Pandan Roll Cake/ Bolu Gulung Pandan

Super Lembut
 226Suka

Masih dengan resep roll cake waktu itu, tp ini yg versi pandan dg filling
buttercream dan keju....selengkapnya
Sukmawati_rs
Ikuti

Bahan-bahan
 1. 4 butir kuning telur
2. 1 butir putih telur
3. 35 gr terigu kunci biru
4. 60 gr gula pasir
5. 75 gr butter, cairkan
6. 1 sdt pasta pandan
7. Filling:
8. Buttercream
9. Keju cheddar parut
Langkah
1. Panaskan oven 190-200'C. Oless loyang dg margarin, alasi kertas baking, oles
lg, sisihkan. Mixer telur n gula hingga kental berjejak. Tuang tepung, aduk rata
dg spatula/ mixer kecepatan rendah. Masukkan butter cair, pasta pandan, aduk
rata, pastikan tdk ada cairan yg mengendap.
2. Tuang adonan ke dlm loyang 20x20 atau 22x22cm. Oven 15 menit (sy 8 menit
api bawah 7 mnt api atas bawah) hingga matang/ sesuai kan Oven masing-
masing. Jgn overbaked yaa, biargk kering n patah saat digulung. Angkat,
keluarkan dr loyang.
3.
 Biarkan suhu ruang. Beri filling, gulung sambil dipadatkan, biarkan bbrp saat
biar set. Potong-potong, sajikan.

Bolu Gulung Pandan

Iis Listiani
Ikuti

Bahan-bahan
 1. Bahan A:
2. 4 butir telur utuh
3. 1 kuning telur
4. 10 gr sp
5. 55 gr tepung terigu
6. 5 gr maizena
7. 10 gr susu bubuk
8. Bahan B:
9. 1 sdt pasta pandan
10. 95 gr margarin
11. Buttercream untuk olesan
12. Keju untuk taburan
Langkah
1. Mixer semua bahan A hingga soft peak.
2. Masukan bahan B. Aduk dengan spatula.
3. Tuang dalam loyang ukuran 24x24 cm yang sudah dioles margarin dan dialas
kertas roti.
4. Oven dengan suhu 200° C selama 30 menit atau hingga matang.
5. Angkat loyang, balik cake ke atas kertas roti, biarkan hingga hangat. Oles
dengan buttercream, taburi keju.
6. Gulung perlahan, diamkan sekitar 10 menit. Potong2, sajikan.
7. Happy Baking
 Bolu Gulung - Pandan Lembut Tanpa
Emulsifier
 58Suka

 1Recook

IG : @elnesta89 Lihat videonya ya di youtube

Bahan-bahan
1. Bahan A
2. 240 gr kuning telur
3. 60 gr gula pasir
4. 1 sdt susu cair
5. 1/2 sdt pasta vanilla
6. Bahan B (campur jadi satu)
7. 40 gr tepung kunci
8. 10 gr susu bubuk
9. Bahan C
10. 65 gr butter
11. 1/2 sdt pasta pandan
12. 1/4 sdt rum (optional)
13. Selai nenas/strawberrry, buttercream (bebas utk filling)
14. Loyang 24x24x4 cm
Langkah
1. Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180 derajat celcius. Cairkan butter
jangan sampai mendidih lalu tambahkan pasta pandan dan rum, aduk rata, dan
sisihkan.
2. Campur jadi satu di mangkok kuning telur, vanilla, dan susu cair, kocok dengan
mixer kec rendah sbntar saja, tambahkan dengan gula pasir secara bertahap
sambil di kocok, setelah gula masuk semua kocok adonan dengan mixer kec.
tinggi (hand mixer), kec sedang (stand mixer seperti bosch kenwood kitchenaid
dll) sampai mengembang & kental.
3. Setelah adonan mengembang dan kental, masukkan bahan B secara bertahap,
kocok dengan mixer kec rendah atau aduk pelan dengan spatula. Kocok sebentar
saja jangan lama nanti adonan turun. Masukkan campuran butter secara
bertahap, aduk pelan dengan spatula.
4.
 Panggang di oven di suhu 180 derajat celcius selama 15-20 menit atau sesuaikan
dengan oven masing2. Setelah matang, biarkan kue agak hangat dulu, baru balik
kue, oles dengan selai, gulung, dan rekatkan.
5.
6.
 Catatan:
*Lama pemanggangan juga sesuaikan oven masing - masing. Saya pake oven
tangkring jadi 15 menit rak tengah. 5 menit terakhir pindah ke rak atas. Utk
pemanggangan biasanya saya terpaku pada suhu termometer tambahan bukan
termometer yang nempel di oven, termometer oven di tbk banyak yg jual.

Bolu gulung pandan oat

sering bikin cemilan buat suami dari bahan oat, krn stok oat masih banyak
 Erfani Yanti
Ikuti

Bahan-bahan
1. 65 gr margarin (cairkan)
2. 3 btr telur
3. 3 sdm oat yang sdh dihaluskan
4. 1 sdm maizena
5. 3 sc gula diabetasol/ 5 sdm gula
6. 1 sdt sp
7. 1 sdt vanilli
8. 1/2 sdt bp
9. bbrp tetes pasta pandan
Langkah
1. Mixer telur, sp dan gula sampai putih
2. Masukkan oat, maizena, vanilla, pasta pandan dan bp, aduk
3. Masukkan margarin cair, aduk balik
4. Masukkan ke cetakan yang sdh dioles margarin dan alas kertas roti, sisakan
sedikit adonan beri pasta cokelat untuk memberi motif bolu
5. Panggang di oven 15 menit
6.
Angkat, oles mentega dan taburi keju parut, gulung