Quando comprámos esta autocaravana, a tábua da frente da cama basculante estava toda furada, cheia de peças e espelhos colados para esconder furos.
Pois bem, essa artilharia toda era devido a ter um amortecedor avariado, e como tal era necessária mais força para levantar a cama e a mesma nao segurava por si. Descoberto o motivo, metemos mão à obra.
Puxadores, ganchos dos lados, correntes.. tudo colocado posteriormente pelos antigos donos. Horrível..
Começámos por procurar um amortecedor equivalente, de 1700N. Não foi fácil, nem em casas da especialidade, mas mais um vez, a Amazon salvou-nos! Pena o valor dos portes.. mas não se pode ter tudo.
Durante os dias de espera, retirámos a tábua da frente da cama, tirámos todos os acessórios que não eram de origem.
Muita massa de madeira para tapar todos os furos, lixar, colocar mais massa, lixar e pintar. E eis que voltou a ser o que era suposto!
Aqui está ela, já no sítio e seguiu-se a tarefa de mudar o amortecedor. Não foi propriamente fácil, mas com as ferramentas certas e por tentativa - erro, chegámos lá :)
A diferença é enorme. A cama agora sustem-se sozinha e fecha - se facilmente. E visualmente, melhorou imenso!
Adoro cuidar e estimar as minhas coisas.
A nossa autocaravana trouxe um equipamento da vechline de sensores de estacionamento e câmara de marcha atrás.
Funcional, é certo, mas o monitor já apresentava alguns danos ( já comprei assim), de não a mover antes de se descer a cama basculante.
Fiz a receita das bolachas a dobrar, umas passei em açúcar, outras em canela.
Com uma massa folhada e umas sobras de frango de churrasco, preparei um folhado, onde adicionei uns espinafres congelados.
E o bolo de chocolate já anda pelo blog.
A receita das bolachas é esta:
250g de farinha
100g de açúcar + algum para polvilhar
1 ovo
100g de manteiga amolecida
Misturar tudo ( usei vel. 7 e fui aumentando no robô, com a lâmina de amassar, até formar uma bola).
Formar bolinhas, passar no açúcar e colocar num tabuleiro com papel vegetal.
Esmaguei com um garfo.
Algumas passei por canela e esmaguei com o garfo também.
Levar ao forno a 180 cerca de 20 min.
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Para o folhado usei uma massa de compra.
Refoguei cebola em azeite, juntei os espinafres, o frango desfiado, polpa de tomate, farinha e um pouco de leite. Temperei de sal, pimenta e orégãos.
Coloquei o recheio no meio da massa e dobrei. Pincelei com leite e adicionei sementes.
Levei ao forno até dourar.
Esta tarde aproveitei e fiz o dobro da quantidade de arroz com frango no forno ( não usei o bacon) mas fica igualmente bom.
Um pirex será congelado, outro fica no frigorífico, para amanhã.
Entretanto, e já que o arroz foi preparado no robô, preparei umas almôndegas caseiras com molho de tomate no tacho.
Será o jantar de hoje, com esparguete e salada e as restantes serão congeladas, para uma próxima refeição.
Em cerca de uma hora, fiquei com 4 refeições adiantadas.
O arroz será apenas colocar queijo por cima e forno. Para as almôndegas é só descongelar no tacho e fazer um acompanhamento a gosto. E com isto poupa-se imenso tempo!
As receitas andam pelo blog ;)
As lojas já cheiram a natal há algum tempo. A vizinhança também já começou com as decorações.
Hoje, com o mau tempo, também montámos a nossa.
Este ano escolhemos luzes brancas, decoração maioritariamente vermelha com uns apontamentos em branco. Temos um caixote com decorações de várias cores e todos os anos vamos alternando.
Gostei do resultado!
Fiz uma bola de salsichas para o jovem ir levando para o lanche, uma quiche de atum, que deu um jeitão no dia que fomos a uma consulta a Coimbra, e um bacalhau espiritual.
Devo ter demorado apenas hora e meia, e poupou me imenso durante a semana!
Estou a começar a gostar disto;)
Meal prep
A carne picada bovina tinha já preparada e congelada, pelo que foi só descongelar.
A massa de pizza fiz no robô. Usei a receita da pizza da casa, e rende 2 tabuleiros grandes.
Ingredientes
Massa de pizza (rende 2 tabuleiros grandes)
500 gr farinha sem fermento
1 colher café de sal
1 saqueta de fermento seco (uso o fermipan)
1 colher café de açucar
2 colheres de sopa de azeite
325 ml de água morna
Num copo alto juntar a água morna, o açúcar, o azeite e o fermento. Mexer para dissolver o fermento e misturar os ingredientes. Deixa repousar 7 minutos(é normal que faça espuma)
Lâmina de amassar/triturar. Colocar o liquido na taça e adicionar a farinha (mais o sal)
Programar P1 massas. Baixar a massa /farinha com a espátula e voltar a programar P1 massas.
Deixar levedar no programa automático que começa quando termina o p1.
O molho fiz num tacho. Refoguei cebola no azeite, juntei a popa de tomate, orégãos, sal e açúcar para cortar a acidez.
Depois foi só esticar a massa, barrar com o molho, queijo e os restantes ingredientes.
Adaptada de nuggets de frango da Cátia ( Bimby)
Usei:
2 peitos de frango em cubos
1/2 limão
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de iogurte natural grego
Sal, pimenta
Ovo batido
Pão ralado caseiro
Preparação:
Temperei o frango com sal, alho, pimenta e sumo de limão.
Com a lâmina de picar na taça, adicionei a carne e o iogurte e truturei até ficar uma pasta homogénea.
Moldei os nuggets e passei no ovo e no pão ralado.
Levei à fritadeira sem óleo sob papel vegetal, borrifei de azeite e cozinhei até estarem douradinhos.
Rendeu mais do que o que está na foto.
Podem também ser congelados em crú, para ter de reserva.
Além do sabor, fica bem mais económico e saudável do que os de compra.
Confesso que nunca fui muito fã de cozinhar e congelar, mas cada vez mais vou preparando refeições ou adianto carnes temperadas para facilitar durante a semana.
Gosto tanto do pernil cozinhado na panela de pressão e desfiado.
Desta vez, fiz um empadão de arroz.
Aproveitei para congelar algum caldo da cozedura numa covete de gelo, para ir usando noutros pratos.
Fiz uns golpes no pernil e temperei de sal, pimenta, colorau, picante, alho em pó, cominhos e sumo de laranja.
Na panela de pressão deitei azeite, alho e louro. Fritei o pernil. Acrescentei então um Copo de vinho branco e água qb.
Tapei e deixei cozinhar 50 min, depois do bip.
Para o arroz, deitei azeite, louro e alho num tacho, juntei copo e meio de arroz e fritei. Temperei de sal e juntei 3 copos de água. Deixei cozinhar e desliguei.
Coloquei arroz num pires, o pernil desfiado com algum molho e cobri de arroz novamente.
Levei ao forno a tostar.
Uma refeição prática e rápida.
Temperei os medalhões de pescada com alho, pimenta, sal e vinho branco.
Numa frigideira aqueci azeite e juntei cebola às meias luas. Acrescentei pimento vermelho em tiras, a marinada e deixei refogar.
Dispus os medalhões na frigideira e deixei fritar de ambos os lados.
Acompanhei com bróculos cozidos e batata frita de forno.
Andava um pernil na arca, solitário. Para assar, era pequeno, pelo que foi ficando e ficando..
Também porque ultimamente é muito raro comprar e comer carne de porco. Optamos por comer carnes brancas. É capaz de haver alguma influência de uns amigos que não comem essa carne, quem sabe :)
Como tal, optei por cozinhà-lo na panela de pressão. Ficou super tenro, a carne descolou do osso, e o molhinho muito bom.
Hoje, fiz peito de frango com cogumelos, bróculos e tagliatelli para o jantar, mas cozinhei também o pernil para amanhã.
Depois é só fazer um arroz, uma batata frita, ou um esparguete, uns legumes ,conforme apetecer. Também poderia ser congelado.
Ingredientes:
1 pernil de porco
1/2 pimento vermelho
1 cebola às rodelas
Salsa picada
Sumo de meio limão
2 folhas de louro
Azeite qb
Sal, colorau, pimenta preta, alho em pó,pitada de caril
Preparação:
Com uma faca, dei uns golpes no pernil, para que os sabores entranhem.
Temperei de sal, pimenta, colorau, alho em pó,uma pitada de caril.
Na panela de pressão, deitei azeite a cobrir o fundo e deixei aquecer.
Coloquei o pernil e fritei de ambos os lados. Juntei o pimentão aos cubos, a cebola, a salsa, o louro, a marinada e um copo de água. Deixei ferver.
Fechei a panela e deixei cozinhar 45 min em pressão.
Desfiei grosseiramente, e acompanhei com esparguete.
O rapazinho assim comeu e gostou. Diz que estava molinho. Assado não quer.
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