Nudelsalat á la Tsatsiki / Tzatziki
Einfaches Rezept für einen Nudelsalat á la Tsatsiki / Tzatziki im griechischen Stil, welcher dir den Sommer so richtig genießen lässt. Schmeckt fantastisch, ob als Beilage zu einem zünftigen Grillfest, BBQ-Party) oder als vegetarische Speise im Bad / am See, etc. Probier ihn doch unbedingt aus!
Ø 3,00 aus 2 Bewertungen
- 500 g Fusilli
- 1/2 Salatgurke
- 3 Knoblauchzehen
- 250 g Cremetopfen (40%)
- 150 g Crème fraîche
- Olivenöl
- 250 g Cherry-Tomaten
- Salz, Pfeffer
- 0,5 Bund Petersilie
Österreich
30 MINUTEN
EIER-KOCH
VORWORT zur Rezeptidee Nudelsalat á la Tsatsiki / Tzatziki
Wer jetzt ganz fest daran glaubt, dass diese Nudelsalatvariante im griechischen Stil mega-kompliziert in der Zubereitung ist, der ist entweder absolut neu hier (sprich: Du besuchst mich zum ersten Mal – in diesem Fall ein freundliches „Grias di“) oder passt nicht auf! Jetzt werden einige sagen: „Doch ich pass‘ auf!!!“ Kurze Frage: „Wieviele Kinder hast Du?“ Na? (Hach wie schön… ich könnte diesen Klassiker mal irgendwo einbauen ^^)
Zurück zum eigentlichen Thema: NEIN! Dieses Rezept ist wahnsinnig einfach, diesen Beweis werde ich gleich gerne antreten, und fast so schnell verspachtelt, wie er eben zubereitet wurde.
Auch ist dieser Nudelsalat eine spannende Variante als Beilage für eine Grillfete erster Güte!
ZUBEREITUNG
Für den Nudelsalat á la Tsatsiki / Tzatziki koche zuerst die Fusilli (Dralli, Spiralen, wie auch immer) in reichlich gesalzenem Wasser, wenn sie den gewünschten Gargrad erreicht haben spülst du die Nudeln ab und lässt sie gut abtropfen und gleichzeitig erkalten.
Während die Pasta erkaltet raspelst du die Gurke in eine schon jetzt größere Schüssel, schälst und schneidest den Knoblauch fein, gibst den feingeschnittenen Knoblauch zusammen mit der Creme Fraiche, dem Topfen (Quark), Salz & Pfeffer, sowie vorerst einen Esslöffel voll Olivenöl zu den Gurkenraspeln in die Schüssel und vermengst alles gut miteinander.
Jetzt noch schnell die Kirschtomaten (Cherry-Tomaten) halbieren und die Petersilie fein schneiden.
Die gut abgetropften und nun kalten Nudeln in die größere Schüssel zum Tsatsiki / Tzatziki geben, halbierte Kirschtomaten beifügen und alles gründlich miteinander vermengen. Nochmals mit Salz & Pfeffer abschmecken, eventuell noch etwas Olivenöl beimengen und mit fein geschnittener Petersilie bestreut servieren.
TIPP(s) zum Rezept
Ich beträufle den angerichteten Nudelsalat á la Tsatsiki / Tzatziki final gerne nochmals mit etwas Olivenöl, da das die Geschmäcker so schön verbindet. Wenn Duden Nudelsalat etwas trockener magst, so salze die Gurkenraspel zunächst ganz leicht und drück sie, wenn alles andere vorbereitet ist, ganz leicht aus. Ich persönlich mache das nicht, da ich mit etwas mehr Saftigkeit kein Problem habe, so können sich die Nudeln schön vollsaugen, und ich stark der Meinung bin, dass mit dem Gurkenwasser viel an Geschmack im Abfluss verschwindet.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Bitte unterstütze mich - Bewerte das Rezept und teile es auf Facebook oder erwähne mich mit meinem dortigen Kürzel @guenstig.kochen auf Instagram!
Viel Spaß beim Nachkochen des Rezept Nudelsalat á la Tsatsiki / Tzatziki und später einen guten Appetit wünscht dir
Ich bin Foodblogger & -fotograf aus Leidenschaft. Schon als Kind (geb. ’73) wollt‘ ich Koch werden. Mit meinem Herzensprojekt stehe ich für kostenlose Rezepte, mit preiswerten Zutaten, die lecker schmecken. Ich bin kein Influencer, da ich niemanden beeinflussen möchte / muss, sondern ein Thinkfluencer (denk vorher mal oder frag nach), der weiß wovon er redet.
-
VERÖFFENTLICHT
07/2022 -
ZUGRIFFE
Deine Unterstützung hilft mir, die Qualität der Inhalte aufrecht & den Blog am Leben zu erhalten. Die steigenden Kosten für Server, Software-Lizenzen + andere notwendige Aufwendungen sind mittlerweile weit über die eines Hobbys gewachsen.
Deine Zuwendung hilft diese Kosten zu decken, um weiterhin preiswerte Rezepte & kulinarische Entdeckungen mit dir teilen zu können. Überschüsse spende ich an wohltätige Organisationen (zB obdachlosenhilfsaktion.at), unterstütze Bedürftige mit Einkaufsgutscheinen für Lebensmittel oder auch mal Kaffee & Kuchen für Senioren im hiesigen Kaffeehaus.
Jeder Beitrag zählt und trägt dazu bei, dass dieser Foodblog ein Ort der kulinarischen Inspiration & Freude bleibt. Danke, dass du Teil dieser wunderbaren kulinarischen Reise sein möchtest! Schon jetzt HERZLICHEN DANK <3
Höhe frei wählbar! Bitte bedenke aber, dass auch bei Spenden leider Kosten anfallen und somit ein Mindestbetrag von 5€ eine feine Sache wäre.
KÜCHEN - ABC österreichisch > deutsch
