Bakcang / Bacang
Biasanya bakcang dibungkus dengan daun bambu dan bentuknya limas. Umumnya sih daging babi, kan bak = babi.
Tapi karena susah dapetnya, aku ganti dengan daging ayam dan daun pisang, sekalian ikut GAnya clover
Tetep enak kok..
#bakcang #bacang #bakcangayam #bacangayam #puncaksemangatClover
#CloverspesialGA
#cookpadcommunity_sidoarjo
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#saturesepsatupohon
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadindonesia
#cookpad
#cookpadcommunity
Cara Membuat
-
1
Rendam beras ketan semalaman. Tiriskan.
-
2
Masak bahan isian. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan semua bahan, kecuali kuning telur. Masak sampai ayam berubah warna. Koreksi rasa dan sisihkan
-
3
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan beras ketan, kecap asin, garam dan air. Masak hingga air menyusut. Dinginkan.
-
4
Masukkan beras ke dalam cetakan kerucut yang sudah dialasi daun pisang, isi tengahnya dengan tumisan ayam dan kuning telur asin. Tutup kembali dengan beras.
-
5
Rebus bakcang selama 2,5 jam atau kukus/rebus dengan presto selama 45 menit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar (11)