유기농 초콜릿

Organic chocolate
코코아 함량 72% 유기농 다크 초콜릿

유기농 초콜릿은 유기농 인증을 받은 초콜릿입니다.2016년 현재, 그것은 세계 초콜릿 산업에서 성장하고 있는 분야이다.유기농 초콜릿은 일부 [1][2]소비자들에게 사회적으로 바람직한 제품이다.허쉬 컴퍼니와 같은 주요 브랜드들은 유기농 초콜릿을 생산하기 시작했다.[3]

원천

대부분의 유기농 초콜릿 생산자들은 공인된 공정무역 코코아 농장과 [4]협동조합으로부터 그들의 재료를 조달한다.유기농 초콜릿은 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿, 다크 초콜릿을 포함한 많은 종류가 있습니다.주요 유기농 초콜릿 브랜드는 영국에 본사를 둔 Green & Black's, 허쉬 소유의 Dagoba Chocolate, Equal Exchange [5]등이다.덜 알려진 소매상으로는 타자 초콜릿,[6] 파카리 초콜릿, 그리고 생초콜릿을 생산하는 것으로 유명한 브랜드인 세크리드 초콜릿이 있다.

생산 프로세스

시애틀에 본사를 둔 초콜릿 제조업체 테오 초콜릿은 "공정거래 인증"을 받고 유기농 초콜릿을 생산한 최초의 회사 중 하나였다.2006년에 Theo Chocolate는 유기농 초콜릿의 생산을 시작했지만, 제조에 대한 확실한 지침이 없었고 그들은 올바른 측정으로 공정과 성분을 얻어야 했다.초콜릿의 주성분인 코코아는 적도 부근에서 발견될 예정이고 대부분의 코코아는 서아프리카에서 재배된다.유기농 초콜릿의 주요 성분인 유기농 코코아는 삼겹살 자루에 담겨 초콜릿 팩터로 보내집니다.그리고 나서 코코아 콩을 깨끗이 청소하고 콩만 남을 때까지 이물질을 제거한다.제조업체는 최종 제품이 진짜 [7]유기농임을 보장하기 위해 모든 유기농 성분을 사용합니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ Mitch Lipka (11 February 2015). "Is organic chocolate worth the price?". Reuters. Retrieved 15 March 2016.
  2. ^ "Report: $19.5 billion in chocolate sales—and 20% growth in organic - 2012-05-30 - Candy Industry". Retrieved 15 March 2016.
  3. ^ "Dagoba Sold To Hershey's". TreeHugger. Retrieved 15 March 2016.
  4. ^ "Slave-Free Chocolate". Archived from the original on 13 March 2016. Retrieved 15 March 2016.
  5. ^ The Daily Green Staff (9 May 2013). "Best Organic and Fair Trade Chocolate - Fair Trade and Organic Chocolates". Good Housekeeping. Retrieved 15 March 2016.
  6. ^ "Can changing your diet prevent heart disease?". Fox News. Retrieved 3 April 2016.
  7. ^ "Sweet Dreams". Emagazine.com. 2007-10-26. Retrieved 2018-11-04.


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