Bakso Tahu Kuah
26 November 2022
Bismillah ....Resep ke- 639
Badan rasanya capek banget, hari Ahad kemaren baru melaksanakan acara pernikahan dan resepsi putri bungsu kami, baru ingat udah dipenghujung waktu, belum setor resep untuk GBA...
Meskipun mager, terpaksa juga bikin resep, alhamdulillah....selesai juga nulis resep bakso tahu, cocok untuk sekarang ini yang lagi musim hujan.... 😋🤤
#PejuangGoldenBatikApron
#Week_43
#PekanPosbar
#EnakDimakanSaatHujan
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya
Cara Membuat
-
1
Iris bamer baput, goreng hingga layu kecoklatan, angkat tiriskan.
Lalu bamer baput goreng, gulpas, lada bubuk, kaldu bubuk ulek hingga halus.
-
2
Campurkan tahu yang sudah dilumatkan, bumbu halus, kecap asin, aduk rata.
-
3
Kemudian masukkan tepung terigu dan tapioka, aduk agar tercampur rata,
Bulatkan hingga adonan habis.
-
4
Didihkan air + minyak, masukkan bulatan pentol bakso tahunya.
Biarkan air mendidih dan baksonya mengambang diatas pemukaan air (seperti difoto), tunggu beberapa menit agar matang merata.
-
5
Kemudian angkat, dan redam di air es, diamkan sesaat, lalu tiriskan.
-
6
Siapkan bahan pelengkap nya juga.
-
7
Tuangkan air kedalam panci untuk kuahnya, tambahkan bumbu instan kuah bakso MamaSuka dan sedikit daun seledri.
Masak hingga air mendidih, lalu tambahkan gulpas dan garam, lalu masukkan bakso tahu secukupnya saja (sisanya masukin kulkas) dan daun bawangnya, didihkan sebentar, koreksi rasa tergantung selera, matikan api kompornya.
-
8
Tata di mangkok..mie, sayur sawi, siramkan kuah baksonya, taburi bawang goreng dan daun seledri, boleh ditambah saus, kecap dan sambal sesuaikan selera.
-
9
Bakso Tahu siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar (2)