Mısır Gevrekli,Yaz Meyveli Crumble

Yaz meyveleri veya kış meyveleri ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir lezzet.. İster dondurma ile isterseniz krema ile servis edebilirsiniz.Ben her zaman bir filtre kahvesi ve krema eşliğinde keyfini çıkartırım..

Malzemeler: 70 gr sade mısır gevreği 100 gr şeker 70 gr iri çekilmiş ceviz 120 gr un 100 gr oda sıcaklığında tereyağ Tabanı için: 3 adet şeftali 1 kutu böğürtlen (farkı meyvelerde olabilir) 2 paket vanilya şekeri 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:Meyveler yıkanıp pişrime kabına konulur. pudra şekeri ile vanilya şekeri karıştırılıp meyvelerin üzerine serpiştirilir. Tepesi için de;tüm malzeme yoğrulup küçük parçalar kopartılıp meyvelerin üzerine serpiştirilip 175 c de yaklaşık 25-30 dk kadar pişirilir. Ilındıktan sonra pudra şekeri serpiştirilip servis edilir. Afiyetler olsun..

Apple Torte / Elmalı Tart

Merhabalar, Komşuya hazırlanan bir tart..Tadı güzelmiş,sıkı sıkı tembih üzerine krema ile servis edildi..))Teşekkür edilmiş sunumdan ve lezzetden ötürü.. Sizler de isterseniz yaparım bir çırpıda hemencecik..)))

Malzemeler:1 yumurta, 100 gr şeker,1 paket vanilya şekeri,1 çay bardağı süt, 1 limon kabuğu rendesi,minicik tuz,125 gr tereyağ,230 gr un ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Tepesi için 3 adet elma

Hazırlanışı:Un ve kabartma tozu hariç tüm malzeme bir kaba konulup çırpılır.Un da eklenip çırpıldıktan sonra yağlanmış kelepçeli kalıba dökülür.Elmalar soyulup dilimlenip gelişi güzel uzunlamasına hamurun üzerin yerleştirilir.175 c de yaklaşık 25-20 dk kadar pişirilip soğutulu tepesine pudra şekeri serpiştirilir.

Afiyetler olsun..

Apfel Torte / Elmalı Tart

Uzunca bir aradan sonra tekrar merhabalar.. Bugün sizlerle elmalı tartımın tarifini paylaşmak istemiştim..Ben ilk denedim çok sevdim..Tadına bakanlar da çok sevdiler..derken tart popüler oldu çıktı..)) Malzemeler: Tabanı için; 125 gr tereyağ,1 yumurta, 1 çay bardağı şeker,minicik tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu,alabildiği kadar un yoğrulup streçlenip buzdolabına kaldırılır. Ortası için; 2 Paket vanilyalı puding,3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (kesinlikle hazır portakal suyu olmayacak), 3 adet elma Elmaların kabukları soyulup önce dört parçaya,her bir parça da 4'e bölünüp 1 çay bardağı su ile bir taşım kaynayacak..Kesinlikle çok fazla değil fokurdayınca ltı kapatılacak. Pudingler portakal suyu ile pişirilecek.Biraz ekşi olduğundan ben 2-3 yemek kaşığı şeker eklemiştim bilginize.Pişen pudingin içersine hemen soğutulamdan elmalar ekleni karıştırılıp soğuması beklenecek.

Hazırlanışı: Kelepçeli kalıp öncen yağlanıp hazırlanır.Tabanına yağlı kağıt serilir.Hamurdan büyük bir parça kopartılıp tabanına yayılıp kenarlarına da hamurla kenarlık yapılır. Ilınmış puding kalıba dökülüp masaya 1-2-3 defa vurulur.

Tepesi İçin: 4 adet golden elmanın kabukları soyulup incecik dilimlenip yarım limon suyunun içersine konulur. Elma dilimleri teker teker muhallebi üzerine dizilip,üzerine de file badem veya fındık serpiştirilip 1745 c de 40-45 dk pişirilir.

Not: Üzerine elma dilimi arzu etmezseniz;hamuru biraz fazla hazırlayıp (2 yumurta,200 gr tereyağ,1,5 çay bardağı şeker gibi) minik parçalar halinde üzerine hamur serpiştirip pişirebilirsiniz.

Orangen Torte

Portakallı çikolatalı nefis tartımı denemek isterseniz, buyrunuz vakit kaybetmeden tarife geçiniz hemen..

Denediğinizde kesinlikle pişman olmayacağınız,iyi ki yapmışım diyeceğiniz harika bir tart..Ben yıllardır yaparım, bu zamana kadar tadına bakıp tarifini almayanını hiç görmedim..))


Portakallar tükenmeden hemen deneyiniz lütfen..)



Malzemeler (hamuru)

50 gr soğuk tereyağ
minicik tuz
3 yemek kaşığı soğuk su
1 su bardağı un (ele yapışırsa ilave edilecek.)

Hamur hazırlanıp yağlı kağıt üzerinde açılıp yağlanmış tart kalıbına yerleştirilir.


Not:Benim tart kalıbım geniş olmadığından hamuru az hazırladım..Sizlerin tart kalıbı büyükse ölçüleri lütfen artırınız..


Üzeri için
2 yumurta
1 yemek kaşığı (30 gr) yumuşak tereyağ
1 su bardağı şeker
2 adet portakal kabuğu rendesi
2 adet portakalın suyu ve posası
1 tatlı kaşığı un

Hepsi mikserle çırpılıp hamurun üzerine dökülür. 175 c de ki ısınmış fırında yaklaşık 35-40 dk pişirilir.

Tepesi için
1 paket Ülker bitter
1 küçük portakalın suyu
Benmari usulü portakal suyu ile çikolata eritilip soğumuş tartın üzerine yayılır..

Afiyetler olsun sizlere..))

Blueberry Tart

Geçtiğimiz yıl Filiz'ciğim bana Amerika'dan tartlar için konserve Blueberry getirmişti..Her seferinde bugün yarın tart yapıcam diye diye aklımdan çıkıverdi..

Cumartesi akşamı işten eve geldiğimde hemen erzak dolabından marmelatı alıp tarihine bakmak oldu ilk işim..Neyseki 2013 yılına kadar geçerliydi..Aklımda da bir tarif olmadığından yine her zaman yaptığım tarifi deneyip içersine eklemeler yapmıştım..Sonuç fevkaladenin fevkiydi adeta..Şimdi tarife geçelim isterseniz..

Filiz'ciğim tekrar tekrar teşekkürler hayatım,tartımız çok nefis olmuştu hepimiz severek anında bitiriverdik canım..



Malzemeler
1 yumurta
100 gr tereyağ
100 gr (1/2 su bardağı şeker)
minicik tuz
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kavrulmuş fındık tozu
alabildiği kadar un
(kabartma tozu kullanmadım)

Tepesi için file badem veya kalem badem



Hazırlanışı
Tüm malzeme karıştırılıp yoğrulur.Un eksik gelirse ilavesi yapılır.

Kalıp yağlanıp hamurdan bir parça alınıp tabanına döşenir.(ince olursa o kadar iyi)

Bir parça daha alınıp kenarlarına döşenir.

Marmelat kalıba dökülüp masaya 1-2-3 defa vurulup iyice dağılması sağlanır.

Kalan hamur minik minik kopartılıp marmelatın üzerine atılır.Son olarak bademlar serpiştirilip ısınmış fırında 175 c de yaklaşık 30 dk kadar pişirilir.



Afiyetler olsun..

Apfel Krümeltorte

Dün gece aniden gelen misafirlerimiz için acele ile hazırladığım elmalı tartım var sırada..)Hem yapımı kolay,sunumu hoş,kahve ve çay'la süper ikili olan bu tartı hepinize tavsiye ediyorum..




Malzemeler
150 gr tereyağ (çiğden)
1 yumurta
3 damla limon esansı
veya 1/2 limon suyu
minicik tuz
1 paket vanilya
125 gr şeker
3 yemek kaşığı şeker (üzeri için)
1 tatlı kaşığı tarçın (üzeri için)
250 gr un (az gelirse ekleme yapınız)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İçi için
3 adet orta boy elma
Tepesi için kalem badem veya yaprak badem



Hazırlanışı
Un hariç bütün malzeme bir kaba konulup elle yoğrulur.

Un ilave edilip ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.

Tart kalıbı yağlanır.(Kare kalıplar bu tart için ideal)

Hamurdan bir parça üzeri için ayrılır.

Kalan büyük hamur kalıbın içine yayılır.

Kenarlarına parmaklarınız yardımı ile kenarlıklar yapılır.


Elmaların kabukları soyulup çok ince dilimlenip hamurun üzerine yayılır.

Kalan diğer parçaya tarçın ve 3 yemek kaşığı şeker eklenip tekrar yoğrulmaya devam edilir.

Son olarak bu hamuru kırıntı şeklinde elmaların üzerine yayılır.

Tepesine bademler serpiştirilip 175 c de yaklaşık 25-30 dk pişirilir.

Afiyetler olsun..!

Pflaumen PuddingTorte / Pudinli Erikli Tart

Erikli tarta özellikle burada satılan pişmeyen pudingi (cremole)ekleyip denemek istedim..Nedeni ise;ben Alman pudinglerini kullandığım için bazı izleyiciler yapamadıklarını maille ifade ediyorlardı.Bu yüzden denedim ve çok güzel oldu.Gönül rahatlığı ile sizlerde tartlarınızda,muffinlerinizde,keklerinizde kullanabilirsiniz.

Tartı hafta sonu için bir arkadaşıma balık davetine giderken yapıp götürmüştüm..Dilimli fotoğtaflarını ne yazıkki sizlerle paylaşma şansım olmadı..Fakat tadının çok nefis olduğundan emin olabilirsiniz..Erikli tartları seviyorsanız henüz reyonlardan kalkmadan sizlerde deneyebilirsiniz..Şimdiden ellerinize sağlık..

Not:Tart tarifi bana aittir bir yerlerden alınma değildir..



Tabanı için
175 gr soğuk tereyağ
4 yemek kaşığı şeker
minicik tuz
1 yumurta
alabildiği kadar un


Üzeri için
1 paket Dr.Oetker Cremole Damla Sakızlı (pişmeyen puding)
1 paket dr.oetker dolgu kreması
2,5 su bardağı süt

Tepesi için
10-12 adet mürdüm eriği
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı tepeleme bal
1 yemek kaşığı süt

file badem veya kalem badem



Hazırlanışı
Tabanı için verilen malzemelerin hapsi yoğrulup yumuşak bir hamur elde edilip küçük bir parçası ayrılır.Kalan büyük parça kelepçeli kek kalıbının tabanına döşenir.Tabiiki tabanı yağlayacaksınız,yağlamazsanız yağlı kağıt serip sadece kenarlarını yağlayabilirsiniz.

Kalan küçük parça tartın tepesi için kullanılacaktır.

Puding ve dolgu kreması bir kaba boşaltıp sütü eklenip çırpılıp hamurun üzerine dökülüp buzdolabında bekletilir.

Erikler yıkanıp kurulanıp ikiye ayrılıp pudingin üzerine dizilir.

Bal,tereyağ,süt ocakta karıştılıp(kaynama noktasına gelmeyecek)eriklerin orta kısımlarına kaşıkla gezdirilir.

Kalan hamur eriklerin üzerine ufalanmış olarak serpiştirilir.Tamamiyle eriklerin üeri kapanmasın.

Tepesine de bademler serpiştirilip 175 c de yaklaşık 35 dk pişirilir.



Tart fırından çıktıktan sonra kelepcesini hemen açmayınız ki pudingi dağılmasın.Dışarıda ılındıktan sonra 1-2 saatte buzdolabında bekletilip servis edilmesi özellikle rica edilir.)

Afiyetler olsun!!

Aprikosen Torte / Kayısılı Tart

Canım arkadaşlarım için hazırladığım kayısılı tartım..



Tartın tarifine buradan bakabilirsiniz..Pudinglerini limonlu ve vanilyalı olarak kullanmıştım.Tepelerini tart jöle ile süsledim,tart jöle sevmeyenler sade de hazırlayabilirler..)


Afiyetler olsun!!

Pfirsich Torte / Şeftalili Tart

Dün hazırladığım şeftalili nefis tartı mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Tart'ı dilimlemeye başladığım an bitiverdi..Yapılıp anında tüketilen tart ve pastaları çok seviyorum..Bize kalsa günlerce dolapta kalacaktı..Fakat kokusunu alıp gelenler olunca da daha zevkli oluyor..))Ellerime sağlık,tadanlara da afiyet bal şeker olsun..

İyi haftalar diliyorum..


Tartı için gerekli malzemeler

2 yumurta
75 gr şeker
1 paket vanilya
minicik tuz
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı un

Kreması İçin
1 paket Dr.Oetker - Crème Olé
1 paket dr.oetker dolgu kreması
400 ml süt
(ben 2 paket paradies puding kullandım.)

Tepesi için
5-6 adet dilimlenmiş şeftali
1 paket tart jöle
(üzerindeki tarife göre hazırlanacak)



Hazırlanışı
Tart hamuru,malzemelerin hepsi çırpılıp yağlanmış tart kalıbına dökülüp 175 c de yaklaşık 15 dk pişirilip soğutulur.

Tart pişerken pudingi çırpılıp buzdolabında bekletilir.

Tart hamuru soğuduktan sonra üzerine puding iyice yayılır.

Üzerine dilimlenmiş şeftaliler yerleştirilir.

Tart jöle hazırlanıp ortasından kenarlarına doğru kaşıkla gezdirilir.

Soğuduktan sonra tepesi dilediğiniz şekilde süslenir.

Tart jölenin iyice soğuması için buzdolabında 1 saat kadar bekletilip servis edilir.



Afiyetler olsun!

Erdbeertorte / Çilekli Tart

Merhabalar Arkadaşlar,

Çilek zamanı olunca,mutfağımızda bol bol çilekli tartlara,pastalara ve reçellere yer verilmekte bu aralar..Her şey mevsiminde güzel ve lezzetli oluyor..Bu yüzden bol bol çalışmalar var bizde..

1 Mayıs için harika bir şarlot yapmıştım..Nedense fotoğrafını çekmek hiç aklıma gelmedi..Sanırım bloglardan uzak kalınca fotoğraf çekmekten de uzak kalmışım..Gerçi şimdilerde de pek hevesli olduğum gözlenmese de yine ben bloguma bir şeyler eklemek
için gayret gösteriyorum..

Her şey gönlünüzce olsun...Sevgiler benden sizlere..



Tartı için:
2 yumurta
75 gr şeker
1 paket vanilya
minicik tuz
1 limon kabuğu rendesi
1 su bardağı un



Kreması için:

1 paket pişmeyen puding (Dr.Oetker - Crème Olé) (ben paradies creme kullandım)
1 paket dr.oetker dolgu kreması
süt

Tepesi için:
Çilek,tart jöle(tortenguss ) ve fıstık tozu



Hazırlanışı
Şeker,yumurtalar,vanilya,tuz yoğunlaşıncaya kadar çırpılır.

Limon kabukları eklenip çırpılır.

Un eklenip spatula ile iyice karıştırılır.Kesinlikle mikserle çırpılmayacak..

Yağlanmış tart kalıbına dökülüp 15 dk kadar 175 c de pişirilir.

Pişip pişmediği kürdan yöntemi ile yapılır.



Kreması:

Pudingler, üzerindeki tarife göre hazırlanıp birbirleriyle karıştırılıp tartın üzerine yayılır.

Üzerine çilekler yerleştirilip tart jöle dökülür.

Tepelerine fıstık serpiştirilir.



Not:Pudingleri hazırlarken verilen süt ölçeğinin tamamını kullanmayınız..Aksi takdirde pudinginiz çok yumuşak olur.Çok yumuşak seviyorsanız üzerindeki ölçüden şaşmayınız..)Biraz katı olsun diyorsanız,süt miktarını 1/2 çay bardağı kadar azaltınız..)

Aprikosen Pudding Torte

Merhabalar Arkadaşlar,

Bugün sizlerle yine doğaçlama olarak yaptığım tartı paylaşmak istedim.

Anneciğin dün toplantısı vardı,bunun yanında verilmiş bir de pasta sözü.Akşam iş çıkışı eve geldiğimde, ilk iş pastayı unutma lütfen dedi ve salona geçti...Ne yapacağımı bilmeden dolapları karıştırmaya başladım.Pudingleri görünce,hemen arka balkonda bulunan dolabın içersini kontrol ettim..Evet,aradığım kayısı kompostosu idi ve dolapta beni bekliyordu adeta..

Sonrasında ise görmüş olduğunuz bu tart ortaya çıktı.

Akşam eve geldiğimde annecik tartın çok beğenildiğini,artık bir yer açmamın zamanı geldiğini vurguladı.Buna kendisi değil de,pastayı tadan 15 kişi karar verdi..Kendisi pek pasta-çörek sevmez,sevdiği sadece kaesekuchen (cheesecake)'dur.Özellikle klasik ve yoğurtlu olanıdır.O yüzden iyi kötü olmuş üzerinde durmaz..Fakat gourmem olduğu için,mutlaka hamurların pişmeden tadına baktırırım..Biz ana-kız karışımları yemeye bayılırız..Özellikle de çırpma kabının dibini kaşıklamayı..

Not:Pudingte bulunan maracuja,pudinge ayrı bir lezzet kattı..Bir de içersinde meyveden minik parçalar olunca,tadı tamamen doyumsuz oldu..Almanya'da yaşayan arkadaşlar,bu pudingi evinizden eksik etmeyin bence..Çok farklı tart ve muffinler hazırlayabilirsiniz mesela..Bu konuda bana mail yazabilirsiniz..Pudingi, kaufların yemek bölümünde bulabilrsiniz.Dolgu kreması bulamazsanız,krem şantiyi toz olarak ekleseniz de olur.

Sizlere kolay gelsin...



Tart Hamuru
1 yumurta
100 gr şeker
2 yemek kaşığı maple şurup (yoksa eklemeyiniz)
100 gr soğuk tereyağ
minicik tuz
1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
3 yemek kaşığı soğuk su
alabildiği kadar un

Hepsi yoğrulup, kelepçeli kalıbın tabanına döşenip, buzdolabında sırası gelene kadar bekletilir.


Üzeri için

2 paket pişmeyen kayısılı maracuja'lı puding-yoğurtla çırpılan (Pudingler Almanya'dan,burada yok arkadaşlar)
1,5 su bardağı kayısı kompostosu suyu
1 su bardağı yoğurt
1 paket dr.oetker dolgu kreması
2 yemek kaşığı krem peynir


Hazırlanışı

1,5 su bardağı komposto suyu ile 2 paket puding düşük devirde çırpılır.

Yoğurt eklenip yüksek devirde çırpılmaya devam edilir.

Dolgu kreması ve krem peynir eklenip çırpılmaya devam edilir.

Karışım tart hamurunun üzerine dökülüp, yere 1-2-3 defa vurulup eşit yayılması sağlanır.



Tepesi için

1 Kavanoz kayısı kompostosu
3 Yemek kaşığı kalem badem

1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı süt


Hazırlanışı
İyice süzdürülen kayısılar pudingli karışımın üzerine yerleştirilir.

Tereyağ,süt,bal eritilip kayısıların üzerine gezdirilir.

Tepelerine kalem bdemler serpiştirilip 175 c de yaklaşık 45 dk pişirilir.

Fırından çıkartıldaktan sonra ılıtılıp,buzdolabında 1 gece bekletilir.Veya; 2-3 saat iyice soğuması sağlanır.

Not:Fırından çıktığında biraz cıvık olduğunu göreceksiniz..Panik yapmadan ılıtıp hemen buzdolabına koymalısınız.O esnada kesinlikle kalıbın kelepçesini açmaya çalışmayınız.Yoksa sonuç hüsran olur.Ben geceden hazırladığım için 1 gece buzdolabında kaldı ve sonuç mükemmel oldu.Bilgilerinize!



Afiyetler olsun!

Apfel Torte mit Zitronen P.Creme / Limon Pudingli Elmalı Tart

Selam Arkadaşlar,

Bugün sizlerle geçen yıl yapmış olduğum doğaçlama tartı paylaşmak istedim..Geçen yıla nazaran bu sefer farklılıklar yaptım ve çok beğenildi.Mesela,dolgu kreması yerine limonlu puding ekledim.Tabanını elma püresi ile döşedim.Çok farklı,ferah ve bir o kadar da leziz bir tart oldu..

Tartı arkadaşıma giderken yapmıştım. O, bu tür tart ve pastaları çok sevdiğinden ona sürpriz yapmıştım.Öyle çok hoşuna gitmişti ki,mutluluktan ne yapacağını şaşırmıştı.O gün orada bulunan misafirlerinin çok hoşuna gitti ve çok güzel övgüler aldım.Bu sefer ben de bir dilim yedim ve çok beğendim..))

Şimdilik sizlere afiyet şeker olsun..


Malzemeler (Tart hamuru için)
1 yumurta
70 gr tereyağ
100 gr şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı soğuk su
minicik tuz
alabildiği kadar un

Üzeri için
4-5 adet elma
3 yemek kaşığı elma püresi
1 paket limonlu puding
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kuru üzüm


Hazırlanışı
Hamuru için gerekli olan malzemeler yoğrulup,yağlanmış kelepçeli kalıbın tabanına yayılır.

Elma püresi hamurun üzerine yayılır.

Puding (pişmeyen olacak)çırpılıp elma püresinin üzerine dökülür.

Elmalar soyulup,dilimlenip üzerleri kesilip pudingin üzerine dizilir.

Üzerine üzümler serpiştirilir.



Tepesi için
1 yemek kaşığı tereyağ eritilir.

1 yemek kaşığı süt,1 yemek kaşığı bal eklenip iyice karıştırılır.

Karışım elmaların üzerine gezdirilir.

Tepesine kalem badem serpiştirilip ısınmış fırında 175 C de yaklaşık 35-40 dk pişirilir.


NOT:SİZLER BU PUDİNG YERİNE,DR.OETKER DOLGU KREMASI KULLANABİLİRSİNİZ.

Nektarinentorte mit Mohn/ Haşhaşlı Nektarinli Tart

Şeftalili tartı gece bir arkadaşım hazırladım..Bugün gelip annecikden
alacak..İnşallah beğenirler de,yabancı misafirlerine karşı mahçup
olmaz..Akşama artık öğrenirim..))

Bu sefer tartın içersine, farkındaysanız yağ eklemedim..Geçtiğimiz
yıllarda da,aynı tartı defalarca yapmıştım..Zira arkadaşlar arasında,
Gül'ün haşhaşlı tartı olarak kaldı..))

Tart,çok hafif ve lezzetli oluyor..Sizler denemek isterseniz,farklı
kremalarla tatlandırıp,değişik meyvelerle renklendirebilirsiniz..
Yanına 1 top dondurma da hiç fena olmuyor hani..Veya,1 kaşık
nefis krema..)


Malzemeler,
3 yumurta (sarıları akları ayrışmış)
75 gr şeker
minicik tuz
1 paket vanilya şekeri
1 limon kabuğu rendesi
3-4 damla limon esansı
2 yemek kaşığı haşhaş
1 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı
Yumurta akları, minicik tuz ve 1 yemek kaşığı şekerle yoğunlaşıncaya
kadar çırpılıp bekletilir.

Sarılar,şeker,vanilya şekeri iyice çırpılır.

Limon kabukları,esansı ve haşhaş eklenip çırpılır.

Un eklenip çırpılır.

Arkasından aklar eklenip çırpılır.

Hamur,yağlanmış-unlanmış tart kalıbına dökülüp 20-25 dk pişirilip,
telin üzerinde havalandırılır.

Üzeri için
1 paket dolgu kreması üzerindeki ölçülere göre hazırlanıp çırpılır.

Krema tartın üzerine dökülüp,spatula yardımı ile iyice yayılır.

Üzerine sert nektarinler ince ince dilimlenip dizilir.

Tepesine tart jölesi hazırlanıp dökülür.
(ben tart jölesinin içersine dolce de leche eklemiştim..)

En tepeside isteğinize göre süslenir.

Dilimlendiğinde de, üzerlerine 1 yemek kaşığı krema konulup
servis edilir.

Pudding - Pfirsichtorte / Şeftalili Pudingli Tart

Şeftaliler,geçtiğimiz hafta Mersin'den gelmişti.Üst üste 2 kasa gelince,bir kısmı reçel,bir kısmı eşe dosta,bir kısmı ise gördüğünüz gibi tart-kek-
kurabiye için kullanıldı..Şeftaliler öyle suluydular ki,dilimlerken çok zorlanmıştım..Direk dalından kopartılmış,tamamen doğal mahsül olunca
böyle oluyor demek..)

Ayrıca,bu nefis tartın kreması tamamen doğaçlama olup,apartman
komşumuzun günü için yapılmıştır..Almanya'da ki arkadaşlara şiddetle tavsiye ediyorum..

İlla tart yapmanız gerekli değil..Bu kremayla çok farklı süpriz tatlılar hazırlayabilirsiniz..Özellikle Rhaberber(Işgın)kuchen ve tortelerin yanına çok yakışıyor..Hatta yoğun çikolatalı keklerin yanında da rahatlıkla krema niyetine ikram edebilirsiniz..Veya;sizlerin değişik fikirlerinizle buluşturabilirsiniz..)

Sevgiyle ve mutlulukla kalınız.!

Tart tabanı için malzemeler
3 yumurta
100 gr şeker
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
minicik tuz
1 yemek kaşığı tepeleme haşhaş(mohn)
1 su bardağı un

Hazırlanışı
Yumurtalar,şeker,vanilya,tuz,limon kabukları köpük olana dek 3-5 dk çırpılır.

Unu ilave edilip, tekrar çırpılıp, kelepçeli kalıba dökülür.

Isınmış fırında 175 C de yaklaşık 20 dk pişirilip soğutulur.

Üzeri için
2 paket karamelli pişmeyen puding üzerindeki tarife göre hazırlanır.

İçersine 1 paket (250 gr) mascorpone,süzme yoğurt(250 gr),1 paket labne,
1 su bardağı şeker,1 kutu krema (250)eklenip çırpılır.

1 paket tart jöle 2 yemek kaşığı şeker,1 çay bardağı su ile
benmaride eritilip karışıma eklenip iyice çırpılır.

Tart tabanı kelepçe içersine yerleştirilip,üzerine kreması dökülüp,20 dk
buzdolabında bekletilir.

Not:Kremanın içersine konulan tart jöle yerine,yaprak veya
toz jöle de kullanmanız mümkündür..Bilgilerinize.!

Tepesi için
7-8 adet şeftalinin kabukları soyulup dilimlenir.

2 paket tart jöle,şeftali suyu ile üzerindeki tarife göre pişirilir.

Karışım şeftalilerin üzerine dökülüp,kaşık değmeden karıştırılır.

Son olarak karışım nazik bir şekilde kremanın üzerine yayılıp,
tekrar buzdolabına konulur.

Şeftalili karışım biraz soğuduktan sonra,tepesine fıstık serpiştirilir.

AFİYETLER OLSUN SİZLERE!

Schokoladentorte mit Dolce de Leche

Bu sıralar sıklıkla tart yapar oldum..Tartın tarifi klasikleşmiş tarifim yine..Hazırlaması pratik,pişmesi şipşak,bir de bunlara lezzeti eklenince başka tariflere ihtiyaç duymuyorum.
Dolce'den fazla fazla satın aldığımdan olsa gerek,her tarife uygular oldum..
En çok da fırınlanmış kek diliminin üzerine yakışıyor..
Bir ısırık alıp tadına varınca, bırakamıyorsunuz elinizden..Evde kalmış kek dilimlerinizi fırınlayıp,sizlerde ev yapımı dolce'lerinizi böyle değerlendirmek istersiniz belki..

Tart tarifi için lütfen buraya bakınız..İçersine ayrıyeten 1 çay bardağı fındık kırığı eklemiştim.)

Kreması
175 gr portakallı bitter (İngiltere'den)
1 büyük kutu baeren marke kahve sütü (konsantre)

2 yemek kaşığı dulce de leche
1 yemek kaşığı tereyağ
1 portakal kabuğu rendesi


Çikolata ve tereyağ benmaride eritilir.

İçersine diğer malzemeler karıştırılıp tartın üzerine dökülür.

Tepesi fıstık tozu ile süslenir.

Kayısılı pastayı geçtiğimiz yıllar içersinde bir kaç kez yapmıştım.Hafta sonu
kuzen benden kayısılı kek isteyince,bu keki o'na yapıp göndermiştim..
Aradan uzun bir süre geçtiğinden, tekrar sizlerle paylaşmak istedim..Tarifini merak eden arkadaşlar buradan bakabilirler..

Erdbeertorte mit Puddingcreme / Puding Kremalı Çilekli Tart

Çilekli tartımızı, anneciğin ziyaretlerinden biri için hazırlamıştım..Tart çok sevilip,yenilip bitince ve banada haberi gelince sizlere tavsiye etmek istedim.
Malum,her yapıp gönderdiğim pasta-kek-tart ve kurabiyelerin tadına bakma şansım olmuyor..Bende bakanların yalancısıyım..))

Kreması doğaçlama olup,çok tutuldu arkadaşlar..Şiddetle tavsiye ederim..Bu aralar yaptığım tartlara hep bu kremayı kullandım..Ayrıca pasta katları içinde ideal bir krema oldu..Hani belki denemediyseniz, kulağınıza küpe olsun diye belirtmek istedim..Eminim sizler en iyilerini bilip yapıyorsunuz sevgili arkadaşlar..

Hamuru için malzemeler
3 yumurta
1 paket vanilya şekeri
150 gr şeker
1 çay kaşığı karbonat
minicik tuz
100 gr tereyağ
1 limon kabuğu rendesi
100 gr un
50 gr nişasta

Tüm malzeme mikserle sırasına göre çırpılıp yağlanmış tart kalıbına dökülür.

Isınmış fırında 175 c de yaklaşık 25 dk pişirilir.

Kreması
Pişmeyen 1 paket puding,1 kutu krema,2 yemek kaşığı şeker çırpılır.

Puding katı olduğundan, içersine 1/2 çay bardağı süt eklenip biraz yoğunluğu
giderilir.

Puding tartın üzerine yayılır.

Pudingin üzerine çilekler dizilir.

Çileklerin üzerine ise,çilek jölesi hazırlanıp gezdirilir.

Son olarak fıstık tozu serpiştirilip servise hazır hale getirilir.

Hepinize afiyetler olsun..!

Almanya'da yaşayan arkadaşlar,eğer bu tartı denemek isterseniz, mutlaka
bu pudingle kremasını hazırlamanızı tavsiye ederim..))