Happy birthday to me!

Adoro il giorno del mio compleanno.
Amo l'affetto e l'amore che lo riempie.
Amo scartare i regali e leggere i biglietti.
Compirei gli anni almeno una volta al mese.
Grazie Vita!
E grazie a tutte le persone che con la loro presenza, in qualsiasi modo sia, mi rendono così felice.

La festa di compleanno!

Trovo poco tempo in questi giorni per mettermi con calma a scrivere, ma vorrei postare qualche foto di una giornata davvero bella, la festa di compleanno della mia piccola duenne!

Abbiamo fatto tutto rigorosamente a casa e homemade, come da mia tradizione!

Stavamo tutti un po’ strettini (non abito in una casa molto grande, e sebbene ci sia un bel giardino fuori, causa tempo incerto è stato inutilizzato!)  ma sicuramente ci siamo divertiti!

Da martedì in casa ci accompagnavano i festoni e le bandierine che con i loro colori rallegravano l’atmosfera; poi domenica mattina abbiamo completato l’operazione addobbi semplicemente gonfiando dei palloncini colorati e decorandoli con un pennarello. Li abbiamo appesi qua e là: sul cancello, su un palo per creare un “pilastro” vivace, sulle colonne del portico, sull’altalena… Hanno creato subito una grande sensazione di festa e colori! E tutto per un valore di 2,5 Euro!

Tra sabato e domenica mattina mi sono divertita a creare stuzzichini per gli ospiti: una bella tegliona di pizza con lievito madre che ho servito tagliata a cubotti e mini tramezzini (per accontentare mio fratello!) disposti in due piatti grandi sulla tavola.

 

Bibite (acqua, succhi di frutta e 1 sola coca-cola acquistata ad hoc per gli incorruttibili ospiti che non possono starne senza!), sottopiatti colorati che fungevano da “isole” sopra il tavolo per posarci i bicchieri puliti.

Per i dolci ho chiesto la collaborazione delle  nonne: un dolce a testa e ne avremmo avuti abbastanza! Io ho fatto una ciambella all’arancia (seguendo la ricetta del plumcake all’arancia), mia mamma un dolce di mele, e mia suocera un dolce con l’amaretto e un esperimento con la crema (ben riuscito!)… alla fine c’era roba per un esercito intero! Le forchette erano quelle “di tutti i giorni” e i piatti  quelli del mio servizio da 12 più  alcuni del mio servizio quotidiano… non importa se non erano tutti uguali, non mi piace l’usa e getta e soprattutto le stoviglie di plastica non sono riciclabili!!! Largo ai rifiuti inutili, già se ne producono molti, evitiamo quelli facilmente eliminabili anche perché un piatto in ceramica è più bello, più resistente, più signorile e più green! E a costo zero!

E’ stato bello vedere  Anna così felice, mi ha ripagato di ogni fatica, mi sono commossa guardando i suoi occhi pieni di gioia mentre in coro intonavamo “tanti auguri”!

Il dolce del compleanno: LA TORTA MELISSIMA

La festicciola con i nonni, gli zii e gli amici stretti si terrà ufficialemente domenica pomeriggio, ma di certo in questa casa non può esistere un compleanno senza dolce. Ecco che allora, ieri pomeriggio dopo la nanna, ci siamo messe (io e la festeggiata) insieme in cucina.

Questa torta è una vera meraviglia, la faccio spessissimo da quando, grazie a Cri del blog "Dove gira il sole" l'ho scoperta.

E' così buona, ma così buona, che nessuno ci crede sia una torta vegana!!!!

Sì, proprio così, una torta senza latticini e senza uova, sofficissima, gustosa, leggera, adatta ai bambini ma anche ai grandi che la possono mangiare senza troppi sensi di colpa!

Segnatevi gli ingredienti che farla è un gioco da ragazzi!

(la ricetta originale la trovate qui, di seguito io riporto le mie dosi leggermente modificate).

- 125 gr di farina di farro bianca bio

- 125 gr di farina di farro integrale bio

- 80-90 gr di zucchero integrale di canna mascobado + un cucchiaio da spolverare prima di infornare

- scorza e succo di un limone bio

- 7-8 mele piccole

- una manciata di uvetta ammollata

- una bustina di lievito bio

- 4 cucchiai di olio di semi di girasole

- acqua q.b.

Sbucciate le mele, tenetene da parte due che taglierete a fettine e lascerete macerare col succo di limone. Le restanti vanno frullate con poco meno di mezzo bicchiere d'acqua.

Mescolare le farine, lo zucchero, la scorza del limone e il lievito. Aggiungere anche l'uvetta, l'olio e infine la purea di mele. Amalgamare bene, il composto non deve essere troppo secco (in tal caso aggiungere un pò d'acqua) e neppure troppo liquido (aggiungere allora un pò di farina in più):

Versare in una tortiera foderata di carta da forno, decorare con le mele precedentemente tagliate e spolverarci sopra un cucchiaio di zucchero integrale.

Infornare per 45 minuti circa a 180 °.

In casa l'abbiamo soprannominata "la melissima", è una torta meravigliosa, noi ne siamo dei gran golosoni!

 

A te... Auguri Anna Vita Mia!

A te che sei l'unica al mondo,

l'unica ragione,

per arrivare fino in fondo ai miei respiri,

quando ti guardo dopo un giorno pieno di parole

senza che tu mi dica niente tutto si fa chiaro.

[...]

 

A te che sei, semplicemente sei,

sostanza dei giorni miei,

compagna dei giorni miei,

a te che sei il mio amore grande ed il mio grande amore,

a te che hai preso la mia vita e ne hai fatto molto di più,

a te che hai dato senso al tempo senza misurarlo,

a te che sei il mio amore grande ed il mio grande amore.

 

[...]

A te che sei la miglior cosa che mi sia successa,

a te che cambi tutti i giorni e resti sempre la stessa.

 

A te che sei, semplicemente sei,

sostanza dei giorni miei,

compagna dei giorni miei,

a te che sei il mio amore grande ed il mio grande amore,

a te che hai preso la mia vita e ne hai fatto molto di più,

a te che hai dato senso al tempo senza misurarlo,

a te che sei il mio amore grande ed il mio grande amore.

 

[...]

 

A te che hai reso la mia vita bella da morire,

a te che riesci a render la fatica un immenso piacere [...]

 

(L. Cherubini)

 

A te, bambina mia, giorno dopo giorno, auguro il meglio che la vita possa donarti,

a te auguro la grinta e il rispetto nell'affrontare ogni giorno,

a te auguro la forza e la bellezza del crescere,

a te auguro lo stupore e la gioia,

a te auguro amore e amicizia,

a te auguro il porto sicuro della tua casa per sempre,

a te auguro il mio bene eterno.

 

Buon compleanno Anna Vita Mia!

 

Ti amo

 

 

Buon compleanno mamma

Oggi è il compleanno della mia mamma... mille auguri!

Sei una persona speciale mamma, piena di energie e risorse.

Combatti da anni ogni giorno contro un male infido, nonostante i momenti di sconforto e di dolore, alla fine ti rimbocchi le maniche e non cedi: non cedi alla chemio che ti distrugge, non cedi alla stanchezza, ai farmaci, ai controlli, agli incubi.

Lotti tutti i giorni per noi, per la tua nipotina Anna, per la tua famiglia, per i nonni, per chi ti ama.

Cerchi di essere sempre disponibile con tutti e per tutti.

Dai sempre il massimo anche quando le energie sono poche o mancano.

A te cara mamma vanno non solo i migliori auguri di buon compleanno ma anche di buona vita, perchè tu ne hai tanta da vivere e da regalare a chi ti è accanto.

Credici sempre.

Per la mia mamma oggi ho preparato un regalo "homemade", un decora porte come il mio, io l'ho realizzato quest'estate e lei, che se n'è subito innamorata, sono sicura che sarà felice di riceverlo!

Per la realizzazione di questo decora porte-porta fortuna, ho utilizzato del feltro colorato di diversi spessori e uno stampo di foglia e di coccinella trovato in internet.

Materiale:
Feltro verde spesso
Feltro rosso spesso
Feltro nero sottile
Colla a caldo
Filo grosso da ricamo nero
Stampo di foglia e di coccinella in tre misure.

Ritagliare gli stampi di foglia e di coccinella nelle varie misure e trasferirli, ricalcando il contorno nei feltri verdi e rossi.

Ritagliare le sagome nei feltri.

Ora aggiungere i dettagli neri alle coccinelle, i puntini e la testa e il corpo ritagliando il feltro nero e incollando tutto con la colla a caldo.

Unire con il filo da ricamo le foglie tra di loro e incollare anche le coccinelle alle foglie.

Sopra la prima coccinella, sempre con il filo da ricamo, creare l'asola per appendere il decora porte.



All'opera a casa

 

Et voilà, il regalo è pronto!
Trovate una bella scatolina e attendete la faccia meravigliata e felice di chi lo riceverà!



Eccolo nella porta di ingresso di casa mia!

Tanti auguri a ... ME!!!

Eccoci al mio 31esimo compleanno!!!
Quanto mi piace questo giorno!!! Sono proprio come i bambini, la notte prima fatico a prendere sonno e alla mattina mi sveglio presto, sono curiosa di vedere se ci sono sorprese e sono sempre felice quando qualcuno si ricorda di farmi gli auguri. Poi da quando c'è facebook è anche un pò più semplice ricordarsi dei compleanni e quindi tra sms, telefonate e mail mi riempio sempre di gioia!!!

Che dire, io sono sempre felice di questo giorno, non mi intristisco perchè il tempo passa, cerco di godermi la vita, affrontandola giorno per giorno, momenti più facili e quelli più difficili, gioie, tristezze e routine... tutto a piccoli ma continui passi. Ad ogni anno sono convinta di arricchirmi di qualcosa; ciò che intendo io non è una ricchezza materiale ma un dono inestimabile che si trova nel cuore, è la ricchezza della vita, degli incontri, dell'amore donato e ricevuto, delle esperienze, degli sguardi, dei viaggi, dei momenti vissuti insieme, delle scoperte, delle difficoltà, della crescita.

La vita sa essere speciale proprio nella sua quotidianità più semplice!!!

Buon compleanno a tutti allora!!!!

:-)



Dolcetti che ho preparato per il mio compleanno:
crostata con la mia marmellata di pesche, salame al cioccolato e biscottini

Per soffiare 31 candeline mi serve l'aiutante!!!

Buon Compleanno Amore!

Oggi è il compleanno di Davide, mio marito, ebbene sì, da oggi è più vecchio di me e manterrà questo suo status per poco più di tre mesi, allorchè lo raggiungerò nel giorno 21 di agosto!

Non posso non pensare al fatto che quasi metà della nostra vita l'abbiamo passata assieme, considerando che ci siamo conosciuti fortuitamente nel terzo anno di liceo finendo perfino in banco insieme e che da allora praticamente non ci siamo più lasciati, crescendo insieme e realizzando il sogno di formare una famiglia tutta nostra...

Auguri al mio amore, auguri al mio trentunenne preferito, al mio compagno di vita, al papà della mia bimba, al mio saggio e fidato consigliere, all'uomo che è al mio fianco sempre...

Per festeggiare oggi mi ha chiesto:

1) le piadine di pasta madre (ricetta regalatami dalla mia amica Daria)

2) una torta al cioccolato

Nell'ottica della condivisione dei regali, a voi le ricette!

PIADINE DI PASTA MADRE

Prendere della pasta madre rinfrescata dal almeno 4-5 ore (o un avanzo di pasta madre, circa 150 gr.

Aggiungere semplicemente un cucchiaio di olio evo, un pizzico di sale e farina quanto basta per avere un panetto morbido che andrà suddiviso in tre parti e steso con un mattarello a forma di cerchio in un tagliere di legno ben infarinato.

Scaldare molto bene una padella antiaderente e adagiarvi la piadina. Non serve olio. Cuocere 2-3 minuti per parte, la piadina si gonfierà un pochino. Quand'è cotta farcire subito a piacere.

La mia piadina era con stracchino, rucola e pomodorini a pezzettini e quella di Davide invece con stracchino, rucola e un paio di fette di prosciutto cotto.

DOLCE AL CIOCCOLATO

Devo dire che oggi non ero per niente ispirata a fare un dolce... ma vista la richiesta del mio Amore non ho potuto far altro che rimboccarmi le maniche e mettermi all'opera. Avevo poco tempo e mille cose da fare per cui ho optato per un dolce semplice e che fosse abbastanza cioccolatoso come piace a lui.

Ho apportato delle varianti alla classica torta allo yogurt e ho fatto così:

Ho mescolato un paio di uova bio con circa 120 ml di yogurt bianco autoprodotto. Ho aggiunto 50 ml di olio di semi di girasole bio spremuto a freddo, circa 150 gr di zucchero di canna integrale (due misurini intendendo come misurino un vasetto vecchio di yogurt), circa 250 gr di farina 0 bio (3 vasetti),una bustina di lievito per dolci bio,un paio di cucchiai di cacao amaro in polvere e un cucchiaino di crema al cioccolato (io ho usato la Nocciolata Rigoni che rispetto alla classica Nutella è bio e ha solo olio di girasoli). Ho mescolato bene tutto, ho versato in una tortiera in silicone e infornato per almeno mezz'ora a 180° facendo la "prova stuzzicadente" prima di sfornare... devo dire che per essere poco ispirata non è venuta per niente male!

Buon primo compleanno Anna-Vita-Mia!

Auguri!!! Auguri auguri auguri!!!!

Eccoci qui, un anno dopo il tuo arrivo, felici, un pò più assonnati, pieni di sorrisi e di gioia, ricchi di fantasia e voglia di giocare, pieni di pazienza e di illuminati dai tuoi occhioni scuri.

Eccoci qui, un anno dopo quella meravigliosa notte che ci ha portati a te.

Un anno fa entravo timidamente in sala travaglio alla mattina del 4 marzo per farmi indurre il parto in quanto proprio non ne volevi sapere di uscire di lì.

Con un pò di manovre e un'induzione con gel ancora non avevo le giuste contrazioni... passata tutta la mattinata, ormai era in procinto di finire anche il pomeriggio... i dolori cominciavano a farsi sentire più forti e forse anche più regolari, ma solo dopo una doccia calda di quasi un'ora il ritmo e l'intensità delle contrazioni erano diventato quello giusto.

Dei dolori non saprei parlar molto, sentivo la pancia indurirsi, sentivo dolori alla schiena e stanchezza, ricordo i numeri verdi e rossi del cardiotogografo ancorato al pancione, avvertivo l'onda delle contrazioni. Verso le 22.00 comincio a sentire un bisogno irrefrenabile e assoluto di spingere. Spingere con ogni muscolo e con tutte le mie forze. In sala travaglio avevano partorito già tutte, ero rimasta solo io e questo mi ha dato il vantaggio di avere tutta per me un'ostetrica meravigliosa, la dolce Sara, che ha accompagnato Anna e me in questo viaggio meraviglioso. Mi ha dato l'opportunità di provare varie posizioni per attutire il dolore, alla fine la migliore per me era la posizione accovacciata, come mi aveva insegnato la mia maestra di yoga, l'asana della ghirlanda.

Ero stanca, le contrazioni si erano ravvicinate molto, io mi concentravo solo sul respiro, sullo sfruttare al meglio la contrazione per spingere fino a 2-3 volte almeno con tutte le mie forze. Pensavo solo ad Anna, al fatto che presto l'avrei conosciuta e abbracciata.

Ho cercato di non perdere mai di vista questo obiettivo, cercavo di non pensare ad altro che a lei, era per quel motivo che ero lì, che spingevo e sapevo che insieme ce l'avremmo fatta.

Davide, angelo instancabile, era al mio fianco, con le sue mani d'oro, mi chiedo che sofferenza grande debba essere per i nostri compagni di vita vedere le proprie donne star cosi male e non poter far nulla... lui era lì a condividere con noi questo momento magico in cui la vita esprime al massimo la sua potenza.

L'ostetrica rompe le acque, manca sempre meno... ormai si vedono i capelli... non perdo la concentrazione anche se tra una contrazione e l'altra vorrei dormire... continuo a chiedere a Sara quando posso dormire... lei mi ripete, con infinita pazienza, che manca poco e poi potrò dormire...

Ormai ci siamo.

E' mezzanotte e mezza passata, credo, io non ricordo bene l'ora, ma mi fanno distendere sul letto e mi portano in sala parto... mancano due spinte, tre per la precisione.

Entro in questa stanza semi buia, con questo letto molto alto dotato di maniglioni su cui aggrapparsi, mi sento come dentro una tempesta... sto vivendo qualcosa che mi porta in un'altra dimensione, nulla sembra reale.... Nel giro di 4-5 minuti, forse meno, mi sento come colpita da un fulmine... e poi un raggio di sole, vento che spazza via tutto...eccola, è lei, la pancia si svuota d'improvviso come un pallone enorme, sento tuto il liquido uscire e con esso sgattaiola via un pesciolino piangente... è lei! E' nata! E' la mia bambina!!!!

Me la mettono sulla pancia, io la prendo, ma devono ancora tagliare il cordone...è bellissima, pulita, chissà perchè me lo immaginavo pieno di sangue questo momento e invece lei è ricoperta solo da una specie di gel biancastro, la vernice caseosa se non sbaglio... chiedo se è una bambina e poi aggiungo che avevamo dipinto la cameretta di rosa...chissà cosa avranno pensato l'ostetrica e l'infermiera....

La chiamo per nome, ci abbraccia Davide, eccoci... noi tre insieme. Che momenti indescrivibili. La avvolgono in un lenzuolo, Davide la prende, mi sistemano un pò, io non sento più male, sentirò solo i punti (ma quella è un'altra storia) e nel giro di pochi attimi ecco tornare in camera noi tre, per un pelle a pelle magico, di quasi tre ore, nel silenzio surreale e carico di emozione della notte, la nostra prima notte, la notte di Anna.

Mai dimenticherò i suoi occhioni spalancati, le manine muoversi lentamente e incontrollate, lo sguardo curioso come il nostro. Mai dimenticherò la sua prima "poppata", l'istinto e la natura che sottendono ad ogni istante di vita.

Mai dimenticherò la pace che si leggeva nel suo volto, la tranquillità nonostante la paura che sicuramente avrà provato nel nascere, mai dimenticherò la forza con cui teneva il mio dito.

Altro che dormire. Ho passato tutta la notte con lei tra le braccia, in contemplazione della cosa più bella al mondo, del mio capolavoro, della vita che era appena nata e proveniva da noi.

Neppure la notte successiva ho dormito. Dal 5 marzo 2011 alle 00.42 è iniziata la mia simbiosi con Anna. Coccole, abbracci, contatto, amore, latte.

Che meraviglia.

Come vorrei rivivere tutto.

Che entusiasmo e che gioia. Ne ho pieno il cuore.

Grazie Anna, grazie di avermi fatto diventare la tua MAMMA.

Anna appena nata

Io e Anna che sbadiglia

Il mio capolavoro a 12 ore di vita

Ancora Anna il 5 marzo 2011

Anna oggi ad un anno di vita