크릴유

Krill oil

크릴 오일은 남극 크릴의 일종인 Euphausia Superba에서 추출한 것입니다.가공 크릴 오일은 일반적으로 식이 보조 식품으로 판매된다.크릴 오일의 두 가지 성분은 생선 기름과 유사한 오메가-3 지방산과 주로 포스파티딜콜린(또는 해양 레시틴으로 [1]지칭)인 인지질 유래 지방산(PLFA)이다.

안전 및 규제

남극 크릴과 [2][3]어류에 독성 잔류물이 있을 수 있지만, 미국 식품의약국은 크릴 오일 제조업체로부터 크릴 오일 및 보충제가 GRAS([4][5]Generally Recognized as Safe) 상태 기준을 충족한다는 통지를 받았습니다.

크릴 오일은 규격 제한을 [6]충족하여 유럽 공인 참신한 식품에 이름을 올렸습니다.

크릴기름과 어유의 차이

크릴 오일과 해양 어유는 주로 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA) 등 오메가3 지방산이 풍부하다.두 가지 모두 유리 지방산으로 EPA와 DHA를 일부 함유하고 있지만, 크릴 오일은 특히 콜린 함유 인지질을 풍부하게 함유하고 있으며,[7][8] 100g당 포스파티딜콜린 농도는 34g이다.크릴 오일의 콜린은 생체 [9]가용성이 매우 높은 것으로 나타났다.한 연구에 따르면 인지질로서 결합된 크릴 오일 오메가-3 지방산 EPA와 DHA는 어유 [10]트리글리세리드보다 121% 더 높은 흡수율을 보인다.

크릴오일은 가공방법에 따라 0.1~1.5mg/ml의 아스타크산틴 함유량이 상당히 높으며 붉은색을 [11]띠고 있다.

레퍼런스

  1. ^ "Krill oil. Monograph". Altern Med Rev. 15 (1): 84–6. 2010. PMID 20359272.
  2. ^ Corsolini S, Covaci A, Ademollo N, Focardi S, Schepens P (March 2006). "Occurrence of organochlorine pesticides (OCPs) and their enantiomeric signatures, and concentrations of polybrominated diphenyl ethers (PBDEs) in the Adélie penguin food web, Antarctica". Environmental Pollution (Barking, Essex : 1987). 140 (2): 371–82. doi:10.1016/j.envpol.2005.04.039. PMID 16183185.
  3. ^ Covaci A, Voorspoels S, Vetter W, et al. (August 2007). "Anthropogenic and naturally occurring organobrominated compounds in fish oil dietary supplements". Environmental Science & Technology. 41 (15): 5237–44. Bibcode:2007EnST...41.5237C. doi:10.1021/es070239g. PMID 17822085.
  4. ^ CFSAN/Office of Food Additive Safety (July 22, 2011). "Agency Response Letter GRAS Notice No. GRN 000371". U.S. Food and Drug Administration. Retrieved August 5, 2014.
  5. ^ CFSAN/Office of Food Additive Safety (January 3, 2008). "Agency Response Letter GRAS Notice No. GRN 000226". U.S. Food and Drug Administration. Retrieved August 5, 2014.
  6. ^ "Commission Implementing Regulation (EU) 2017/2470 of 20 December 2017 establishing the Union list of novel foods in accordance with Regulation (EU) 2015/2283 of the European Parliament and of the Council on novel foods". Eur-Lex. 20 December 2017. Retrieved 22 May 2021.
  7. ^ Grandois LG, Marchioni E, Zhao M, Giuffrida F, Ennahar S, Bindler F (June 2009). "Investigation of natural phosphatidylcholine sources: separation and identification by liquid chromatography - electronspray ionization - tandem mass spectrometry (LC-ESI-MS2) of molecular species". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 57 (14): 6014–6020. doi:10.1021/jf900903e. PMID 19545117.
  8. ^ Winther B, Hoem N, Berge K, Reubsaet L (September 2010). "Elucidation of phosphatidylcholine composition in krill oil extracted from Euphausia Superba". Lipids. 46 (1): 25–36. doi:10.1007/s11745-010-3472-6. PMC 3024512. PMID 20848234.
  9. ^ Mödinger, Yvonne; Schön, Christiane; Wilhelm, Manfred; Hals, Petter-Arnt (22 October 2019). "Plasma Kinetics of Choline and Choline Metabolites After A Single Dose of SuperbaBoostTM Krill Oil or Choline Bitartrate in Healthy Volunteers". Nutrients. 11 (10): 2548. doi:10.3390/nu11102548. PMC 6835836. PMID 31652561.
  10. ^ Ramprasath, Vanu R; Eyal, Inbal; Zchut, Sigalit; Jones, Peter JH (2013). "Enhanced increase of omega-3 index in healthy individuals with response to 4-week n-3 fatty acid supplementation from krill oil versus fish oil". Lipids in Health and Disease. 12 (1): 178. doi:10.1186/1476-511X-12-178. PMC 4235028. PMID 24304605.
  11. ^ Ali-Nehari, Abdelkader; Kim, Seon-Bong; Lee, Yang-Bong; Lee, Hye-youn; Chun, Byung-Soo (14 November 2011). "Characterization of oil including astaxanthin extracted from krill (Euphausia superba) using supercritical carbon dioxide and organic solvent as comparative method". Korean Journal of Chemical Engineering. 29 (3): 329–336. doi:10.1007/s11814-011-0186-2. S2CID 95331882.