Весела Коледа

Нека се научим да прощаваме,
нека бавно остаряваме,
нека повече да се обичаме,
на себе си да приличаме,
Нека бъдем по-добри
не само в такива дни!

Весела Коледа!

Мъфини с дюли

При такова изобилие на дюли есента,нямаше как да не си направя вкусно сладко с настъргани дюли,което е идеално за похапване направо от буркана или пък чудесен пълнеж за различни сладкиши.За това и реших днешните ми мъфини да бъдат с този вкусен и ароматен плод.
Продукти:
2 яйца
1ч.ч. захар
50гр. масло
1 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
2 с.л. кисело мляко
шепа начупени на дребно орехи
ванилия
мааалко канела
Смесват се всички продукти,като само се объркват леко,до получаване на хомогенна смес.
Пълнят се хартиените формички до 2/3 от обема им.В средата с лъжичка се поставя по малко от дюлевия конфитюр.Отгоре ги поръсих с трохи от малко кр.масло+пудра захар+брашно,за да са по-хрупкави.
Надявам се да съм усладила поне мъничко денят ви.

Ментова торта

Отдавна се канех да направя ментова торта,особено след като видях тортата на Дими.Реших,че това ще бъде моята торта и с нетърпение чаках рождения си ден.Но както винаги се получава,когато най-много искаш да се получи нещо красиво и то да го направиш за себе си,е, тогава не се получава.Всъщност получи се,но не това,което очаквах.Понеже със съпруга ми сме родени в два последователни дни,реших да направя две малки тортички,но всъщност се получи една доста гооооляма торта.
Рецептата е тази на Дими за стандартно 'бисквитено' тесто за руло,крема е сметана смесена с пудинг на д-р "Йоткер",зелена боя за цвят и ментов аромат.

Сладкиш с ябълки и карамелизирана коричка

Продукти:

3 големи яйца

1 ч.ч. захар

½ ч.ч. олио

½ ч.ч кисело мляко

1 ч.л. сода бикарбонат

1 ч.л. канела

Около 2 ч.ч. брашно

½ ч.ч. начупени орехи

5-6 с.л. захар за карамелизиране

4 ябълки

Разбиваме яйцата със захарта до побеляване,прибавяме олиото,киселото мляко със загасената сода,канелата и брашното.Последно поставяме орехите,като леко объркваме сместта.На дъното на тортена форма карамелизираме 5-6 с.л. захар,оставяме да изстине.След което намазваме с краве масло дъното и стените на формата,нареждаме плътно нарязаните ябълки на резенчета. Изсипваме сместта и върху нея отново нареждаме резенчета ябълка.Печем в загрята на 180-200 градуса фурна около 25-30 мин.След изстиване обръщаме в поднос и посипваме с пудра захар.