Cristina Galiano

Chupachups variados de trufa de chocolate. ■ Esta es una manera atípica de preparar chupachups de trufa de chocolate utilizando vuestra imaginación, que sorprenderá a todos los que tengan la oportunidad de probarlas. ■ Es muy fácil de preparar ya que está basada en la receta que os compartí hace tiempo de trufas de chocolate... Leer más Leer más

Pollo como al horno pero sin horno. ■ Hoy os propongo esta receta rápida, rica y sin manchar, con el aliciente de que os evitáis estar pendientes del horno. ■ ¿Qué tipos de pollos podemos encontrar en los supermercados? Pollo de corral o campero Pollo amarillo  Pollo industrial ■ ¿Son iguales todos ellos o se aprecian... Leer más Leer más

Turbo o aire envolvente de los hornos, ¿el tuyo lo tiene? ■ El turbo o aire envolvente es una función de los hornos en los que, como su nombre indica, el calor se reparte por igual en el interior del horno gracias a la formación de una corriente de aire envolvente. ¿El vuestro la tiene?... Leer más Leer más

Máquinas de vending, ¿qué eliges con lo que hay? ■ ¿Os ha pasado alguna vez que hayáis tenido que acudir a una máquina de vending y no sabíais qué elegir entre los productos disponibles? Ya sea en un aeropuerto, en una estación, en el trabajo o en el hospital,… en ocasiones nos pasa que no... Leer más Leer más

Espaguetis de calabacín con pesto. ■ El calabacín es una hortaliza compuesta por un 95% de agua y, por tanto, con muy pocas calorías. Además, al tener un índice glucémico bajo, es apto para los diabéticos. ■ Es preferible que escojáis calabacines jaspeados de color verde amarillento, si los encontráis, ya que son mucho más... Leer más Leer más

Probióticos, ¿son nuestros amigos? ■ En los últimos años, los probióticos han ganado protagonismo en el mundo de la nutrición y la salud digestiva y están a la orden del día pero ¿qué son realmente?, ¿funcionan todos igual?, ¿vale la pena tomar suplementos? En este post te explico con más detalle qué dice la ciencia... Leer más Leer más

Granadas, ¿consigues pelarlas sin mancharte? ■ Estamos en plena temporada de granadas, y ya se encuentran con facilidad. Sin embargo, seguramente, a más de uno se le quitan las ganas de comprarlas solo pensando en la que lían al pelarlas, bien manchándose la ropa o salpicando toda la cocina. Si eres de ésos, sigue leyendo, ya que... Leer más Leer más

Congelador no «no frost», cómo descongelarlo. ■ Como sabéis, existen sistemas de congelación con tecnología no frost o convencional (o no «no frost». El sistema No Frost se compone de un único motor que enfría el congelador y la nevera y de un ventilador que reparte el aire frío de forma homogénea. A diferencia de los convencionales,... Leer más Leer más

Comentarios y blog, cómo suscribiros y estar informados. ■ Últimamente estoy viendo que a algunos no os están llegando correctamente las Newsletters, porque las direcciones no son correctas o están los buzones llenos o son direcciones no personales y están filtrándose, así que he tenido que ir borrando algunas de ellas. Perdonad, si alguna válida,... Leer más Leer más

El batch cooking ¡que funciona de verdad! ■ ¿Y qué es realmente el batch cooking? No es nada más que una manera de organizar el menú semanal cocinando un único día para varios, de manera que se dejen los platos listos para comer, o casi, salvo algún preparativo de última hora. ■ Seguro que todos... Leer más Leer más