Bacang

Happy Bakcang Day🥳🤗selamat festival bakcang bagi yg merayakan😇🥳🙏 4 sudut Bakcang melambangkan 4filosofi 1.Zhi Zu atau merasa cukup dengan apa yg dimiliki dan tdk boleh serakah 2. Gan En atau rasa bersyukur dgn berkah dan tdk boleh iri 3.Shan Jie atau pengertian slalu menilai org lain dgn sisi baik 4.Bao Rong atau merangkul dgn mengembangkan cinta kasih sesama.🤗😇 Sebenarnya ini bakcang bukan aku yg buat sendri, aku hanya membantu sedikit gak mungkin kan bumil masak gini bikin capek🙄ini resep mama mertua yg bikin my sisterku aku tulis disini kapan2 buat sendiri biar gak lupa 😂🤭gak mngkin kan klau gk dtulis karna bhanx dan bumbunya aja banyak bnget jdi aku nitip disini biar gak lupa ☺️🤭 (kalau kalian mau ganti isianya bole ya dengan Ayam,sapi,telur,jamur dll) tp judulnya bukan Bakcang lgi dignti ya😁🤭 krna kata Bak tu adalah daging Babi Cang tu adalah ketan makanya disebut Bakcang

Langkah terakhir pembuatan bakcang, langkah yg sangat menentukan bagus tidaknya bentuk bakcang. Mungkin utk pemula ada baiknya latihan dulu dengan isian beras saja, ketika sudah bisa baru lakukan pembungkusan bakcang dengan isian. #dapuroncak #si5ca

Resep keluarga turun-temurun. Keluarga kami lebih suka bakcang dengan isian daging cincang seperti ini karena menurut kami lebih berasa menikmati isian dagingnya daripada bakcang yg isiannya macam2. Semua tergantung selera masing-masing yaaa😊😊

Setelah diniatin berminggu-minggu akhirnya dibuat juga nih bacang special.. Superbb lezat.. Cuma memang harus superzz niat juga karena prosesnya lama, tapi terbayarkan deh jadinya bisa banyak dan enak bingits...

#ResepBakcang #Bakcang #bacang #ResepBacang mohon maaf kali ini Non Halal🐷 , tapi bisa ganti dengan daging ayam ,sapi , atau jamur saja . ( ngohiong / angciu tak pakai gpp ) Festival bakcang sudah lewat ya , tapi resep buat yang mau buat selalu akan di tulis biar sendiri juga ingat resep nya . Itung itung nyimpen resep 🙏🏻 photo step nya tidak di upload , soalnya super repot karena masih belajar bungkus bakcang dan belum pintar😛. Biasanya nenek yang bikin . Setiap olang beda cara buat nya dan bumbunya ya BTW .

Setahun sekali masyarakat Tionghoa pasti merayakan hari bakcang. Daripada beli mahal2, mendingan coba bikin sendiri, hehe... Cari2 di IG ketemu sama resep ini, dimodifikasi sedikit, hasilnya enak juga, thanks ya buat ci hezti88 :) Resep ini hasilnya sekitar 30 bakcang ukuran sedang.

#CookpadComunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 Minggu ke:23 Kali ini bikin bakcang beras isi daging babi ya,alias non halal,ini sudah pake daun bambu ya bungkus nya tapi ikat nya masih berantakan nih... maklum masih belajar ya

Suami suka banget daging babi cincang masakan mama mertua. Iseng2 minta diajarin mertua, dan taraa...ternyata bikinnya mudah dengan rasa yg enakk.

Tgl 15 jun 2021 adalah hari bakcang Mama sy lebih milih bikin drpd beli krn ketahuan lbh bersih katanya & dapatnya lbh byk jumlahnya. kalau sy, sy bisa isi dengan sedikit nasi tapi banyak isian dagingnya jadi lebih sesuai selera. Yg susah diwilayah saya adalah mendapatkan daun bambu yang lebar dan besar. Dapatnya yg tdk tll besar. GA_TheNextLevel

Bacangnya saya buat dua jenis, dari beras dan ketan, keduanya sama enaknya 😋😋 *di foto bacang ketan yg di belakang, bacang beras yg di depan

Hallooo food lover,... Pernah gak nich icip Bakcang Quangdong / Bakcang Konghu ..?? yg doyan pastii gak bakal nolak nich dgn Bakcang ini,..apalagi sich kuning telor asinnya ehmmm... yummm 😋😋 yg blm pernah coba pastiii penasarannn kannnn 😁😁.. Proses emang Ribet ya,.. makanya Bakcang satu ini lebih mehong di banding Bakcang lainnya. 1 bh Bakcang dihargai 50rb an lhooo 😱 itu uda 2 tahun yg lalu seingat saya .. gak tau skrg 😁😁 Ayooo yg doyan dan pengen dgn sich "KOMPLIT" ini bs di cobain,.. 😉 tenangg utk isiannya bs dicicil kok buatnya 😉😚😚 & simpan di freezer. Good Night 💕 NOTE : * Lama Memasak = lama proses perebusan Bakcang. * 20 bungkus ; 5 yg isi Telur Asin sisanya tdk sy isi Telur Asin krn telur asin sy sisa 5 doang 😆😆 * PORSI ; tergantung keterampilan dalam membungkus, Jika blm terbiasa bungkusnya pasti kecil² & dpt lebih banyak. * Lakci / Chesnut ; rendam semalaman, lalu buang kulit merah yg menempel di garis² dengan menggunakan tusuk gigi. * Lapchiong ; bs Ganti Sosis HALAL ya,.. tapi sy blm pernah coba sich 😁😁 atau bs di skip aja 👌 #PekanPosbar #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #Bakcang #BakcangKomplit #IsianBakcang

Karena beberapa hari lagi ada acara 端午节/Duanwu ji'e/festival kapal naga/Dragon boat festival jadi coba" buat sendiri bakcang/Zhongji/粽子 ,sambil belajar dan hasilnya lumayan enak buat yang versi halal,untuk isiannya di sesuaikan selera ,langsung ke resep

Source resep Devina Hermawan Recook IG @nikenandreew

Nah ini jadinya Bak cangnya🤭 First try pulutnya pulen, kenyel n enak deh pokoknyaa menurut Pak hubby🤭😍 Klo uda suami bilang enak pasti uda enak la itu🤭🤭 Cus ah langsung eksekusi mom😉 Bahan isian uda di share sebelum ini yaa, di sini share Cara Aron ketan, cara lipat daun n Proses rebusnyaa😉 Ntr Ada source Gambar Dr Google y mom,, kelupaan foto karna pas lagi sendiri di rumah🤭

Klo saya paling kangen sama kue tradisional... Bahan yg paling umum dalam kue tradisional biasa nya ketan, sagu, tepung beras, gula merah harus diganti dengan bahan keto friendly dan harus trial and error dulu supaya pas rasanya... Paling tidak mendekati alias mirip sm rasa kue asli nya... 😊 Salah satu nya kue ini kesukaan saya banget... 😊 Dulu bisa beli di pasar dan gak perlu bikin 😊 Sekarang harus bikin sendiri, jadi deh liat youtube gimana cara ngbungkus nya.. 😂 Daun bambu gak ada cuma ada daun pisang... Ya sudah kita coba aja ya... 😊

Biasanya bakcang dibungkus dengan daun bambu dan bentuknya limas. Umumnya sih daging babi, kan bak = babi. Tapi karena susah dapetnya, aku ganti dengan daging ayam dan daun pisang, sekalian ikut GAnya clover Tetep enak kok.. #bakcang #bacang #bakcangayam #bacangayam #puncaksemangatClover #CloverspesialGA #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #saturesepsatupohon #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity

Sebentar lagi acara tahunan bikin bcg dan kwecang,tapi aku bikin bacang buat sarapan pagi

Terinspirasi dari nonton firstmedia mengenai makanan yang menjadi legenda suatu daerah di china. Salah satunya bapao isi daging cincang bengkuang....jd coba" deh...isinya dulu....rasanya bagaimana... Isian ini bisa untuk isi bacang, roti, bakpao....enak lhooo...!! Saya coba di bacang...lariss...

Makanan yg berasal dari Negeri Tirai Bambu yang sarat dg cerita legenda, yg selalu dibuat untuk festival Bakcang, tetapi sekarang ada dimana² dan kapan saja di pasar, banyak yg jual dg berbagai versi. Resep ini adalah varian dari Kepri, dengan ciri khas, isiannya serba kecil-kecil,dipotong dadu. Ini merupakan resep turun temurun dari orang-orang tua di keluarga. Menggunakan isian daging pork tapi bisa diganti dengan ayam juga untuk versi halalnya. Banyaknya bahan untuk isian, sebenarnya tidak harus sesuai resep, tapi bisa disesuaikan dengan selera. Jika suka dengan isian yang melimpah, bahan-bahan tersebut bisa ditambah dan begitu juga sebaliknya. Biasanya jika untuk komsumsi sendiri, isian selalu melimpah, sehingga menambah rasa nikmatnya bakcang.

Dar kmrn pengen buat Bak cang g sempat", pas Pula minggu Dan pas Pula Ada bahan"nya (kecuali daun bambu mau pake baru beli) jadi direalisasikan lah percobaan buat bakcang😁 ini pake bahan Yang Ada di kulkas ya😉 Pas buat antara takut gagal juga soalnya kata org susah buatnya, tapi first try langsung jadii n yummy 😍 Ini saya share resep Cha daging buat isiannya dulu ya mom😉

Sudah lama saya pengen mencoba buat bakcang sendiri, tapi cari Daun nya susah, kata abang yg jualan di pasar tunggu bln Juni baru ada. So sabarlah daku menanti, akhirnya Juni pun tiba, asyik... Dapetlah Daun pandan yg panjangnya 2m, iya 2m! Kaget jg begitu liat Daun nya panjang banget, ya gpp toh nanti bisa digunting. Setiap tahun orang Tionghoa punya kebiasaan membuat bakcang utk sembayang. Saya ga sembayang, cuma suka makannya aja hehehe apalagi bakcang komplit seperti yg saya buat ini. Percobaan pertama kurang berhasil karena bocor pas direbus, nah yg kedua ini berhasil setelah bakcang nya diiket lebih kencang, horeeee.... 😊

Isinya pakai daging ayam yang gurih, so yummy,...bisa untuk lauk sayur ..yuks 😋 #IsianBakcangAyam #halal

Bahan dasar beras ketan sudah milyaran untuk di jadikan aneka makanan kue kering, kue basah dan sebagainya dan lagi musim satu tahun sekali rame rame waktunya untuk membuat bakcang ketan di bungkus daun bambu lalu di ikat untuk di bagi bagikan dengan isian berbeda ada daging di bumbuin ,ada yang vegetarian, ada juga isian kacang kacangan . mencoba cara membungkus tidak mudah tapi kalau berani mencoba ahirnya bisa walaupun masih kurang sempurna . Bagaimana bentuk bungkusan katanya ada maknanya . #caramembungkus #bakcang ketan #cookpadindonesia @Dwimonica

Rasanya gurih dan wangi karena dibungkus dengan daun pandan..isinya juga bisa dikreasikan sesuai dengan selera.

Hari makan bakcang, perayaan tradisi China disebut Peh Cun yg jatuh pada tgl 5 bln 5 Imlek. Biasanya membuat bakcang dan dibagikan kepada keluarga dan teman dekat. Mari kita buat sama2 ya bun.... ^_^

Source : Enny Tangerang(YouTube)

Kue pek cun

Super rempong utk pembuatan bakcang ini 😆😆 Cuma karena bikin bakcang setahun sekali, jadi oke oke lah prosesnya ribet dan makan waktu banget karena isian bakcang homemade beda dengan isian bakcang jualan. Isian bakcang homemade ala dapur oncak ; -Daging (babi/ayam) masak kecap aroma ngohiong -Ebi -Lakchi (water chestnut) -Kuning telor asin -Biji teratai -Lap chiong (sosis babi) -Jamur hioko -Kacang jali -Cabe rawit Karena prosesnya ribet, maka sharing resepnya dibagi jadi 3 bagian yah 😘😘 #dapuroncak #si5ca #cookpadcommunity_tangerang #bakcang

Udah mau deket hari bacang sembayang bacang biasa orang chinnese bilang sembahyang peh cun tradisi mereka. Jadi mulai banyak yang jual daun bacang,saya Beli daun bambu instant di toko makanan chinese. Karena anak- anak dan suami saya sangat suka bacang pasti tiap tahun berapa kali pasti ikutan bikin bacang deh. Bisa di bikin versi halal kok mom. Saya juga kadang bikin dari daging ayam juga enak. Kalo mau tau step bungkus nya bisa di google aja,karena saya kurang sabaran untuk fotoin satu satu step by step nya. Hehe. Biasa klo bebikinan mau yang kilat gerak cepat supaya cepet matang dan jadi soalnya udah ada yang nungguin nanyain terus kapan matang mama berapa lama lagi. Hihi

Bener2 pertama kali bgt bikin tanpa ad pengalaman soal bakcang. Usahakan beli daun bambu yg agak panjang dan lebar yaa biar lebih gampang ngelipat. Soal isian bs dikombinasikan, yg ini ud cukup sesuai dgn lidah kami, apalagi suami 😆 saya karna dapatnya daun pendek jd bungkusnya kekecilan 😆 utk bahan isian saya tidak bs memberikan takaran ya karna kebetulan masak utk lauk jugaa.