Blåbärspaj

På en utflykt nu under semestern, gick vi förbi en massa blåbärsris, fullt med blåbär. På hemvägen kunde vi inte bara gå förbi igen... Även barnen plockade flitigt. Vi bestämde oss för att göra blåbärspaj. Eftersom barnen oftast tycker att det är för surt med bär i alla goda pajer mm, så hittade jag på en egen variant av blåbärspaj, nämligen så här:

Druttens blåbärspajPajdeg:
150 g smör1 dl socker3 dl vetemjöl1 tsk bakpulver
Blanda ingredienserna och tryck ut i en pajform. Förgrädda i 200 grader i 5 minuter.

Lägg på blåbär, ca 2-4 dl.

Smuldeg:3 dl havregryn1/2 dl vetemjöl1 dl strösocker100 g smörsirap
Blanda alla ingredienserna till smuldegen utom sirapen. Lägg smuldegen på blåbären i pajformen. Ringla lite sirap över alltihop. In i ugnen i 200 grader ca 20-25 minuter. Servera med vaniljsås. Sött och gott!

Lite handarbete hinner jag ju också med på semestern. Sista dagen på Drops sommarrea (31/7) kom jag äntligen iväg till en butik som sålde Dropsgarn. Jag har funderat länge på att sticka en kofta i bomullsgarn. Jag hittar som vanligt inget mönster som jag vill göra, utan flera mönster där jag gillar olika delar... Får se om jag får ihop det till slut. Här är en tjuvtitt på den blivande koftan:

Färgen stämmer inte riktigt överens med verkligheten... Garnet är Muskat från Drops, färg 44.

Torgvantar x 2 och godsaker

Jag var så sugen att prova mitt självmönstrande sockgarn, men inte alls sugen på att sticka sockor. Så det fick bli torgvantar istället. Kolla vilken tur jag hade med mönstringen, precis när jag var klar med vante nr 1 så började samma färger komma igen! Sen ville både Storasyster och Lillasyster också ha torgvantar. Då blev ju mönstringen inte lika bra förståss, men Storasyster är nöjd ändå. Det var så roligt att sticka med självmönstrande garn, så jag kunde inte låta bli att prova storleken och längden på Storasyster fast hon låg och sov... :-D. Jag hoppas att garnet räcker till ett par vantar till Lillasyster med, men det är lite tveksamt och jag har inget mer nystan i samma färger tyvärr.



Noblesskakor

175 g smält smör
175 g havregryn
1,5 dl kokosflingor
1 ägg
2 dl strösocker

Blanda havregryn, kokosflingor och smält smör. Låt det svälla ca 15 min.
Vispa ägg och socker. Blanda ihop med havregryn, kokos och smör.
Klicka ut i ca 20 st aluminiumformar.
In i ugnen i 225 grader i ca 10 min.
Lägg på en noblesse på varje kaka så att de smälter.

Mmmmmmm, supersmarriga godsaker passade bra idag på årets första dag! Receptet har jag fått från mamma som fått det av någon annan...

Hustvätt och rabarbersaft

Vi ska måla om huset. Jag har verkligen haft ångest för detta jättetråkiga jobb, jag försöker ju stjäla till mig all tid jag kan för handarbete och så måste jag göra nåt sånt tråkigt istället... Hur som helst så började vi tvätta huset med målartvätt i lördags och då var jag ju bara tvungen att göra rabarbersaft ;-)... Verkar väl vettigt va?!

Rabarbern står bredvid ett litet förråd och när jag skulle tvätta där skulle det ju skvätta och rinna en massa målartvätt på rabarbern. Det går ju inte tänkte jag och gjorde lite god rabarbersaft istället:

Rabarbersaft

ca 1 kg rabarber skuren i cm-stora bitar
2 dl vatten
saften av en citron
4,5 dl strösocker
vaniljstång (uppskuren på längden)

• Koka vatten , rabarber och vaniljstång tills rabarbern kokat sönder (ca 15 min).
  
• Sila i ett durkslag med en handduk i.
  
• Koka upp den silade saften igen tillsammans med citronsaften och sockret (jag lägger i vaniljstången även här).
  
• Låt svalna (sila bort vaniljstången med stålsil) och häll upp i rena flaskor.

Blir ca 1 liter. Håller ca en vecka. Går bra att frysa.