샹틸리 케이크
Chantilly cake하와이 릴리하의 샹틸리 케이크. 그 케이크는 특별한 프로스팅이 있는 초콜릿 층으로 구성되어 있다. | |
| 유형 | 케이크 |
|---|---|
| 원산지 | 미국 |
| 지역 또는 주 | 미국 남부 하와이 |
샹틸리 케이크는 관련이 없는 몇 가지 미국 케이크를 가리킬 수 있다.
하와이에서
하와이에서 찬틸리 케이크는 1950년대로 거슬러 올라간다.[1] 보통 샹틸리 케이크는 샹틸리 프로스팅이 첨가된 초콜릿 케이크인데, 기본적으로 코코넛이 없는 독일 초콜릿 케이크에서 코코넛 프로스팅이 나온다.[2] 달달한 생크림을 일컫는 크렘 챈틸리(chantilly)의 대표적인 용법과는 대조적이다.[3]
미국 남부에서
미국 남부, 특히 루이지애나에서 샹틸리 케이크는 크렘 샹틸리(크리핑 크림)와 베리(베리)를 층층이 쌓아 올린 서리 바른 스펀지 케이크를 가리킬 수도 있다.[4]
참고 항목
참조
- ^ Shimabukuro, Betty. "Hawaii's Big-Time Bakeries". Honolulu Star-Bulletin. Retrieved 2008-01-20.
- ^ Shimabukuro, Betty. "Yummy chantilly frosting requires real butter and a double boiler". Honolulu Star Bulletin. Retrieved 2008-07-20.
- ^ Phillips, Kyle. "Crema Chantilly". About, Inc. Archived from the original on 2008-03-12. Retrieved 2008-01-20.
- ^ Maloney, Ann (March 27, 2018). "How to make Whole Foods' Berry Chantilly Cake at home: See recipe, steps, tips and more". NOLA.com. Retrieved 2021-12-07.
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외부 링크
- 호놀룰루 스타 게시판 – 하와이안 샹틸리 케이크 프로스팅 레시피
- 오노 킨 그린츠 – 릴리하 베이커리의 샹틸리 케이크 리뷰