TARTA DELFÍN

¿Una pata asada de jabalí?

Eso pensé yo tras mirar esta foto, lo cual dio pie a un buen rato de risas y dejar volar la imaginación. ¿Cómo podía haberse convertido una tarta modelada de Don Flipper en un Don Jamón? Pero no estoy loca porque sé que no soy la única que lo ve así.

A diferencia de artículos anteriores, no voy a poder daros muchos detalles sobre esta tarta, cómo surgió... porque he acudido a mi archivo personal de fotografías y me he echado las manos a la cabeza cuando he visto que esta tarta data del 17 de abril de 2011. Sí, has leído bien. Mi gente de confianza me ha dado por perdida por la de veces que me han dicho que actualice el blog... y soy consciente de ello. Pero facebook se me ha convertido en una herramienta tan fácil y útil para enseñaros mis trabajos que me olvidé de mi pequeño blog.

Una vez dicho esto, saco mi lado crítico a la luz cuando digo que haciendo ya casi dos años y medio de esta tarta, se podía haber mejorado mucho, añadido más detalles, haberla trabajado más... pero eso se ve desde la perspectiva de la experiencia, así que tampoco voy a quejarme demasiado.

Solamente espero que os guste y sepáis perdonarme los olvidados seguidores del blog.

TARTA SIRENITA

¿Cuál fue vuestra reacción tras saber que la nueva peli de Disney iba a tener como protagonista a una sirena con el mismo nombre que el cubo de detergente de cartón con el que tu madre lavaba la ropa? Como poco sorprendente, ¿cierto?


Pero no nos decepcionó, era igual de guapa y simpática que las demás. Un poco más moderna, eso sí... no nos tenían acostumbrados a princesas pelirrojas y rebeldes. Aún y así, la muchacha era muy limpia, se pasaba el día  metida en agua.


Dejando de lado esta 'ida de olla', centrémonos en la tarta... que aunque parezca que no, dio su trabajito... parecía que Ariel no quería sostenerse de pie ese día lluvioso. Pero me gustó mucho el resultado, me encantan las tartas con bizcochos altos, son tan presentables...


Es cierto que mucha gente prefiere las tartas bajitas de toda la vida, pues son más fáciles de repartir en raciones. No voy a quitar la razón pero siempre insisto en que lo que yo hago son tartas americanas, diferentes, vistosas, apetitosas a la vista... algo distinto a lo que estamos acostumbrados. Ahora pensad... cuando habéis ido a alguna cafetería o pastelería de esas que te sirven tartas por porciones y habéis visto esas de chocolate, enooormes, con cientos de capas de más chocolate... ¿no se os va la vista y se os cae la baba? A mí siempre me han llamado la atención desde siempre. Y ahora es lo que hago. ¿No creéis que así queda más bonita?

TARTA ABUELOS

¿Por qué los abuelos son las personas más activas que existen? ¿Qué llevan en los genes que son capaces de cuidar nietos rebeldes, poner pucheros, plantar patatas, limpiar su casa, la del hijo, la del nieto y la acera de la vecina? Sí... por no hablar además de los cursos de bolillos, las partidas de petanca, los viajes a Galicia a comer mejillones... Puff... es que pueden con todo, son los superhéroes de la historia. Por eso, tenemos que cuidarlos y mimarlos más. Decirles lo que los queremos y lo importantes que son para nosotros. Escucharles hablar de su vida, sus batallitas... pues al fin y al cabo son nuestra historia.

Y aquí tenemos una muestra más del cariño que se siente por ellos... Aunque estos "abuelitos" más bien son unos "mozos de lo más juvenil"... no dejan de inspirar la ternura y amor propia de los más entrados en años.

Aquí los tenemos a cada uno "liao con lo suyo": al abuelo en el huerto y a la abuela con sus libros, su costura... no tienen tiempo de aburrirse.

TARTAS GEMELAS: IGUALES PERO DIFERENTES

¿Qué hay más bonito que un bebé? ¡¡Exacto!! ¡¡Dos!! Ja ja ja...

Si eres anti niños comprenderé que no estés nada de acuerdo conmigo, pero a mí me despiertan mucho amor y dulzura y cariño y ternura... Cuando veo a un bebé no soy capaz de ir más allá y pensar en los llantos, las noches sin dormir, los malos olores de sus pañales y ventosidades... je je je... Es tal la inspiración que tengo cuando los veo que no me resulta difícil pensar en una tarta para ellos... se me ocurren tantas ideas... (algo totalmente contrario a lo que me sucede cuando veo un coche, una máquina o un animal).

Como véis, la tarta no tiene nada del otro mundo: es sencilla y colorida, ideal para un par de gemelitas.

TARTA PERRO "PASTELOSO"

BUSCA LAS 7 DIFERENCIAS

Ja, ja, ja... Ahora en serio, ya aviso por adelantado que esto es un foto real, nada de montajes. Lo digo porque es lo primero que me ha dicho mi hermana cuando ha visto la foto.

La he puesto porque me resultó muy graciosa. No estaba yo muy satisfecha después de tener el perrito hecho. Intenté plasmar al máximo las fotografías que tenía del animalito, pero no sé, no me acababa de hacer el peso. Pero después de esta foto me quedé más contenta. ¿Soy yo la única que le ve un cierto parecido?

Me consta que la tarta gustó mucho. Fue una gran sorpresa. Realmente era una tarta de aniversario de boda, pero a veces los animales forman una parte tan grande de la familia que no se les puede dejar fuera en ocasiones tan importantes. Los amantes de los animales lo saben bien...

Atrás quedaron las provocativas tartas en las que una chica super sexy salía de un enorme pastel de nata con fresas. Ahora lo que se llevan son las mascotas... je je je...

TARTAS HELLO KITTY... A LO ALTO Y A LO ANCHO

Con lo que me cuesta subir las fotos al blog voy a tener que optar por subirlas a pares, a ver si así acabo antes. Y aún y así, no sé yo... un año y medio de retraso no lo solucionaré así como así. Tendré que buscarme un asistente personal con dominio de blogger, photoshop, picassa, picnik, flickr, office, experiencia en tratamiento de textos... o triplicar las horas diarias y la ingesta de red bull.

Para hoy traigo un par de tartas de Hello Kitty, en versiones distintas (de ahí lo de "a lo alto y a lo ancho"). Por un lado, una de tres pisos, en tonos rosados, íntegramente tal como me lo pidió una mami para su nena. Y, por otro, una sencillita en forma de flor. La verdad es que fue un poco jaleo el montaje de los bizcochos. Seria fácil comprarse un molde en forma de margarita, pero es que entonces tendría que tener moldes de todas las formas y colores... ¡¡¡y ya no tengo sitio para más!!! No estaría mal que sacasen un molde al estilo "power ranger", que se reconvirtiese en la forma que uno quisiera, ¿verdad? Lo agradeceríamos más de una... y nuestros maridos también.

TUTORIAL TARTA BARRIL DE VINO

"Lo prometido es deuda"... esa frase me persigue desde que prácticamente inicié este blog. Me persigue, me acosa en forma de familia, hermanos y amigos... Y lamentablemente tengo que darles la razón porque es así. Prometo subir más fotos de tartas al blog pero me atraso y me atraso y me atraso y entro en un bucle del que no salgo, porque por más que publique, sigo atrasada... je je je. ¿Por qué se me resistirá tanto blogger, picnik, photoshop, flickr... entre otros? ¿Debe ser algo directamente proporcional al radio del bucle en el que me encuentro? Mmmm.... interesante.... tendría que investigarlo.

Pero, por el momento, vamos a dejarnos de ciencias y filosofías y vamos a ir a por lo que interesa... un paso a paso de una tarta en forma de barril de vino que hice hará ya como mil siglos, o sea, año y medio. Retocando fotos me he dado cuenta que durante estos casi 18 meses e aprendido infinidad de cosas y que, si tuviera que hacer otra tarta igual, la haría totalmente distinta: utilizaría nuevas técnicas, nuevas recetas, nuevos rellenos, nuevas decoraciones... digamos que la haría más real. De todos modos, en su momento estuve muy orgullosa de ella y por eso os la enseño aquí.

Espero que sea de vuestro agrado y utilidad.

No quiero ni acordarme de lo que sucedió cuando me dispuse a hacer las malditas "uvas". No me había sucedido nunca desde que me inicié con la decoración de tartas y, precisamente ese día, que iba a contrarreloj.... ¡ayyyy! Calor + azúcar= desastre. Me chamusqué la mano y por más que la puse en agua, hielo y todo mejunje posible, no había manera de que se me calmara... ¡¡qué horror!! Pero bueno, aprendí una lección valiosa que espero no olvidar.

TARTA BARRIL DE VINO

No sé si viene siendo muy aplicativo el dicho de "la cabra tira al monte"... pero a mí (a pesar de llevar sangre cordobesa en las venas) me tira mi tierra, mi Penedés querido. Los que me conocen saben que adoro mi comarca, que es bella hasta las entrañas, que lo tiene todo y que es una zona privilegiada: tierra de viñedos infinitos, gastronomía exquisita, caldos de uva excelentes, playas preciosas a pocos minutos, rodeada de montes, ríos... y prácticamente todo lo que la naturaleza pueda ofrecer. Sin duda, el Penedés me tiene enamorada.

Igual de enamorada me dejó esta tarta.

Azucena, una habitual de mis pastelillos, me llamó para hacerme un encargo especial. Viajaban a Burgos para celebrar una "post-boda" rodeada de familia y amigos íntimos. Y, por supuesto, querían dar el toque sorpresa con una tarta diferente. Y sin duda lo fue.

Quisiera explicaros un poquito la historia de la "producción" de esta tarta y para ello he preparado un paso a paso, al estilo de la tarta de boda con los mil muñecos que podéis volver a ver clicando aquí. Pero preparar la entrada requiere algo de tiempo y dedicación. Así que os animo a que no me quitéis ojo, en breve volveré con esa historia, que no tiene desperdicio... porque al fin y al cabo soy humana.... y torpe en ocasiones.... y no hay tarta que haga en la que no me haya surgido alguna anécdota para contar.

Espero veros pronto.

TARTA PARA JUAN

Maria José ya es una habitual de nuestras tartas y no sale de nuestro brownie de chocolate negro relleno de ganaché de chocolate blanco.

¿Qué tendrá el chocolate que tanto nos gusta? Efectivamente, es adictivo...

TARTA BLANCA

Esta tarta no tiene demasiada explicación. A pesar de que en la foto no se aprecie demasiado, la tarta era grande, grande... para 70 comensales. Casi imposible de "maniobrar con ella". Yo no podía casi ni cogerla (el hecho de moverla de sitio para fotografiarla ya supuso un sobreesfuerzo para mis brazos y una sobrecarga para mi espalda). Ya de por sí, el primero piso de la tarta, pesaba lo suyo, y a medida que iba montando los siguientes pisos aquello iba desbarajustando mi mente (¿cómo iba a cargar la tarta en el coche para el transporte?). Por suerte, Dios dotó a mi marido de una estructura corporal distinta a la mía... y él llega donde no llego yo... ¡¡no hay nada como un buen equilibrio!!

Yoli me dejó claro que la tarta tenía que ser blanca y roja, elegante, sencilla, nada recargada. Casi me daba pena dejarla tan sobria (ya conocéis mi afán por los detalles).

LAS JOYAS DE LA NOVIA Y SU TARTA PRE-BODA

Hay un dicho por ahí que dice "Quien mucho abarca, poco aprieta"... y supongo que la mayoría de veces es verdad pero para mí es que me es imposible no "abarcar". Me explico: creo que desde siempre, desde pequeña, desde que me dejaban usar barro en el parvulario he sido amante de las manualidades en todas sus versiones. Todo lo que implique creatividad y el libre uso de mis manos me encanta: la repostería, el dibujo (carboncillo, óleo, ceras, dacs...), la escritura, la confección en tela, el modelado en barro, porcelana, arcillas..., el scrap, fieltro, joyería... y así un sinfín de cosas. Así que, puesto que me gusta, cuando tengo oportunidad de hacer algo... allá que me voy.

Y la ocasión surgió. Una chica me vino recomendada a través de mi hermana para nada más y nada menos que confeccionarle unos complementos para su traje de novia. Tuve que tragar saliva y respirar profundamente... ¡¡menuda responsabilidad!! Aunque el pedido en cuestión me tuvo en vilo muchas noches y me trajo más de un dolor de cabeza, he de decir que me satisfizo el resultado.

Me trajo un trozo de tela del vestido y de ahí hubo que hacer un "cortar y pegar" tantas veces como fue necesario para acabar convirtiéndolo en una gargantilla que le quedó super elegante. Aproveché las piedras descosidas e hice unas agujas de corbata y unas pinzas para el recogido.
Bueno, y ya de paso que andábamos metidos en el "fregao"... pues también me pidió una tarta para el día anterior a la boda oficial. Se trataba de plasmar un poco el lugar donde se prometieron: el lago Ness, en Escocia... con "lagartijo" incluido.

TARTA DOS EN UNO (FLORES Y GUITARRAS)

¿Quién dice que en una misma tarta no se puden fusionar distintas temáticas? Esta tarta así lo demuestra. El motivo de la celebración era un aniversario y se buscaba una mezcla entre lo que le gustaba al marido y la mujer. ¿Adivináis qué le gustaba a cada uno?

Como curiosidad os cuelgo una foto que hice a los bizcochos. Olían tan bien y se veían tan apetitosos que fue irresistible. Lo malo de todo esto fue no probar bocado.

Los sabores que utilicé fueron variados en cada uno de los pisos. Los bizochos eran todos de vainilla (pura vainilla dominicana traida personalmente por mí misma). Y los rellenos eran: primer piso de buttercream de fresa, segundo piso de buttercream de mango y tercer piso de buttercream de kiwi.

ANOTHER ONE CAKE

Y aquí venimos de nuevo con modelito repetido, sólo que esta vez parece algo más selvático. Muy acertado para este clima de calor que estamos "sufriendo", si no fuera porque esta tarta se hizo en marzo...

TARTA HELLO KITTY

Aquí os presento mi tarta de Hello Kitty. La verdad es que desde que se puso de moda otra vez, nos la han plantado hasta en la sopa. Y es que ya nos venden desde las tazas de Hello Kitty, hasta bicicletas Hello Kitty, pasando por sets de baño Hello Kitty con champú especial Hello Kitty... todo ello recargado hasta la médula de toda la gama de rosados. Claro que los más atrevidos, también han optado por su versión más gótica, vistiéndola de negro integral, medias rotas y maquillaje más pálido, si cabe. Pero a mí me gustó más la clásica Kitty que todos conocemos, y para la ocasión, era la que mejor convenía. ¿No queda graciosa?

'ER CHALÉ'

Aquí vengo con una tarta en forma de casita. Fue el regalo para una familia que adora su hogar, con sus animalitos incluidos. Los amigos quisieron darles una sorpresa y ésto fue lo que resultó: una casita la mar de mona, "kilómetros" de jardín y los miembros de la familia cada uno en sus quehaceres.

Por lo que me dijeron, estuvieron comiendo tarta un par de días... ja ja ja. Me alegra que diera tanto de sí a pesar de haberse repartido entre tanta gente.

En el interior de este jardín escalado encontramos tres bizcochos de vainilla bañados en sirope de vainilla y rellenos de crema pastelera. Mmmm... aún recuerdo el aroma que desprendía la cocina después de horas de horneado... En momentos como aquellos, me cuesta deshacerme de la tarta y resistirme a probarla... ¡¡qué autodominio hay que tener!!

A LA CAZA DEL "BOLET"

No sé si ésto le sucederá a todo el mundo o es que mi imaginación da para mucho pero cuando en una conversación van surgiendos las palabras, cualquier palabreja, me viene a la mente una cierta imagen. A veces ni siquiera tiene nada que ver con esa palabra, pero mi mente la asocia con ella. Tal es el caso, por ejemplo, cuando surge en una conversación la palabra "pastel". En ese caso, mis pobres neuronas se ponen a trabajar de lo lindo y la imagen que surge de ello es un pastel enorme de nata y yema quemada (que no me gusta para nada) y a mi hermana con 5 añitos metiéndole el dedo y pringándose la cara... ¡qué cosas! Distinto es si la palabra en cuestión es "tarta". Entonces, la imagen se hace antiiiigua, y aparece mi tía cortando con un cuchillo enorme un bizcocho relleno de mermelada (no sé por qué, si en mi familia nunca se han hecho esas mezclas).

Bueno, y todo esto viene porque al escribir el título de este "post" me ha venido una imagen: una amanita muscaria, o lo que es lo mismo, aquella seta roja con pintitas blancas que todos dibujábamos en el colegio (y que no nos avisaron que era extremadamente tóxica). Y me ha resultado gracioso que con la cantidad de setas que existen en el mundo, todas las asocie con la misma, y encima tóxica. Tienen suerte nuestros profesores de que no les hayamos denunciado por acabar en urgencias por "intoxicación micológica" .

¡¡Ah, no nos olvidemos de la tarta!! Brownie de chocolate con leche bañado en sirope de cacao amargo y relleno de mermelada de fresa.... mmmm.....

SOBRE LA NIEVE

No puedo negarlo, me gusta esta tarta... me parece la mar de graciosa. No se parece en nada a la idea inicial que llevaba pero es que... a mí me va improvisar un poco sobre la marcha. Aunque no hay que equivocarse: suelo proyectar en mi mente y por escrito el formato de la tarta. Me gusta organizarme bien el trabajo (aunque sigue costándome por la falta de tiempo). Así que, desde que conozco la temática de la que se hará el pastelito en cuestión, empiezo a darle vueltas a la cabeza, hago bocetos por todos lados... ¡¡me encantan los croquis a lápiz!! (sí, llámame loca, pero el dibujo me apasiona). Es muy normal acabar encontrándome servilletas, hojas de libreta, papel de reciclaje llenos de líneas y colores (mi beneficioso sistema para desestresarme y desconectar).... para finalmente hacer lo que me viene a la cabeza en último momento. Cuando no sucede así, no me queda otra que acudir a Mr. Google... siempre dispuesto a "echar un cable".


Yendo a lo que íbamos, aunque esta tarta iba a ser una montaña llena de esquiadores y trineos, me pareció mucho más original esta otra idea. Y es que no puedo evitar intentar sacar el lado gracioso a cada una de las tartas, como ya he comentado en otras ocasiones. ¿Será que no tengo remedio?

WINNIE THE POOH EN EL ÁRBOL

Aquí os presento a mi Winnie un poco rechonchete. Y es que, seamos realistas, alguien que se pasa todo el día panza al sol poniéndose hasta los ojos de miel, no puede estar en muy buena forma que digamos, ¿no creéis? Pero está igual de gracioso que el modelo más 'delgaucho'.

Esta tarta se la hice para mi amiga Araceli, amante donde las haya de la tarta sacher. Me dejó bien clarito que la quería "sacher, sacher, sacher... más sacher que nunca". Así que la cargué de mermelada y chocolate hasta reventar. Supongo que la disfrutaron porque quedó super esponjoso y apetitoso... ¡¡irresistible!!

TARTA PRIMAVERA INFANTIL

No sé por qué pero esta tarta me encanta. Supongo que será porque reúne dos características que adoro: sencillez y ternura. Como es evidente, es una tarta infantil. Me lo pasé muy bien haciéndola y, sobretodo, decorándola... con sus abejitas, mariquitas, gusanos y demás. Si la hice fue gracias a Mary, que siempre piensa en mí para situaciones de emergencia... je je je... y yo encantada. Ojalá fueran todas las emergencias tan dulces como estas, ¿no?

Está hecha con una base de bizcocho de vainilla y rellena de ganache de chocolate negro. Doy fe de que estaba riquísima.

TARTA MARGARITAS

Tengo devoción por esta tarta. ¡Me encanta! No pude evitar saltar de alegría cuando me la pidieron, tenía muchas ganas de hacerla. La encuentro muy fina, delicada, elegante y sencilla (aunque hubo mucho trabajo previo para la confección de margaritas y hojas de hiedra). La idea principal era otra pero, como siempre me pasa, a medida que voy haciendo la tarta voy variando cosas, según la vea mejor.

En su interior encontramos un bizcocho brownie de chocolate negro relleno de capas de ganache de chocolate blanco y negro.