BROWNIE DE REMOLACHA Y NUECES

Después de casi 3 meses en el dique seco, retomo la actividad bloguera inaugurando nueva sección de repostería saludable "Dulce y Sano".
Se lo que estáis pensando, a la Churretosa lo del descanso le ha sentado fatal y vuelve todavía más perjudicada de lo que ya estaba, jajaja, pero que conste que he dicho saludable y que en ningún momento he dicho que no sea engordante ¡eh!

DOÑA PITU´S CAKE

Sí mis querid@s Churretos@s, habéis leído bien, os presento Doña Pitu´s Cake: un delicioso Blondie bañado en almíbar de cocholate con relleno y cobertura de Ganache de Cocholate Negro . . . ahí queda eso ! ! !

Os estaréis preguntando el por qué del curioso "naming" de este cake ¿No?

Muy sencillo, es la única tarta a la que mi hermanita nunca, nunca, jamás de los jamases pone pegas.
No le parece seca, ni demasiado esponjosa (sí, le gustan los bizcochos densos pero jugosos), no es muy empalagosa, ni demasiado sosa y lo más importante . . . no le falta el cocholate ! ! !

Diría que esta delicia se encuentra en su "Top Ten Tartil", es más, me atrevería a decir que es una de las que lo lidera y creo no me equivocaría, así que en honor al crítico paladar de Doña Pitu Piturra y a que este cake se ha ganado su aprobación, he querido bautizarla como se merece y, de paso, ahorrarme la tortuosa tarea de andar inventando un rimbombante nombre.

RETO: S´MORES BROWNIES DE VIVI PARA #ELASALTABLOGS

Ehhhh . . . ¿Un reto en el que Vivi no puede participar?
Eso no puede ser, que esta mujer está metida en todos los fregaos gastronómico-blogueros ! ! !

Jajaja, la razón no es otra que Hoy Cocina Vivi es el blog que Conhy de Gastro Andalusí ha elegido en el mes de Agosto para El Asaltablogs y es por eso que Vivi no puede participar . . . porque ella es la protagonista ! ! !

BLONDIE CHEESECAKE CON CREMA DE MELOCOTÓN

¿Os acordáis del  Brownie con Tarta de Queso y Crema de Frutos Rojos?
¡Pues he hecho una versión para los amantes del cocholate blanco!

Por si no lo sabíais el Brownie de Cocholate Blanco se llama Blondie, sí, sí... yo tampoco tenía ni idea hasta que hace poco lo leí en uno de mis libros reposteros... ¡lo que me queda por aprender!

Que rico... creo que me gustan todas las combinaciones posibles de brownie, cocholate y tarta de queso.

BROWNIE CON TOPPING DE PLÁTANO Y COCHOLATE BLANCO

Os lo voy a presentar... es nuevo por aquí, llegó a mi vida por casualidad una mañana de sábado fruto de la improvisación en mi cocina y se quedará para siempre, jajaja.

El contraste del cocholate negro con la suave crema de plátano y cocholate blanco se ha ganado un rinconcito en mi recetario pastelero.

BROWNIE DE NUECES CON TARTA DE QUESO Y CREMA DE FRUTOS ROJOS

Mmmmmmm................ dulce pecado.
Sin palabras para describirlo . . . no se, increiblemente increible ? ? ?
O como dice Cristóbal, mi marido . . . eto ta de muerte ! ! !

Se fusionan mis 2 favoritos, Brownie de Nueces y Tarta de Queso, en 1 . . . que más se puede pedir ? ? ?

BROWNIE DE NUECES CON HELADO Y SALSA DE COCHOLATE

Mmmmm . . . . Cómo lo diría yo ? ? ?

Increible, riquisísimo, de toma pan y moja . . . tremendoooooooooo ! ! !

El brownie por si solo ya está bueno, pero si lo pruebas con helado de vainilla y salsa de cocholate . . . está para morirse ! ! !



La receta del brownie de nueces la tengo desde hace mucho tiempo, es una de esas recetas que circulan por la red, compartida por una bloguera cocinera, pero hace tanto, que no recuerdo de donde la tomé prestada . . . ups ! ! !

BROWNIE DE COCHOLATE

Esta receta es del blog de Megasilvita y se puede hacer de cualquier cocholate que sea de fundir, da igual si es negro, con leche o blanco . . . es cuestión de gustos!!!

Yo en este caso he elegido el cocholate negro . . . me encanta ! ! !

Además lo he rellenado y cubierto de ganache de cocholate negro. Todo negro, negro y . . . rico, rico ! ! !