날리 소스

Nali Sauce
날리 리미티드
유형개인(가족 소유)
산업식품 가공
설립됨1974
창시자날릴로 호로마나
본부림베 블란티레 구-말라위
상품들후추 소스 및 기타 조미료
직원수
약 70(2008)
웹사이트naligroup.mw

날리소스는 '아프리카의 가장 매운 페리페리 소스'로 불리는 말라위의 인기 소스다. 이것은 말라위의 가장 인기 있는 소스 중 하나이다.[1] Nali 소스 브랜드는 매운맛과 맛으로 말라위와 전 세계에서 칠리 애호가들과 함께 컬트적인 지위를 얻었다.[2] 날리 소스의 열 레벨은 대략 피리 피리 175.000 스코빌 열 단위다[3].

날리는 아프리카에서 가장 뜨거운 말라위안의 새 눈냉이에서 나온 페리페리 소스로 만들어진다. 그것들은 1970년대부터 Nali Ltd에 의해 생산되었다. 현재 Nali Source의 7가지 다른 맛이 있다. 마일드, 핫, 골드, 마늘, 진저, 카레 마살라, BBQ.[2] 병의 라벨에는 영어와 치케와라는 경고문이 붙어 있는데, 이 경고문에는 "아발레 사말라니, 조심해"라고 적혀 있다.[4] Nali는 잠비아, 짐바브웨, 탄자니아, 케냐, 모잠비크, 남아프리카에서 강한 입지를 가지고 있다.[5][6]

역사

날리 리미티드사는 1974년 티올로 구에 있는 알포드 날릴로 코로마나가 말라위 림베에서 설립했다.[2] 그것은 소유주로서 설립되었다.[7] 1983년 12월 15일 날리팜즈 유한회사로 법인화되었다. 이후 1985년 11월 12일 날리 리미티드(Nali Limited)로 변경되었다.[7] Nali는 1970년대 초부터 아프리카에서만 볼 수 있는 인기 있는 Bird Eye Chili를 포함한 향신료 재배와 수출에 종사해 왔다.[8] 날리는 성공적인 상업기업으로 성장할 수 있었다.[8] 날리 핫소스는 가장 인기 있는 제품군이다.

생산

1978년 말 무렵, 나리 고추는 매우 수요가 많았다. 말라위에서 국내 시장과 수출시장 양쪽에 필요한 소스와 조미료의 가공과 판매에 관여하는 기업은 날리 리미티드사가 유일하다. 그들은 현재 날리 소스와 다른 농산물을 생산하고 있다. 현재 추위를 재배하는 데 도움을 주는 약 3,000명의 농부들이 있다.[9]

품종

현재 Nali Source의 8가지 다른 맛이 있다. 핫, 골드, 마늘, 진저, 카레 마살라 치킨 BBQ, 스테이크 BBQ, 캄부지.[2]

포장

병의 라벨에는 영어와 치케와라는 경고문이 붙어 있는데, 이 경고문에는 "아발레 사말라니, 조심해"라고 적혀 있다.[4]

관리

1997년 10월 코로마나 씨가 사망한 이후 현재 날리는 부인이 경영하고 있다. 창시자의 딸 오르파 바르루치.[7] 이 회사는 코로마나 가문이 소유하고 있다. 이사회 의장은 M. Khoromana 부인(고인 Khoromana씨의 부인)이다.[7]

외부 링크

참조

  1. ^ 말라위의 한 초등학교, 포동포동 너트 및 페리페리 소스
  2. ^ a b c d Nali Limited, 회사 정보
  3. ^ 피리피리후추
  4. ^ a b 제국 아프리카 요리책... - 윌 셀릭 - 구글 책
  5. ^ 아프리카 농업: 미국에 칠리 수출하는 말라위안 기업
  6. ^ http://www.ierc.bia-bg.com/language/bg/uploads/files/newsletter__1/newsletter__8d45d439f2ab9377fb8c03a71e795d4f.pdf[데드링크]
  7. ^ a b c d http://www.unido.it/eventi/italyafrica/MCI_investment_opportunities_for_development.pdf
  8. ^ a b 7장: 시장 진입 전략
  9. ^ https://www.youtube.com/watch?v=rGjYhKItqpE Nali 동영상