekleyin ve çırpın.
• Vanilya, limon kabuğu rendesini ekleyin ve çırpın.
• Elenmiş un, kabartma tozunu harmanlayın ve yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
• Damla çikolata ve Antep fıstığını ekleyin ve karıştırın.
• Yağlanmış ve toz şeker ya da un serpilmiş kek kalıbına boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı tam ortasına batırın kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Afiyet olsun.

Muzlu muffin

Ankara da doğmuş büyümüş biri olarak dün yaşadığım gibi bir hava olayına ilk defa rastladım. Kızımın alışverişleri için çarşıdaydım ve toz bulutu başladığında şoke oldum. Başlayan toz bulutuyla her şey uçuşmaya başladı, göz gözü göremedi. Yürümek hemen hemen imkânsızdı. Gözlerimiz, ağzımız, saçlarımız toz içindeydi. Gözlerimi bir süre açamadım. Eve geldiğimde ayakkabımın içi bile kumdu dersem daha iyi anlatmış olurum.
Allah bir daha böyle günler göstermesin.
Zaman zaman bazı yemek ve pastaların yapılım aşamasını seyretmek için uzman tv yi izliyorum. Muzlu muffin tarifini de oradan aldım ve "Porselen demlik çay saati etkinliği"nin 74.hafta "ev sahibesi olan pasasofram ve Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane etkinliğine" ev sahipliği yapan sevgili pastaeli ye gönderiyorum.
Arkadaşlarıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 3 adet olgun muz
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• ½ ajda bardağı sıvıyağ
• ½ su bardağı süt
• ½ çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 su bardağı un
• Ceviz
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri (muzun tadı iyiyse şeker miktarı daha az olabilir. Benim ki fazla tatlı değildi.) çırpın. Kek kadar çok çırpmaya gerek yok.
• Süt, sıvıyağ, vanilyayı ekleyin ve çırpın. Çırparken mikserin orta derecesinde olursa daha iyi olur.
• Muzu çatalla ezin ve karıştırın. Çırpın.
• Elenmiş un, kabartma tozu ve karbonatı harmanlayın ve azar azar ekleyerek çırpın.
• İri doğranmış cevizi de ekleyin, karıştırın.
• Muffin kalıpların içine kâğıt kalıplardan koyun ve dondurma kaşığı ile birer kaşık doldurun. (24 tane çıktı benim karışımımdan)
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı tam ortasına batırın. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Afiyet olsun.

Portakallı kek

İleri derecede hasta iki adam aynı hastane odasındaydılar. Adamlardan birinin her öğleden sonra 1 saatliğine oturmasına izin veriliyordu, ciğerlerindeki suyun süzülmesi için. Bu hastanın yatağı odadaki tek pencerenin tam yanındaydı.
Diğer hasta ise hep sırtüstü yatmak zorundaydı. Bu iki hasta saatlerce birbiriyle konuşur, eşlerini, ailelerini, evlerini, işlerini, askerlik anılarını, tatilde gittikleri yerleri anlatırlardı birbirlerine.
Pencerenin yanındaki hasta, her öğleden sonra oturmasına izin verdikleri saati diğer hastaya pencereden görebildiklerini anlatarak geçiriyordu.
Diğer hasta hep bir sonraki günü iple çekmeye başladı, dışarıdaki renkli ve hareketli dünyayı dinlemek için.
Pencere, içinde çok güzel bir göl olan parka bakıyordu. Ördekler ve kuğular gölde yüzerken çocuklar model bot'larını suda yüzdürüyorlardı.
Genç aşıklar, gökkuşağının tüm renklerindeki çiçeklerin arasında kol kola dolaşıyorlardı.
Ulu ağaçlar etrafı süslüyor, uzaktan şehrin silüeti görünebiliyordu.
Pencere kenarındaki adam bunları muhteşem bir detayla anlatırken, odanın diğer ucunda yatan adam gözlerini kapar ve bu muhteşem manzarayı hayalinde canlandırırdı.
Sıcak bir öğleden sonra, pencerenin yanındaki adam geçmekte olan bir şenlik alayını tarif etti.
Diğer adam bando seslerini duyamasa bile hayalinde canlandırabiliyordu, pencere kenarındaki adamın tasviriyle.
Günler ve haftalar geçti.
Bir sabah banyo yaptırmak için su getiren gündüzcü hemşire pencere kenarında yatan hastanın cansız bedeniyle karşılaştı: uykusunda, huzur içinde ölmüştü. Hüzünlendi, hastane görevlilerini cesedi dışarı taşımaları için çağırdı.
Uygun zaman geçtiğine kanaat getirir getirmez, diğer hasta pencerenin kenarındaki yatağa kendisinin taşınmasının mümkün olup olamayacağını sordu. Hemşire memnuniyetle isteğini yerine getirdi, hastanın rahat olduğundan emin olduktan sonra onu yalnız bıraktı.
Yavaşça, duyduğu acıya aldırmadan, bir dirseğine yaslanarak dışarıdaki güzel dünyaya bakmak üzere yatağından doğruldu adam.
Sonunda, dışarıyı kendi gözleriyle de görme zevkini yaşayabilecekti.
Pencereden dışarı bakabilmek için yavaşça dönmeye zorladı kendisini. Pencere, boş bir duvara bakıyordu.
Adam hemşireye, vefat eden oda arkadaşının pencerenin dışında görünen harika şeylerden bahsetmesine sebep olan şeyin ne olabileceğini sordu.
Hemşirenin cevabı, ölen adamın kör olduğu ve pencerenin önündeki duvarı görmediğiydi. "Sanırım seni cesaretlendirmek istedi" dedi.
Başka insanları mutlu edebilmenin insanı daha çok mutlu edeceğine ,paylaşılınca dertlerin eksildiğini, mutlulukların ise artığına inanıyorum.
Dilerim bizler de başaranlardan olabiliriz.
Portakal ağacı ndan aldığım portakallı kek tarifini“ 73.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili gelibolu17 ye ve Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane etkinliğine" ev sahipliği yapan sevgili marifetanne ye gönderiyorum.
Arkadaşlarıma kolaylıklar dilerim

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 portakalın kabuğu
• 1/4 su bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 su bardağı ceviz içi
• 1 portakalın suyu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Vanilya, portakal kabuğu, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip çırpın.
• Cevizi ve portakal suyunu ekleyin. Çırpın.
• Elenmiş unu ve kabartma tozunu ilave edip çırpın.
• Kek kalıbını yağlayın toz şeker ya da un serpin ve karışımı içine boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı tam ortasına batırın temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Afiyet olsun.

Islak Kek

Güzel bir Cuma sabahından herkese selam ve sevgiler. Gerçi sabah güzel olan hava öğlenden sonra kar yağmayacağının garantisi değil. Çarşamba günü günlük güneşlikken hava öğleden sonra kışın yağan kar gibi lapa lapa yağdı. Şaka gibi. Gözlerime inanamadım. Bu sene kış gitmemek için çok çabalıyor nedense. O nedenle de hemen hemen her evde hastalık var. Biz bahar gelsin diye ümitle beklemeye devam ediyoruz.
Tarifini sevgili sevda dan aldığım ıslak keki, biz çok sevdik. Arkadaşıma teşekkür ederim.
"73.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ne ev sahipliği yapan sevgili gelibolu17 ye ve Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane etkinliğine" ev sahipliği yapan sevgili marifetanne ye gönderiyorum.
Arkadaşlarıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2.5 su bardağı un
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• Bir tutam sevgi

Sosu

• 1 su bardağı süt
• ½ su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sütü, sıvıyağı, kakao ve vanilyayı ekleyin. Çırpın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Çırpın.
• Yağlanmış un ya da toz şeker serpilmiş borcam tepsiye kekinizin hamurunu boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı ortasına batırın. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Kek pişerken, sütü, toz şekeri, kakaoyu küçük bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
• Sos soğuduktan sonra (ara da sıra da karıştırın üstü kabuk bağlamasın) kek ılıkken üzerine dökün ve her tarafına gelecek şekilde yayın.
• Afiyet olsun.

Pekmezli Tahinli Kek

Günlerdir blogumu güncelleyemedim. Annemin rahatsızlığı nedeniyle hastanelerdeydim. Belinden iğne olması gerekiyordu. Fakat sistem değişmiş, aletlerle yeni bir uygulama yapıldı. Hastanede yatması gerekti. Neyse ayrıntılarla sizleri boğmayım. Sonuçta yapılanlar inşAllah başarılı olmuştur. Çektiği acılara değmiştir diyeyim. Oraları görünce bir kere daha anladım ki sağlıktan daha büyük zenginlik yok. Şükürler olsun.
Tarifini sevgili Oktay usta dan aldığım pekmezli tahinli keki, "73.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili Gelibolu17 ye ve Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane etkinliğine" ev sahipliği yapan sevgili çatlakkafe ye gönderiyorum.
Arkadaşlarıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pekmez
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı fındık yağı
• 50 gr. Yumuşak margarin
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2 yemek kaşığı tam buğday un( ben koymadım)
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz
• Bir tutam sevgi

Üzerine

• Pudra şekeri

Yapılışı

• Yumurtaları iyice çırpın.
• Sıvıyağı, margarini ekleyin ve çırpın.
• Pekmezi, tahini, vanilyayı ekleyin , çırpın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Çırpın.
• Yağlanmış un ya da şeker serpilmiş kek kalıbına boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı ortasına batırın temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Üzerine pudra şekeri serpin.
• Afiyet olsun.

Ağlayan kek

Serin ama pırıl pırıl bir Ankara sabahından tüm sevdiklerime merhaba demek istiyorum. Günlerin kısa olması mı, yaşamın koşuşturması mı bilmiyorum ama günler bana yetmiyor. Sabah kalmamla akşam olması bir oluyor.
Çalışırken öyle gelirdi, o koşuşturmanın içinde hiç anlayamazdım. Emekli olunca hayat sanki bir dinginliğe kavuşmuştu. Saatler daha uzun uzun geçiyordu ama nedense bugünlerde yine her şey hızlandı. Şikâyetçi miyim? Hayır. Ama benim gibi telaşlı ve sabırsız biri için biraz yorucu. Neyse sağlık olsun diyelim.
Blogumu açtığım da ilk verdiğim kek tariflerimden olan ağlayan kekin değişik bir tarifini vermek istiyorum. En sevdiğim tatlardan olan bu keke bu ismi hiç yakıştıramam, o zaman da dediğim gibi gözyaşları gülmekten olsun.
Ağlayan kek tarifimi,"73.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili gelibolu17 ye ve Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane etkinliğine" ev sahipliği yapan sevgili elifindefterinden e gönderiyorum.
Arkadaşlarıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 3 kahve fincanı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 kahve fincanı süt
• 1 adet kabartma tozu
• Bir tutam sevgi

Üzerine

• 1,5 su bardağı süt
• 2 adet krem şanti
• 2 su bardağı süt
• Hazır çikolata sosu

Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sütü ekleyin çırpın.
• Elenmiş un, kabartma tozu ve kakaoyu başka bir kapta karıştırın ve yavaş yavaş hamura ekleyin ve çırpın.
• Yağlanmış ve toz şeker serpilmiş kare borcama karışımı boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Fırından çıkınca sıcakken üzerine sütü dökün.
• Soğuduktan sonra sütle çırpılmış kremayı üstüne dökün.(Önceden çırpın ve buzdolabında bekletin)
• Hazır çikolata sosunun da üzerinde yazıldığı gibi pişirin ve kremanın üstüne dökün.
• Buzdolabında dinlendirin ve servis yapın.
• Afiyet olsun.

Çaylı Kek

Bahar geldi diye sevinirken kış yeniden ce diye hayatımıza girdi. Tam mart kapıdan baktırır kazma kürek yaktırır hesabı oldu. Beyazlara bürünmüş güzelliği seyretmek çok güzel ama uzun kış yorucu.
Yine de bizim için hafta sonunun neşeli bir hale gelmesini sebep oldu. Kardeşlerimle bir araya gelip oyunlar oynamaya bayılırız. Yine öyle bir akşam geçirmek için bir araya geldik ve güle oynaya geçen bir akşamdan sonra hava koşulları nedeniyle arabanın gitme ihtimali olmayınca hep beraber kaldık. Çok eğlenceliydi. Uzunca yıllardan sonra kardeşler bir arada uzunca saatler oyun, sohbet derken zamanın nasıl geçtiğini anlayamadık. Güzel anılarımızın çoğalması dileğiyle, hepimize güzel bir hafta diliyorum.
Tarifini seninle dergisinden aldığım çaylı keki Gelibolu17'nin hazırladığı  "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili elifindefterinden e gönderiyorum.
Arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı soğuk demli çay
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı un
• 1 paket hazır kakaolu puding
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• Bir tutam sevgi

Üzerine

• ½ su bardağı hindistancevizi

Yapılışı

• Yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Üzerine sıvıyağ, yoğurt ve demli çay ekleyip çırpmaya devam edin.
• Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya başka bir kapta harmanlayın.
• Üzerine kakaolu puding, galeta unu ilave edin ve tekrar karıştırın.
• Bu toz karışımı yumurtalı karışımın üzerine aktarın ve çırpın.
• Son olarak ince çekilmiş ceviz içini de ilave edin ve tahta kaşık yardımıyla tüm malzemeler iyice harmanlanıncaya kadar karıştırın.
• Kek kalıbınızı sıvıyağla yağlayın ve toz şeker ya da un serpin.
• İçine karışımı boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı ortasına batırdığınız da kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Kek biraz ılıyınca üzerine hindistancevizi serpin.
• Afiyet olsun.

Damla çikolatalı, cevizli muffin

Bugünlerde bloglarda bir mutsuzluk rüzğarı esiyor. Tanıdığım tanımadığım insanların sorunları ya da acılarıyla arkadaşların kederlerini paylaşmak istiyorum.
Çok uzun ara veren sevgili nazardeymesin07.i kaybetmişiz. Yaptığı zevkli işleri ve iyiliksever, kibar hallerini izlemekten çok zevk alırdım.. Allah’tan rahmet ,geri de kalanlara da sabırlar.diliyorum.
Arkadaşlar çok uzun ara veren böyle çok blog var. Elbette sorunlarımız olunca ara veriyoruz ama ne olur çok uzun aralar da birkaç satırla halimizden bahsedelim, gerçekten birbirimiz çok merak ediyoruz. Benim ısrarla uğrayıp yazdığım ve hiç cevap alamadığım birkaç blog var.
gamze anne  arkadaşımız ise kan kanserine yakalanmış ve kan ve iliğe ihtiyacı varmış. İzmir’de yaşayan bu arkadaşımıza geçmişler olsun diyorum. Bu kadar çok duanın ve sevginin ona çok iyi geleceğini ve kuzusuyla daha ne güzel günlerin inşAllah onu beklediğini söylemek istiyorum.
Bu arada güzel şeyler de oluyor.
bulutgolgesi arkadaşımız,Huzurevlerinde kalan yaşlılarımız için bir şeyler yapmak isteyenler için güzel bir faaliyet başlatmış. Katılmak isteyenlerin blogunu ziyaret ederlerse gerekli bilgilere ulaşacaklardır.
Damla çikolatalı, cevizli muffin tarifimi,
72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili guloannemutfakta ya ve
Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane "etkinliğene ev sahipliği yapan sevgili , tombultarifler. e gönderiyorum.
Arkadaşlarıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 adet vanilya
• 1 su bardağı süt
• Ceviz
• Damla çikolata
• 2 su bardağı un
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri çırpın. Kek kadar çok çırpmayın.
• Sıvıyağ, süt ve vanilyayı ekleyin. Çırpın.
• Elenmiş un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir yerde harmanlayın ve iki kerede ekleyin fazla çırpmadan karıştırın.
• Ceviz ve damla çikolataları da ekleyin. Karıştırın.
• Muffin kalıplarının içine dondurma kaşıklarıyla bir kaşık doldurun.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Benim fırınımda 20 dakikada pişiyor. Kekten kısa olacak.
• Afiyet olsun.

Antepfıstıklı pudingli cevizli kek

Bembeyaz güzel bir Ankara sabahından herkese merhaba derken, Cuma gününün tüm bereketinin hepimizi bulmasını diliyorum.
Tarifini Hünerli bayanlar blogundan aldığım antepfıstıklı pudingli kek tarifimi "72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili guloannemutfakta ya gönderiyorum.
Bol katılımlı bir etkinlik dileğiyle, arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 7 kahve fincanı un
• 4 kahve fincanı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet antepfıstıklı puding
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilin
• Ceviz
• Damla çikolata
• Bir tutam sevgi

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Süt ve sıvıyağı ilave edin, çırpın.
• Puding ve vanilini ilave edin, çırpın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave ederek, çırpın.
• Ceviz ve damla çikolatayı ekleyin, karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına (büyük olsun) un ya da toz şeker serpin ve karışımı içine boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı ortasına batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Afiyet olsun.

Tahinli Kek

Hindistan'da bir sucu, boynuna astığı uzun bir sopanın uçlarına taktığı iki büyük kovayla su taşırmış. Kovalardan biri çatlakmış. Sağlam olan kova her seferinde ırmaktan patronun evine ulasan uzun yolu dolu olarak tamamlarken, çatlak kova içine konan suyun sadece yarısını eve ulaştırabilirmiş. Bu durum iki yıl boyunca her gün böyle devam etmiş. Sucu her seferinde patronunun evine sadece 1,5 kova su götürebilirmis. Sağlam kova başarısından gurur duyarken, zavallı çatlak kova görevinin sadece yarısını yerine getiriyor olmaktan dolayı utanç duyuyormuş.
İki yılın sonunda bir gün çatlak kova ırmağın kıyısında sucuya seslenmiş. "Kendimden utanıyorum ve senden özür dilemek istiyorum."
"Neden?..." diye sormuş sucu. "Niye utanç duyuyorsun?..."
Kova cevap vermiş. "Çünkü iki yıldır çatlağımdan su sızdığı için tasıma görevimin sadece yarısını yerine getirebiliyorum. Benim kusurumdan dolayı sen bu kadar çalışmana rağmen, emeklerinin tam karşılığını alamıyorsun."
Sucu söyle demiş. "Patronun evine dönerken yolun kenarındaki çiçekleri fark etmeni istiyorum.
" Gerçekten de tepeyi tırmanırken çatlak kova patikanın bir yanındaki yabani çiçekleri ısıtan güneşi görmüş. Fakat yolun sonunda yine suyunun yarısını kaybettiği için kendini kötü hissetmiş ve yine sucudan özür dilemiş.
Sucu kovaya sormuş.
"Yolun sadece senin tarafında çiçekler olduğunu ve diğer kovanın tarafında hiç çiçek olmadığını fark ettin mi?... Bunun sebebi benim senin kusurunu bilmem ve ondan yararlanmamdır. Yolun senin tarafına çiçek tohumları ektim ve her gün biz ırmaktan dönerken sen onları suladın. İki yıldır ben bu güzel çiçekleri toplayıp onlarla patronumun sofrasını süsleyebildim. Sen böyle olmasaydın, o evinde bu güzellikleri yasayamayacaktı."
Hepimizin kendimize özgü kusurları vardır. Hepimiz aslında çatlak kovalarız. Büyük planda hiçbir şey ziyan edilmez. Kusurlarımızdan korkmayalım. Onları sahiplenelim. Kusurlarımızda gerçek gücümüzü bulduğumuzu bilirsek eğer, biz de güzelliklere sebep olabiliriz.

Tahinli kek tarifimi "72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili guloannemutfakta ya gönderiyorum.
Bol katılımlı bir etkinlik dileğiyle, arkadaşıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2,5 su bardağı un
• 6 – 7 yemek kaşığı tahin
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Bir tutam sevgi

Üzerine

• Hindistan cevizi
• Tahin

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sütü, sıvıyağı ilave edin, çırpın.
• Çırpılmış tahin ve vanilyayı ilave edin, çırpın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ekin ve çırpın.
• Yağlanmış un ya da toz şeker serpilmiş kek kalıbına boşaltın.
• Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Kürdanı ortasına batırın temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Ilıkken üzerine tahin gezdirebilirsiniz. İsterseniz tahini fırına vermeden hamurun üzerine de gezdirebilirsiniz arzunuza bağlı.
• Üzerine tahin döktükten sonra hindistan cevizi serpin.
• Afiyet olsun.