Råååååååsa

Skjerf og lue fra Pickles i tjukk merino strikket på bestilling. Skikkelig knæsj prinsessefarge og jeg synes den kledde grått veldig bra.

Oppskrift på lue og hals

Jeg får aldri samme størrelse på det jeg strikker etter Pickles sine oppskrifter, så denne halsen går akkurat å legge 2 ganger rundt halsen. Ser jo veldig mye lengre ut på bildet de har lagt ut.

Håper settet varmer godt i vinter :)

God Jul!

Her går strikkepinnene på full hastighet og jeg håper jeg slipper å pakke inn nøster til jul. Det har blitt en del strikking på bestilling og nå er det endelig egne julegaver på gang.

Nå gleder jeg meg til å feire jul med familien og ha noen fridager hvor vi bare kan slumre og kose oss. Får venner på lunsjbesøk og vi skal også ut og besøke litt. I tillegg blir det mye tid med hunden vår og jeg har planer om et par rideturer også.

Endelig på ridetur igjen

Og vi var veldig heldige både med mildvær og nysnø!

Hurra for fine låne-ponnisen. Lilja er en norlandshest med eseltendenser ;) Men veeeeldig søt.

Adventskalender - inntekt til Frelsesarmeen

Dette var et godt påfunn fra en blogger :)

Sjekk her :

Virre sin blogg med auksjon

En syrlig sak

I går hadde vi Juleverksted og da trenger vi mat og drikke. Valget falt på kylling cacciatore a la Jamie Oliver fra Trine sin matblogg og sitronsorbet til dessert inspirert av denne oppskriften.

Sitronsorbeten laget jeg slik:

2 kopper vann
1 1/4 kopp sukker
- varmet opp til sukkeret smeltet.
skall av 2 sitroner
- raspet av det gule skallet og hadde oppi sukkervannet sammen med
1 kopp sitronsaft (ca 5 sitroner)

Det var minusgrader ute så jeg satte kjelen ut. Når det var avkjølt helte jeg det oppi en tom iskremboks og satte i fryseren sammen med tomme sitronskall.

De sitronene jeg ikke raspet skallet av, skrapte jeg ut av og frøys ned.

Måtte ha noe sprøtt til sitronen. Fant oppskrift på sjokoladesnitter i et svensk matblad.

Gøy å servere sorbeten i skallene!

Sorbeten smakte godt dagen derpå også. Her med litt revet limeskall og et blad sitronmelisse.

Sitronsorbeten må røres i noen ganger mens den fryser til. Fylte sitronskallene når den hadde fryst inn litt. Nydelig syrlig desssert som også er en super smaksrenser. Fin å servere mellom retter.
Siden vi skulle ha gløgg, pepperkaker og godterier resten av kvelden så valgte jeg ha å denne som en enkel dessert.

Et rykte forteller at det var suveren drinkbase også. La det smelte litt og så oppi med litt vodka. Ny sommerdrinkfavoritt?

Lys er tent

Jeg ber om at et mirakel skal skje. Kjære deg, hold ut!

Novembersol

Søndag, blå himmel og klar luft. Kan det bli bedre?

Jentene koser seg ute.

Opp-ned karamellisert epledrøm

Ingredienser til opp-ned kake med epler og karamell. Alle mål er cirka cirka og det er tatt utgangspunkt i denne oppskriften. Lages i steikepanna!

2,5 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
3/4 ts salt
100 gr romtemperert smør
1 dl melis
2 store egg
noen dråper vaniljeekstrakt
3 store ss rømme
1/2 finhakket eple

Bland mel, bakepulver og salt. Rør smøret inn og tilsett melis litt og litt. Rør inn egg og vanilje. Til slutt rømme og eple.

Karamellsaus
Dekk stekepannen med et tynt lag sukker (gjerne brunt!) og smelt dette. Når det blir gyllent, tilsett 2 ss smør og en skvett fløte. Bland godt.
Ta steikepanna av ovnen.

Skjær 2 - 3 epler i tynne skiver og legg utover i panna. Bre over røra og sett i ovnen på 175 grader i ca 30 min.

La den kjøle seg i 10 min. og vend den over på et fat. Husk at det er varmt sukker!

Spises lunken som den er eller med vaniljeis til. Delicious!

Reisestrikk

I helgen var jeg en tur i London og da tok jeg med meg et eget flystrikk. Det ble vridd hals fra Picles i Abuelita tjukk merino. Pinne str. 10 så jeg fikk da strikket opp en del av nøstet.

London er en flott by! Vi bodde på Hilton Metropole, 10 min rask gange til Marble Arch evt. 2 busstopp. Super service og fantastisk frokost!

Italienske desserter

I helgen ble det italiensk og da er det obligatorisk med dessert.

3 gode forslag:

tiramisù

Savoiardi biscuits soaked in strong espresso coffee and coffee liqueur with mascarpone and chocolate.

pasticcio di cioccolato

Chocolate bread and butter pudding served with a vanilla cream.

bicerin

A traditional drink from Torino – espresso coffee, Florentine drinking chocolate and cream. Served in small jugs for you to mix yourself.

Nordmenn strikker som aldri før

Også så moderne som vi er ;)

Artikkel med strikkekongene Arne & Carlos

Egen butikk!

Har mekket litt på en egen Epla - butikk i helgen og i dag la jeg ut noen produkter. Det strikkes jevnt og trutt og noe skal monteres ferdig, så det kommer flere produkter etterhvert.

Det går også an å ønske seg noe spesielt.

Tar veldig gjerne i mot konstruktive tilbakemeldinger!

Trykk her for å komme inn på epla

Matlyst på NRK

I morgen starter det et nytt matprogram på NRK som blir ledet av Hilde Hummelvoll.

Matlyst kl. 20.15 på mandager

"I NRKs nye matprogram loser Hilde Hummelvoll oss gjennom en rekke ulike matkulturer. Til det bruker hun både klipp fra arkivet og ønsker gjester velkommen i studio. 
I løpet av 12 episoder ser Hilde på hvordan verdens ulike smaker og retter har gjort seg gjeldene de siste femti årene i Norge.

Hun ser også på hvordan innvandrere, som for eksempel kineserne og italienerne, har påvirket våre tradisjonelle norske matvaner.
Det amerikanske kjøkken
I første episode tar Hilde Hummelvoll og bartender/kokk Jan Vardøen en titt på det amerikanske kjøkkenet. Blant snadderet vi får servert i kveld er blant annet en Dagobert-sandwich og drinker mikset av Vardøen.

Fra arkivet har Hilde hentet et herlig gjensyn med Ingrid Espelid Hovig som lager blåbærmuffins."


Dette programmet må definitivt testes ut :)

Lunsj på Matstreif 2010

I går var vi på Rådhusplassen hvor det ble arrangert Matstreif 2010. Vi har gledet oss helt siden i fjor til dette og vi ble ikke skuffet.

Et stort utvalg av lokale, gode produkter med stolte produsenter.

Vi måtte selvfølgelig spise frokost/lunsj her og vi startet med lapper med hjemmelaget blandet syltetøy. Tror det var jordbær, blåbær og kirsebær. Ble ingen bilder av det siden vi var så sultne ;)

Etter å ha gått en runde kjøpte vi oss mat og satte oss ned.

Grillet kamskjell var et spennende tilbud og pølse med hjemmelaget mos og grønnsakssuppe gjorde godt i kroppen. Herlig med varm mat. Og for første gang spiste jeg sushi! Tror Salma er ganske så perfekt nybegynner-sushi. Jeg fikk god hjelp til å velge 3 typer. 3 stk for 20,- var et populært tilbud.

Utvidet grillsesong

Grillsesongen i dette huset pleier ikke å innbefatte 1. oktober, men akkurat i år så gjør det det :)

Fikk levert flere kilo charolais - kjøtt fra en lokal bonde denne uka, så i dag må helgrillet indrefilet testes sammen med bakte poteter og sopp.

Og i morgen er det Matstreif og vi må jo lade opp!

Bonden som har denne besetningen av Charolais kjøttfe er en dedikert mann. Han er utrolig nøye på hvordan dyrene har det og kjøttet blir behandlet.

Morsom bruksanvisning som fulgte med:

Londontips?

Har du noen hotte tips på hva jeg bør få med meg i London? 

Noe står allerede på lista: 
Oxford Circus - Nike og Benetton 
Harrods for å kjøpe te og se i matavdelingen 
Selfridges - kjøkkenavdelingen 
Boots
Og selvfølgelig besøke kakehelten sin kafe Cake Boy 
Jeg søker et fint område å gå og glane i, koselig kafeer, bruktbutikker, GARNbutikk!, 

Joggeskoene, sekk og fotoapparat skal med. 

Rehabilitering

Heldigvis skjer det raskt bedring på lille Tuppa vår, selv om det ikke føles sånn når det står på som værst.

Kun få dager etter operasjon

Etter 3 uker

Etter 6 uker

Vi går turer på maks 15 min., minst mulig trapper, ikke hopp osv., ising, stretching (prom) & massasje * 2, beinmansjetter bak, vanntredemølle 1 gang i uka og kiropraktikk ca hver 2. uke.

Isj! Det kommer vann!

Redd meg!

Måtte trave litt i dag

På med Back on Track - dekkenet og klar for å reise hjem

Krysset fingre for at kneet blir brukandes igjen.

Onepiece på gang

Og jeg ser striperpåstriperpåstriper.

Lurer på om jeg skal tøffe meg neste gang jeg skal strikke dress og rett og slett strikke rundt og klippe opp etterpå. Mamma påstod at det gikk helt greit, så da er det vel bare å la det stå til.

Muligens jeg skal være i nærheten av henne når jeg skal sy og klippe.... :-P

Bildebevis fra toget:

Nøstebarndress str 1-2 år

Bandasjesko

Hvis ikke dette er skoene for hestejenter, så vet ikke jeg ;)

Mannen kom hjem med 2 par sko/støvler til meg her om dagen. Ikke dårlig. Han lager både mat og gir gaver <3 Juhuu!

Det første paret var av merket Toms og man rett og slett tar på seg et par småsko og bandasjerer bredt, elastisk stoff oppover leggen og fester med borrelås. Behagelig å gå med og du kan variere hvor tett du bandasjerer. Jeg valgte å bandasjere opp hele leggen.

Disse tror jeg blir kule til olaskjørt!

Det andre paret var av merket FitFlop og de har en spesiell såle som skal ha en slags treningseffekt

Behagelige og myke

Gleder meg til å gå med disse støvlene utover høsten/vinteren. Nå er de impregnert også, så da bryr vi oss ikke om litt regn.

Sjekk ut webshop her.

Oster - en hel verden

For inntil få år siden var mykost med kirsebærsmak fra Tine det lengste jeg strakk meg når det gjaldt ost.

Heldigvs har smaken min utviklet seg og jeg liker mer og flere smaker. Kerstin introduserte meg for taleggio og morbier på et syjuntatreff og det var innertier.

Taleggio er en italiensk rødkittost som har en litt unik smak. En god variasjon til brie og andre hvitmuggoster. Jeg liker den når den ikke er for myk, da blir det for mye tåfis for meg. Men en litt fastere versjon er smaskens.


Morbier er en fransk ost laget på kumelk. Ganske mild og myk. Og med et karakteristisk tynt lag med aske i midten.

Det var litt morsomt å lese her om morbier. Comté er en ost jeg fikk smake på en jobbmiddag i Gøteborg. Den var rett og slett utrolig god på smak. Fristet til gjenkjøp.

Jeg hadde aldri smakt en rødkittost i hele mitt liv, og kunne brått ikke forstå hvorfor jeg hadde gått glipp av dette? Håper jeg har fristet deg til å prøve også :)

Dette minne rmeg på at jeg må innom Fromagerie på fredag. Heldige meg jobber like ved!

I kveld har jeg spist noen Sætres beste  - speltkjeks med morbier på. Fant den faktisk på Meny. Digg å få handlet slik i en vanlig butikk. Og en kopp varm melk med oboy og honning i.
Namme nam på en vanlig onsdagskveld!

Trines epleboller - en suksess

I dag fikk jeg så lyst til å bake! Er veldig glad i gjærbakst, men ikke særlig ivrig på å kna deig. Men nå som jeg har fått meg en kjøkkenmaskin så går det jo mye greiere.

Har aldri hatt så mye luft i deigen før og den hevet så fint.
Når jeg kjevlet den ut så sprakk det bobler hele tiden :)

Epler fra hagen delt i små biter, saft fra en liten lime, litt demererrasukker og kanel rørt sammen.

Dette ble gode boller!

Neste gang tar jeg i litt mer kardemomme (evt. en av litt nyere dato) og enda mer kanel. Men så er jeg veldig glad i disse krydderne også og liker en tydelig smak.

Momsemomse

Oppskrift på Trines matblogg

1 års presang

Den største gleden man kan ha er å gjøre andre gla´!

Sjelden har jeg vel gledet meg mer over å gi bort en gave enn når jeg har laget den selv. Brukt tid og kjærlighet til å lage noe finest mulig. Finne en oppskrift jeg tror vil passe, kjøpe det riktige garnet, de fineste  fargene.

Og med tid og stunder så får man til mer, avanserer fra kun rett og vrang og blir tøffere. Prøver nye oppskrifter,
får inspirasjon fra bloggere og koser meg med håndarbeidet.







Emma er nå snart 1 år og i sommer ble jeg inspirert av en oppskrift jeg så i den lokale garnbutikken. I tillegg blogget Monstørmønster om denne. Jeg bestemte meg raskt for å sette i gang.

Jeg kjøpte Sisu i en petrolfarge og satte i gang med kåpa. Det ble mye garn igjen og jeg strikket derfor også lua som hører til.
Den lå umontert i flere uker fordi jeg hadde så lyst til å gi den bort. Og jeg visste at jeg mest sannsynlig ville ha gjort det hvis den var ferdig.
Så ikke før forrige helg monterte jeg både kåpe og lue og kjøpte knapper. Treknapper er tydeligvis fortsatt en favoritt.

I dag har jeg fått MMS av Emma i kåpe og lue. Hun er helskjønn og det var utrolig koselig å se henne i outfit´en. Den var stor til henne, men tror det blir en fin julekåpe. Fine frøkner må jo ha egen julekåpe, må vite!
Votter og ullbukse i julerød må bli lekkert til. Hmmmmm......

Sjokoladekaka si, det!

Mannen min bakte verdens beste sjokoladekake til meg på bursdagen min :) Jeg er heldig!

Vi ser gjerne på de danske brødrene som har programmet Munter Mat på NRK. De har tema for hver episode og vi ble dypt facinert over denne gedigne kaka. Som de karakteriserte den selv;

Stor, vulgær, mektig, amerikansk og litt upraktisk på en underholdende måte.

Mye god sjokolade, godt smør og den seige marshmallowsen gjorde denne kaken til en bombe!

Heldigvis fikk vi besøk i helgen så vi kunne få hjelp til å spise den opp. Men tror ikke det blir siste gang den lages her i huset. Dette må da være noe vi jentene kan styrke oss på når vi har Juleverksted ?!


Oppskrift på sjokoladebombekaka her

Etterlengtede lamper

Jeg digger designprofilen til Herstad og har kikket på lampene deres opp gjennom årene.

I helgen kikket vi på nytt i lampebutikken og jeg fant disse på 50 %!
De skal få lyse opp kjøkkenbenken/-vinduet så fort vi får kjøpt ledning og støpsel. Får vi opp lyslistene våre på kortveggen også nå, så blir det sving på sakene.

I tillegg kjøpte vi en stålampe og 2 lamper til å henge på veggen. Den ene vegglampen kommer mest sannsynlig opp på bokrommet.

Vegglampen

Siden stålampen gir mindre lys enn den store mor-datter lampen vi hadde før så genererer det flere lamper. Ønsker meg 2 stk fra Herstad over spisestua også. Jeg er helt avhengig av å ha en del lys inne. Spesielt når det er helt mørkt ute. Blir så utrolig trøtt hvis det ikke er nok lys inne, og det kan vi jo ikke ha noe av. Må jo få strikket på kveldstid og ikke bare sove :)

Noe sånt som dette tror jeg jeg det blir:

Alle bilder fra Herstad

Jipppppiiiii - lamper!

Neste prosjekt

På tirsdag var jeg i Nøstebarn sin butikk i Oslo for første gang. Kun 10 min. med buss fra jobb, så det var jo ikke akkurat så komplisert.

Mindre garnbutikk enn det jeg hadde sett for meg, men utrolig mye fint i ullklær!

Jeg kjøpte 2 - tråds merinoull i farge nr. 32 og 35. Hanne valgte farger ut fra bildene på nettet. Og når jeg så de i butikken synes jeg de var kjempefine! Mørk og lys lyngfarget garn er morsomt å strikke med nå på høsten. 

Har bestemt meg for å strikke striper. 2 pinner med hver farge. Etter å ha lest flere blogger så ble jeg inspirert til dette. Og snille Monstermønster ga meg svar på hva man gjør med økningen bak. Den hopper man rett og slett over. Ellers ville det jo bare blitt krøll med stripene.

Jeg strikker i utgangspunktet str 2 år. 

2 doruller og 3 forkuler = hjernetrim

Nami har vært gjennom en kneoperasjon og er under rehabilitering i noen uker til. Vi går maks 10 minutter pr. tur og trapper og å hoppe opp i sofaen er fortsatt forbudt.

Da hun ikke blir fysisk sliten for tiden, så kjeder hun seg fort. Så da er det greit å få brukt hodet litt.
En ting vi kan gi henne uten at hun "tilter" og beveger seg for mye er noen kuler i 2 doruller. Da går det noen minutter på å befri maten :)

Satt sammen et slideshow på photobucket i går med alle de 41 bildene jeg tok av henne mens hun holdt på.

Trykk her for å se slideshowet