İyi ki doğduuunnnn AZRAAAAA:))

Bütün yayınlanacakları bir kenara bırakıyorum ve 7 yıl önce bugün doğan, doğumuyla hayatımı değiştiren, anlamlandıran ve hayatımın odak noktasına oturan bir prensesin doğumgünü görüntülerini paylaşmak istiyorum sizlerle...Kızım, canım, bebeğim, herşeyim AZRA'cığımın bu yıl ki doğumgünü...

Her zamanki gibi günler öncesinden başladı hazırlıklar önce düşüncede sonra icraatta, tema belirlendi, neler yapılacağına karar verildi, stickerlar hazırlandı, ölçüldü biçildi kesildi ve saatler günler süren hazırlıklara başlandı..Elbette eşimde bende çok yorulduk ama o gülücükler, mutluluklar herşeye değiyor...:))Bir doğumgünü organizasyonunu da başarıyla tamamladık (bu kadar da mütevaziyim) :)) Haydi iyi seyirler...

Menümüz: Kıymalı ayçekirdekli poğaça, beyaz peynirli dereotlu ayçekirdekli poğaça, havuçlu ıspanaklı pastırmalı börek, sosisli milföy, çikolatalı vişneli cupcake, patates salatası ve pasta...

Çikolatalı vişneli Cupcake kulemiz:))(Aslında cupcake topperlarını da hazırlamıştım ama kesip üzerlerine eklemeye vaktimiz kalmadı...:)

 

Su şişelerimiz :))

Maalesef tam beyazını bulmaya vaktim olmadığından ışıkta deseni belli olan karton bardaklar:))) Yine konuya göre baskılandı...

Misafirlerimize hediye Bonibonlarımız

Misafirlerimizin gelmesine 30 dak kala hazırlanan kurabiyelerimiz:) Minik beyler için de köpek modelli kurabiyeler

Maalesef bu sefer patchwork hazırlandı pastamız...Vakitsizlikten ve aşırı sıcaktan figürlerini modelleyemedim :(  Sade bir pasta hazırladım.. Vanilya ve file bademli pandispanya, labneli, böğürtlenve damla çikolatalı ara krema'dan oluştu pastamız...Dediğim gibi aslında şartlar uygun olsaydı modelleyecektim ve pastanın rengini yeşil yapacaktım, figürleri de üstüne oturtacaktım (Bahçede dolaşıyormuş havası :))Bu nedenle de pasta altığını yeşil kapladım. Sonra durum değişince de değiştiremedim bir daha...:))Minikte olsa pasta ile altlığın uyumsuzluğu bu yüzdendir:))

Ve sıra geldi pasta kesimi konuşmasına:))Azracığım önceliği kardeşi Rima'ya verdi:)))Rimoşum pastanın kesileceğini haber verdi konuşmasında:))

Sonrasında da Azracığım konuklarına geldikleri için teşekkür etti:))

Ve bir doğumgününün daha sonuna gelmiş bulunuyoruz...Bende yanımızda olan gelen gelemeyen arayan herkese teşekkür ederim...

Güzel evladım sağlık, mutluluk ve başarılarla dolu bir ömrün olsun...Herkesi sayıp seveceğin, insanlarla olan ilişkilerinde her daim ve her ne şartta olursa olsun asla yalan söylemeyeceğin, hep açık hep şeffaf hep doğru sözlü olacağın, ihtiyacı olanlara yardımcı olacağın, kimseyi ezmeyeceğin ezdirmeyeceğin, üzmeyeceğin sevgi ve mutluluk dolu bir ömrün olsun...İyi ki doğdun, iyi ki evladımsın...Seni çoooooooook seviyorum...

Sevgi ve ışıkla kalın,

Deniz Pastası - Deniz :)

Hani bazı insanlar vardır size herkesten herşeyden daha yakındırlar...Çünkü yürekleri sıcacık ve şeffaftır, samimidirler, vardırlar her anınızda:)Onlar olmadan ne kutlama olur, ne de o kutlamanın keyfi olur zaten...Üzülse dayanamaz daha çok üzülürsünüz, sevinse ondan daha mutlu olursunuz...Moraliniz bozuk olsa herşeyden herkesten önce onlar koşar ve çırpınırlar iyi olmanız için...Ve daha bir çok şey:) Benim böyle güzel DOST'larım var, hayatıma varlıklarıyla anlam katan, ailem çok büyük çook :) İyi ki varlar, hep olsunlar:))

Deniz temalı bu pastanın sahibi de işte böyle bir DOST'un Cenk'imin ve yüreğide kendi gibi güzel eşi Evrim'in yakışıklılar yakışıklısı minik kuzusu:)) 1 yaşını kutlayalı çok oldu Deniz'imin ama bu yoğun Züzü hala anca paylaşabildi fotoğrafları...

Sevgili Cenk'im ve Evrim'im, Denizkuşunuzla bir ömür boyu sağlıklı ve çoook mutlu olun:)Güler yüzünüz hiiiç solmasın, deli ruhunuz kaç yaşınıza gelirseniz gelin hep coşkulu kalsın:))))

Bu arada tabii ki Denizimin doğumgününde biz de vardır ve beğenileri ilk ağızdan dinleme fırsatı elde etmiş oldum, çok ta mutlu oldum:)

Sevgi, ışık ve mutluluklarla kalın:))

Züzü

Doğumgünü Organizasyonu - Azra

İyi ki Doğdun Yaşam Pınarım...

Çokk uzun ara verdim bazı nedenlerden dolayı...Üzüntüler, sıkıntılar, ama elbette mutluluklarda yaşandı...Biriken o kadar çok fotoğraf var ki...Sevgili sipariş sahiplerinden özür diliyor ve en öne kızımın doğumgünü partisinin yayınını alıyorum...

Hazırlıklar elbette günler öncesinden başladı...Davetiyeler yazıldı (Davetiyeyi de uygun bir zamanda koyacağım), dağıtıldı, ev süslendi ve doğumgünü rengi pembe seçildi...Süsü ise Kelebeklerdi :) Bir sürü yiyecek hazırlandı...Anlatmakla olmyuor buyrun içeriye....:))

Hoşgeldiniz evimize...

Kuzucuğumun arkadaşları için hazırlanan masa...:)))

Evimizde uçuşan kelebeklerin sadece bir kısmı:))Teşekkürler Seval Teyzesi...

Yine çocuklara özel hazırlanan başka bir masamız PEMBE MASA....Cam kadehlerde Pembe - beyaz - kırmızı tonlarının hakim olduğu şekerlemeler veee

Limonlu vişneli muffinler

Rengarenk çiçek ve kelebek kurabiyeler...Damla çikolatalı, limonlu, portakallı, vanilyalı ve tarçınlı...

Prensesler için elbise, prenses tacı ve sihirli sopa şeklinde kurabiyeler....Her bir kurabiyenin üzerine gelen minik prenseslerin isimleri yazıldı ve daha sonra poşetlenerek kendilerine hediye edildi...

Prensler için yine üzerinde isim yazılı araba kurabiyeler...

Kuzum ve arkadaşları...

Bitanem ve Pastası...

Pastamız'ı Azra'nın çok sevdiği kumvarasının modelinden yaptım...Son ana kadar anne sana bırakıyorum, bana sürpriz yap lütfen deyince...Düşün düşün bu aklıma geldi...:))Olmuş mu???

Ve gelelim günün en mininğine Piyanist Adaaaaa:)))))

Aşağıdaki fotolar da sevgili PrimaRima'mın objektifinden...Sağol güzel yüreklim...

 Canım kızım...Hayatımın yegane anlamı...Her zaman dediğim gibi allah seni iyi ki bana vermiş, iyi ki kızım olmuşsun....Sen olmasaymışsın ben ne yaparmışım dediğimde peki sen olmasaydın ben ne yapardım anne. Zaten o zaman olmazdım ki! deyişin yok mu...Bitiriyorsun beni...Seni sonsuzluktan da öte seviyorum bitanem ve en büyük dileğim hayatının sonuna kadar sağlıklı, mutlu ve çok huzurlu olman...Seni seviyorum....Annen...

Elbetteki anneler ve büyükler için de upuzun bir yemek listemiz vardı:

Zeytinyağlı yaprak dolması

Ayçekirdekli poğaça

Sosili milföy

Patatesli kızartma mini rulo börek

Peynirli tepsi böreği

Tavuklu mayonezli salata

Limonlu vişneli muffinler

Makarna salatası

Ancak ben diğer masamızı çekmeyi unuttum o uykususz halimle dolayısıyla da maalesef yayınlayamıyorum...Tuzluların hemen hepsi anneciğimin elinden çıkma, kendisine tekrar tekrar teşekkür ediyorum...Sağol canım annem, sne olmasaydın ben ne yaparmışım....

Doğumgünümüzde Azracığım ise gelen tüm arkadaşlarına minik hikaye kitabı, kalem ve silgi hediye etti...Çocukları mutlu etmek kadar güzel birşey var mı? Bu arada davetimize iştirak eden; Rima, Ata, Berk, Azra, Metin, Melek, Emir ve Ada'ya çok çok teşekkür ediyoruz:)))

Brunch ve Çilekli Turta (Erdbeertorte)

Gecikmeli de olsa tüm Türkiye'nin 19 Mayıs Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramımızı yürekten kutlarım..

19 Mayıs Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramımızı bende birbirinden muhteşem 4 genç kadın ve 2 genç kız ile kutladım...4 kuşak PrimaRima (Rima – Rimanın annesi Prima – Primanın annesi Bilgin Prima ve Bilgin Primanın annesi Ulu Prima :) ve 3 kuşak Düşler Mutfağı, Düşler Mutfağının hazırladığı mini brunchta buluştu...Kahkahalar, sohbetler, mutluluklar...İnanılmaz keyifliydi...Tek eksiğimiz vardı o da Hande’m ve Cem’im ancak en kısa sürede başka bir organizasyonda yeniden toplanacağız...:))


Peki ya bloggerların kızları nasıl olur???? Buyrun işte böyle :) Laptop kucakta:)

Brunch sonrası ikram etmek üzere çilekli tart yapmak istiyordum, ancak maalesef Prima’ma yetiştiremedim...Onlar gittikten bir süre sonra gelecek diğer misafirlerim için yapayım bari dedim ve yaptığım araştırmalardan en beğendiklerimin fotoğraflarını seçip içlerinden seçim yapması için kuzuma gösterdim ve gitti gözümün kaldığını seçti hehehe...Orjinaline burdan ulaşabilirsiniz...Aslında orjinalinde böğürtlenli ama biz çilekli yaptık...
 

Tarife bakınca aslında hiçte öyle şipşak hazırlanacak bir tarif değil ve 1,5 saat sürdü hazırlanması...Peki ya değdi mi???Kesinlikle değdi...Mutlaka deneyin, bol kremalı olduğuna bakmayın, yiyen herkesin çook hafif ve inanılmaz lezzetli olarak nitelendirdiği bir pasta oldu...

Özellikle pandispanyası muhteşem oldu...Yumuşacık ve çok lezzetli...Fakat yapım aşamalarına harfi harfine uymanız gerekiyor...Pandispanya’nın tüm katları ayrı ayrı pişiriliyor...Buyrun tarife...

Malzemeler:


350 gr. tereyağı
350 gr. toz şeker (ben 300 gr. kullandım)
350 gr. un (elenecek)
2 tatlı kaşığı kabartma tozu(elenecek)
6 yumurta (oda sıcaklığında)
Kalıpları yağlamak için yağ

Kreması için:

250 gr. Mascarpone (ben 200 gr. Trakya Çiftliği Labne ve 50 gr. Trakya Ç. Beyaz kullandım)
1 – 2 yemek kaşığı limon suyu (1 yemek kaşığı ekledim)
400 gr. süt kreması (Tikveşli kullandım)
75 gr. şeker (70gr. kullandım)
400 gr. böğürtlen (ben 700 – 800 gr. civarı çilek kullandım)

Hazırlama süresi : 30-60 dak. (Hazırlaması, pişirmesi, soğutulması 2 saate yakın sürdü)

Kalıp: 26 cm’lik 2 kalıp (ben 24. cm’lik kullandım)

Hazırlanışı:

Adım 1:
Fırını 180 °C’ye ısıtın. Pandispanyalar için tereyağı ve toz şekerini krema haline gelinceye kafar iyice çırpın(dakika tutmadım ama kitchenaid’de şeker eriyene dek uzun uzun çırptım). Un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Yağ – şeker karışımına sırayla 1 yumurta koyun çırpın iyicene ardından 1 porsiyon un koyun yine çırpın, sonra aynı şekilde devam edin yumurta ve unlu karışımı bitirene dek sıra sıra gidin...İyice çırpılınca diğerini ekleyin.

Adım 2:
Pandispanya hamurunu 4 eşit parçaya ayırın. Her iki kalıbın da tabanını yağlayın (ister sıvı yağ ister tereyağ farketmez, az olsun yeter) ve hamuru kalıbın tabanına iyicene yayın, düzleştirin. Kalıplardan birini fırının orta gözüne yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 12 – 13 dak pişirin.

Adım 3:
1. kalıbı fırından çıkartır çıkartmaz 2. kalıbınızı koyun fırına. 1. pandispanyanızı henüz sıcakken kalıptan dikkatlice çıkartın. Kalıbı soğumaya bırakın ve 3. pandispanya hamurunuzu spoğumuş kalıba koyup aynı şekilde fırında pişirin. Ardından 4. pandispanyanızı da pişirip bu işlemi bitirin.

Adım 4:
Krema için orjinal tarifte Mascarpone kullanılmış, ancak evde labne olduğundan ben (200 gr.)labne (50 gr.) beyaz karışımını kullandım. Labne + beyaz’ı şeker ve limonsuyu ile çırpıcıda çırpın. Başka bir kapta da krema’yı kabarana kadar iyicene çırpın. Kremayı porsiyon porsiyon labneli karışıma ekleyerek çırptıktan sonra soğuması için dolaba kaldırın.

Adım 5:
Çilekleri yıkayın, saplarını ayırın ve suları süzülene kadar bir kenarda bekletin. Pişirip soğuttuğunuz pandispanyaları önce kremayla kaplayın üzerine de çilekleri koyun ardından tekrar pandispanya, krema ve çilek. Pandispanyalarınız bitene kadar bu şekilde üstüste dizin. En üstü de yine kremayla kaplayıp çilek veya dilediğiniz meyvalarla süsleyin. İkram etmeden önce 1 – 2 saat buzdolabında bekletin.

Herkese harika bir haftasonu tatili diliyorum...

Sevgi ve ışıkla kalın,

Gecikmeli post: İyi ki doğdummmm beennn:)

Şimcik Rapucuğum bana yaptığı Beyaz Güller Pastasını yayınlayınca e benimde başına gelenleri anlatmam gerekiyor değil mi ama:)

Gecikmeli Mutlu yıllar banaaaa, iyi ki doğdummm beeennnn...Evet gecikmeli çünkü 6 Temmuz’daydı doğumgünüm ama ben ancak bugün yayınlayabiliyorum o güne ait güzellikleri...

Bu arada ben size söylemişmiydim hiç, abimle 11 yıl arayla aynı gün doğduğumuzu:)...Evet evet bu arada benim bir abim var çoookkk uzaklarda :( Onu da burdan kocaman öpüyorum...
Neyse gelelim o güne...6 Temmuz Pazartesiye geldiği için biz 4 Temmuz’da kutladık arkadaşlarımla ve dostlarımla, ama tabi ailemle yine 3 gün 3 gece sürdü:) Valla hava mava değil, ben pek seviniyorum böyle etkinliklerde...Sürprizler olsun, hediyelere boğulayım çünkü hem süpriz yapmayı hem de yapılmasını çoook severimmm....:)
Kutlamamızı Moda Spor Kulübü Kulübün’de yaptık, herşey inanılmaz güzeldi; ilgi, yemekler, hizmet ve eğlence süperdi..Bizler çok beğendik...Teşekkürler Moda Spor ve tabii beni o gün yalnız bırakmayan tüm dostlarım iyi ki varsınız...Şimdi çoook uzaklarda olan Ümmiciğime, Sevalime, Rapu’ma, sevgili Ahmet ve ekibine, sevgili Nur ve ekibine, Nursan ve eşine, Sibel ve eşine, Özgürüme, Muratım kuzuma, Bircanıma, Aydancığım’a ve ismini sayamadığım tüm düğün misafirlerine:)))))))))) Biz varken birde düğün vardı da:) Zaten Rapucuğumun çıtlattığı durumun çıkış noktası da bu düğün ve sahipleri:)

Neyse biz bayağı bi eğlendik, oynadık, hopladık zıpladık... Hatta o gün orda sahne alan Alex’in de doğumgünüymüş elbette daha da bir eğlendik hep beraber:) geldik pasta faslına, ben heyecanla bekliyorum pastamın gelmesini, ne de olsa Rapu hazırlamış ve mekana gelirken rica minnet ucundan azıcık göstermiş...Baktım pasta geliyor, ay bi güzel bi güzel ama garson kardeş bizim masayı es geçip gelinle damad’a doğru gidiyor...beni görmelisiniz bende bir panik bir stres hemen gittim yanına o gürültüde hem diyorum ki benim pastam hem de işaret ediyorum:) Ama adam suratıma bakıp he he deyip götürmeye devam ediyor pastayı...hadi bu adam devam ediyor pastayı götürmeye, düğün sahipleri neden birşey demiyor:))))))Onlarda alkış tutuyorlar aslında benim olan ama kendine pay biçtikleri pastaya:))))))))))))) Ve ben pastanın peşinden koşan bir tip, hala o pasta benimmm diye debeleniyorum ortada :))) ve sanırım 5.sinde pastamı verdiler...Ama beni görmelisiniz, kan ter içinde kaldım:))))))))))Tamam haklılar onlarda, bembeyaz güllerle bezeli bir pasta, pırıl pırıl parlıyor nasıl istemezki bir insan buna sahip olmayı:) Amaa olmaz yani o benim, kimseye vermem diyerekten 2 dilimi de şapur şupur götürdüm:))) Tekrar tekrar ellerine sağlık Rapucuğum, çok güzeldi hem görüntüsü hem de tadı...

Şimdi de gelelim hediyelere, elbette gelen tüm hediyeleri beğendim ama yalan yok en çok annem ve kızımınkini beğendim:) Şu aşağıda gördüğünüz kıpkırmızı marifetli ciciyi almışlar bana..Nasıl beğenmem ki ben onu...Çıldırdım gördüğümde...Artık şeker hamurlarımı daha kolay yapıyorum, bazen günde 3-4 kg....Pandispanyam daha çabuk oluyor, kremalarım daha iyi hazırlanıyor...Meğer benim mutfağım bu kırmızı hanımefendi olmadan mutfak değilmiş...Şiddetle tavsiye ediyorum, pastacı olun olmayın..Mutfaktaki en büyük yardımcı...

Ve ve bu güsel çiçekleri bana gönderen Canım anneciğime, Ümmiciğime, Minem’e çok teşekkür ediyorum yaa iyi ki varsınız :) Hele Ümmi seninki pek komikti alt kattan üst kat için sipariş vermiş kuzum yaa:)Ben seni pek özledim birde yaa:( Anneciğim hele ben sana ne diyeyim, ne büyük şans senin gibi bir anneye sahip olmak, her anlamda...ve annemin sipariş vermesiyle doğumgünümü öğrenmiş olan sevgili çiçekçim Karmen Çiçekçilik’ten Mustafa bey de bana Orkide göndermiş...Teşekkür ederimm...

Aşağıda gördüğünüz pastalar da benim doğumgünüm için hazırlayıp şirkete götürdüğüm, ancak kesilmeden yakalayamadığım pastalar:) Ben mutfağa gelen kadar makinemle çoktan birer dilimi gitmiş bile:)

Neyse yeter ama değil mi bu kadar, herkese başta canım ailem olmak üzere tüm sevdiklerime yürekten teşekkür ediyorum, iyi ki varsınız, iyi ki sevginizi taa derinden hissettiriyorsunuz bana...Varlığınız varlığıma güç katıyor...

Sevgiyle kalın,

Rüya gibi bir düğün, Düğün (nikah) kurabiyesi ve Düğün Anı Defteri...

Yayınlanmayı bekleyen herşeyi bıraktım ve önceliği pırlantalarımdan birinin en özel ve en güzel gününe verdim...Ümmiciğimin düğününe...Rüya gibi bir kır düğünüyle dünyaevine girdi kuzucuğum...



Düğün pastası:

Bu sefer biraz farklı bir çalışma yapmak istedim, klasik gelin damat kurabiyeleri değil sadece bu düğüne özel bir çalışma olsun istedim ve nikah davetiyelerinin aynısından kurabiye yapmaya karar verdim:) 100 adet kurabiye yapıldı, paketlendi ve kutulandı:) Çok beğenildi...:)

Sonra bununla yetinmeyip o güne özel bir anı defteri hazırlamaya karar verdim...Ama bu da klasiklerden farklı olmalıydı, tül ve boncuk harici birşey olmalıydı...Önce eminönünden gidip defterini seçtik ümmiciğimle, sonra fimo hamurumu elime alıp geline ve damat'a benzer figürler yaptım...Onları fırınladım, cilaladım defterin üzerine silikon ile yapıştırdım...

Anı defterimiz de hazırlanmış oldu böylece...Defteri koymak için stand da hazırlayacaktım fakat düşününce dolaştırmanın daha mantıklı olacağına karar verdik, çünkü herkes standa gelip yazmak istemiyor...Bizde defteri masa masa dolaştırdık ve hakikaten yanılmamışız...Böylesi daha iyi oldu, 7'den 70'e herkes yazdı deftere...

Canım benim allah mutluluğunuzu daim etsin, gözlerin hep böyle gülsün, aşkınız, sevgi ve saygınız daim olsun....Seni çoook seviyorum...

Hepinize güzel bir pazar dilerim...

Sevgi ve mutlulukla kalın...