아합산달리
Ajapsandali| 대체 이름 | 아약산달 |
|---|---|
| 원산지 | 조지아, 아르메니아 |
| 지역 또는 주 | 코카서스 |
| 주성분 | 가지, 감자, 토마토, 피망, 양념 |
아합산달리(Georgian: აჯფსაა,,,,,,,, 아르메니아어: փսնլլլ)լ))는 그루지야와 아르메니아 전통 음식으로 북부 코카서스에서도 인기가 있다.[1] 그것은 양파, 가지, 토마토, 피망과 야채 기름에 구우거나 찌거나 튀긴 후 마늘, 바질, 고수 잎, 파슬리, 그리고 다른 양념으로 양념한다. 때때로 전통적인 요리법에는 감자, 고추 그리고 심지어 당근이 포함되어 있지 않다.[2]
참고 항목
참조
- ^ Андрей Бугайский. иаааййййоооооооооооо / / /ж. // журааBBQ.
- ^ Burford T. 2015, 조지아, 브래드 여행 가이드, 페이지 71.
외부 링크