Información General

• Editores: Universidad de Extremadura, Centro Cultural Santa Ana
• Año de publicación: 1983
• País: España
• Idioma: español
• Recoge los contenidos presentados a: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (5. 1983. Almendralejo).
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Listado de artículos

• • Control de la polilla de racimo

    Pedro Morales Gordo

    

  • Aportaciones para el mejor conocimiento de las características de las variedades de uva "Garnacha común", "Monastrel" y "Cencibel" en la provincia de Badajoz

    Francisco Porras Álvarez

    

  • Ha nacido un cava en Tierra de Barros

    Pedro Juárez Juárez, Aniceto Mesías Iglesias, Marcelino Díaz González

    

  • Influencia de las características de la uva en la calidad del vino

    J. L. Mesías Iglesias, J. J. Maynar, Fernando Henao Dávila, J. E. Campillo

    

  • Vinos turbios de Cañamero

    Antonio Larrea Redondo

    

  • El corcho. Su importancia en el embotellado

    Jorge Gruart Vila

    

  • Caracterización de los vinos de Tierra de Barros: tratamiento estadístico

    Pedro Alvarez Martínez

    

  • Evolución de las distintas fracciones del grano de uva (semilla, hollejo y jugo), durante la maduración de la vitis vinífera "Pedro Ximénez" en Montilla Moriles: tratamiento estadístico

    Manuel Medina, Juan José Moreno Vigara, J.L. González Fernández, Julieta Mérida García

    

  • Contribución al estudio de la composición lipídica en uvas

    P.M. Castela, J. L. Mesías Iglesias, J. J. Maynar, J. E. Campillo

    

  • Presencia de actividad lipoxigenasa en uvas

    R. Zamora, J. J. Maynar, J. L. Mesías Iglesias, J. E. Campillo

    

  • Determinación de la carga contaminante y naturaleza de los vertidos de bodegas de elaboración de vinos

    I. Caro Pina, Diego Sales Márquez, Luis Pérez Rodríguez, M. J. Valcárcel Muñoz

    

  • Estudio técnico-económico de la vid cultivada en vaso y espaldera

    Eloy del Arco Martín

    

  • Nuevas variedades y resultados

    M. Moreno Blázquez

    

  • Pastos, cereales, viñedos y olivares en la Extremadura del pasado

    Gonzalo Anes Álvarez de Castrillón

    

  • La vid y el vino en la mitología griega

    Marcelino Díaz González

    

  • El modio de Fregenal de la Sierra

    José Ángel Calero Carretero

    

  • La explotación del viñedo en la tierra de Cáceres durante el siglo XVI

    José Luis Pereira Iglesias

    

  • La Ley de 18 de diciembre de 1946 sobre cultivo asociado de la vid con olivos o con otras especies arbóreas no forestales

    Mariano Fernández Daza

    

  • Análisis geográfico del viñedo en la provincia de Cáceres

    Manuel Rodríguez Cancho

    

  • La vid y sus productos derivados en la comarca extremeña de Tierra de Barros: una unidad didáctica para el ciclo superior de la E.G.B.

    Guillermo Rowe Fernández-Gao

    

  • Problemática de la determinación analítica de cloropicrina en vinos y alcoholes

    Eduardo Montero de Espinosa y Ortiz de Zárate

    

  • Prospección en Tierra de Barros de algunos parásitos de la vid y estimación económica de sus daños en 1982

    Antonio Arias Giralda, J.M. Guerrero Cruz, F. Guerrero Rodríguez

    

  • Técnicas modernas del envejecimiento acelerado de vinos

    Mª.A. Alegre Llorens, José Vicente Guillem Ruiz

    

  • Compuestos polifenólicos

    Francisco Pardo Minguez, José Vicente Guillem Ruiz

    

  • Fermentación mano-láctica

    Francisco Navarro Blanco, José Vicente Guillem Ruiz

    

  • Estabilización coloidal de los vinos

    A. Domingo Pedrón, José Vicente Guillem Ruiz

    

  • Fermentación con levaduras seleccionadas

    Carmen L. Monzó García, José Vicente Guillem Ruiz

    

  • Importancia del contenido de aminoácidos como precursores aromáticos en uvas y mostos

    C. Gordillo, J. J. Maynar, J. L. Mesías Iglesias, J. E. Campillo