I. Alegre

• Artículos de revistas (5)
• Colaboraciones en obras colectivas (4)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Bioconservación aplicada en la industria de los elaborados cárnicos: control frente a Listeria monocytogenes: Se ha evaluado la efectividad de siete agentes bioconservantes comerciales para controlar este patógeno en fiambre loncheado

    Pilar Colás Medà, Iolanda Nicolau Lapeña, Inmaculada Viñas Almenar, I. Alegre

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 538, 2022, págs. 98-104

    • Resumen
    

  • Potencial de la radiación ultravioleta para el control de podredumbres en postcosecha de frutas y hortalizas

    I. Alegre, Pilar Colás Medà, I. Nicolau Lapeña, Inmaculada Viñas Almenar

    Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 332, 2021, págs. 28-32

    • Resumen
    

  • Bioconservación frente a patógenos de transmisión alimentaria en frutas y hortalizas mínimamente procesadas

    I. Alegre, Maribel Abadias Seró, Pilar Colás Medà, Cyrelys Collazo Cordero, Inmaculada Viñas Almenar

    Arbor: ciencia, pensamiento y cultura, ISSN 0210-1963, Vol. 196, Nº. 795, 2020

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • The impact of a cold chain break on the survival of Salmonella enterica and Listeria monocytogenes on minimally processed 'Conference' pears during their shelf life.

    Pilar Colás Medà, Inmaculada Viñas Almenar, I. Alegre, Maribel Abadias Seró

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 9, 2017, págs. 3077-3080

    • Resumen
    

  • Uso de la cepa Pseudomonas graminis CPA-7 para el control de patógenos de transmisión alimentaria en frutas mínimamente procesadas

    Inmaculada Viñas Almenar, I. Alegre, M. B. Iglesias, C. Collazo, Maribel Abadias Seró, Neus Teixidó Espasa

    Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 292, 2017, págs. 32-37

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Incidencia y alteración de alicyclobacillus acidoterrestris en zumos de frutas

    Pilar Colás Medà, Isma Neggazi, Inmaculada Viñas Almenar, I. Alegre

    XXIII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos: Cartagena, 9-12 de septiembre de 2024 / coord. por Pablo Salvador Fernández Escámez, Alfredo Palop Gómez, Arturo Esnoz Nicuesa, Silvia Guillén Morer, 2024, ISBN 978-84-17853-94-5, págs. 130-133

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Control de alicyclobacillus acidoterrestris en zumo de naranja mediante la aplicación de uv-c y hppcombinado con temperatura y antimicrobianos

    Isma Neggazi, C.A. Pinto, J.A. Saraiva, Pilar Colás Medà, Inmaculada Viñas Almenar, I. Alegre

    XXIII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos: Cartagena, 9-12 de septiembre de 2024 / coord. por Pablo Salvador Fernández Escámez, Alfredo Palop Gómez, Arturo Esnoz Nicuesa, Silvia Guillén Morer, 2024, ISBN 978-84-17853-94-5, págs. 134-138

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Uso de bacteriófagos como bioconservantes frente a Listeria monocytogenes en zumo de frutas

    Marcia Oliveira, Maribel Abadias Seró, I. Alegre, Pilar Colás Medà, Inmaculada Viñas Almenar

    Avances en microbiología de los alimentos 2014: XIX Congreso Nacional de Microbilogía de los Alimentos. Zaragoza, 24-26 de septiembre de 2014 / Santiago Condón Usón (ed. lit.), Diego García Gonzalo (ed. lit.), María Pilar Mañas Pérez (ed. lit.), Javier Raso (ed. lit.), Rafael Pagán Tomás (ed. lit.), Ignacio Álvarez Lanzarote (ed. lit.), 2014, ISBN 978-84-941181-7-3, págs. 75-76

    

  • Control de E. coli O157:H7 en vegetales mínimamente procesados mediante el uso de distintos desinfectantes

    Inmaculada Viñas Almenar, Marina Anguera, I. Alegre, M. Oliveira, Maribel Abadias Seró

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 623-631

    

• Tesis

  • Capacidad de crecimiento de patógenos de transmisión alimentaria en manzana y melocotón mínimamente procesados y nuevas estrategias de intervención para mejorar su seguridad microbiológica

    I. Alegre

    Tesis doctoral dirigida por Maribel Abadias Seró (dir. tes.), Inmaculada Viñas Almenar (dir. tes.). Universitat de Lleida (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

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