스웨덴 포도주

스웨덴에서 재배된 포도로 상업적으로 생산된 와인으로 볼 때 스웨덴 와인은 1990년대 후반에 처음 시작된 매우 한계적이지만 성장하는 산업이다.

덜 엄격한 사용법에서는 전통이 매우 긴 스웨덴산 과실주, 수입 포도주스에서 생산되는 스웨덴산 포도주에도 '스웨디시 와인'이라는 용어가 적용돼 실제 유리제품보다 오래 거슬러 올라간다.

역사

스웨덴은 유럽의 포도나무인 비티스 비니페라가 자연적으로 발생하는 지역에서 훨씬 북쪽에 있으며, 스웨덴에서는 포도로 포도주를 생산한 전통이 없다. 일부 소식통들은 로마 가톨릭 교회가 스웨덴의 기후가 ^[1]온화한 중세 시대에 스웨덴에 수도원을 세울 때 일부 수도원의 포도원이 세워졌다고 주장하지만, 이를테면 영국의 상응하는 활동보다 훨씬 덜 뚜렷하다.

스웨덴 오랑주 등 온실에서 포도의 소규모 재배가 오래전부터 발생했지만, 이러한 재배의 목적은 식탁 포도를 과일로 제공하거나 장식 또는 전시용으로 제공하고, 포도주 생산을 위한 포도는 제공하지 않는 것이었다.

20세기 말에 상업적 유리기술은 캐나다 와인, 영국 와인, 덴마크 와인에서 증명되었듯이, 잘 확립된 와인 지역을 넘어 서서히 북쪽으로 흘러갔다. 이러한 경향은 부분적으로 새로운 잡종 포도 품종을 사용함으로써, 그리고 부분적으로 새로운 바이테믹 기법을 사용함으로써 가능해졌다.

스웨덴의 상업적 자유지대의 유리기술에 대한 생각은 1990년대에 나타났다. 특히 스칸느(스캐니아)에서 일부 개척자들은 스웨덴보다 일찍 유리화가 시작된 인근 덴마크에서 영감을 얻었고, 다른 개척자들은 다른 와인메이킹 국가에서의 경험에서 영감을 얻었다.^[2]

아마도 놀랍게도 처음의 어느 정도 크기의 와이너리 2개는 스웨덴의 남쪽 먼 곳에 세워진 것이 아니라 플렌(과수원이 흔했던 지역)에 가까운 소더만랜드 카운티와 스웨덴에서 일조시간이 가장 많은 고틀란트 섬에 세워졌다. 나중에 확장된 것들은 대부분 Scania에 있었다.^[2]

야외보다는 온실에서 포도를 재배하는 소규모의 바이탈리스트도 있다.^[3]

2000년대 초반부터 시스템볼라게트가 판매한 스웨덴의 몇 가지 상용 와인은 소량이었다.

현대 산업

취미 와인을 만드는 사람이라기 보다는 소수의 스웨덴 생산자들만이 상업적 운영으로 간주될 수 있다. 2006년 스웨덴 농업위원회는 자체 포도원에서 생산된 와인을 상품화한 스웨덴 기업 4곳을 집계했다. 총 생산량은 5,617리터(제국 갤런 1,236리터, 미국 갤런 1,484리터)이며, 이 중 3,632리터(제국 갤런 7,99리터, 미국 갤런 959리터)가 적색이고 1,985리터(제국 갤런, 미국 갤런 524리터)가 백색이며, 이는 10헥타르(25에이커) 안팎의 포도밭에서 생산되었다.^[4]

스웨덴 와인 재배자 협회는 스카니아에 있는 30~40개의 포도 재배업소를 추산하고 있지만, 이 숫자는 포도밭 1헥타르에 달하는 취미 재배업자들을 포함한다.^[5]

규정

유럽연합(EU) 회원국으로서 스웨덴의 와인 생산은 유럽연합(EU) 와인 규정을 준수해야 한다. 그러나 스웨덴의 전체 상업용 포도밭 면적이 100ha(250에이커) 미만에 머물면서 스웨덴은 식재권을 적용할 필요가 없었다. 2015년 이 부분이 폐지된 이후 스웨덴은 한 번도 영향을 받지 않았다.

지금까지 스웨덴은 허용된 포도 품종 리스트를 포함하는 바이테쿠션과 관련된 최소한의 국가 법률과 규정만 제정했다.^[6] 그러나 스웨덴 와인의 원산지 지정은 보호되지 않아 스웨덴 생산자가 테이블 와인의 마케팅에 제한을 받고 있으며, 양질의 와인을 판매할 수 없다는 것이다. 이것은 라벨 부착 관행에 대한 몇 가지 제한을 의미한다. 예를 들어, 빈티지 해는 라벨에 언급되지 않을 수 있다.

포도 품종

스웨덴에서 상업용 와인 생산을 위해 다음과 같은 포도 품종이 허가되었다.^[6]

백포도

적포도

참조