Smørfisk
| Smørfisk | |
|---|---|
| Videnskabelig klassifikation | |
| Domæne | Eukaryota |
| Rige | Animalia (Dyr) |
| Række | Chordata (Chordater) |
| Underrække | Vertebrata (Hvirveldyr) |
| Klasse | Actinopterygii (Strålefinnede fisk) |
| Orden | Perciformes (Pigfinnefisk) |
| Underorden | Stromateoidei |
| Familie | Stromateidae |
| Hjælp til læsning af taksobokse | |
Smørfisk er især arter i smørfiskefamilien Stromateidae. Navnet smørfisk bruges også om andre fisk af underordenen Stromateoidei.
Underordenen Stromateoidei
[redigér | rediger kildetekst]- Familie: Amarsipidae
- Slægt: Amarsipus
- Familie: Centrolophidae (Sortfisk)
- Slægt: Centrolophus (en art C. niger Almindelig sortfisk)
- Slægt: Hyperoglyphe
- Slægt: Icichthys
- Slægt: Psenopsis
- Slægt: Schedophilus
- Slægt: Seriolella
- Slægt: Tubbia
- Familie: Nomeidae
- Slægt: Cubiceps
- Slægt: Nomeus
- Slægt: Parapsenes
- Slægt: Psenes
- Familie: Ariommatidae
- Slægt: Ariomma
- Familie: Tetragonuridae
- Slægt: Tetragonurus
- Familie: Stromateidae
- Slægt: Pampus
- Kinesisk smørfisk, Pampus chinensis
- Sølvsmørfisk, Pampus argenteus
- Slægt: Peprilus
- Amerikansk smørfisk Peprilus paru
- Glanssmørfisk, Peprilus ovatus
- Stillehavs smørfisk, Peprilus simillimus
- Slægt: Stromateus
- Blå smørfisk, Stromateus fiatola
- Slægt: Pampus
- Usikker
- Sort smørfisk, Parastromateus niger Har tidligere været kendt under navnet sort pomfret. Underorden Percoidei, Familie Carangidae
Escolar
[redigér | rediger kildetekst]Escolar, Lepidocybium flavobrunneum eller Smørmakrel, kaldes også ofte fejlagtigt smørfisk.
Escolar er mørkebrun, og bliver mørkere med alderen. Fisken lever på dybt vand 200-900 m, og kan blive op til 2 meter lang. På grund af et højt indhold af naturlige voks-arter, der er ufordøjelig fedt, kan man få diarré af at spise fisken, hvis den ikke tilberedes korrekt.