Mokkakekse

Hallo ihr alle da draussen:o

Ich habe ein tolles Keksrezept, die schmecken mir sooo gut,

deshalb möchte ich euch das Rezept gerne zeigen, damit ihr es nach backen könnt.

Für etwa 50 Stück.

Zutaten:

1 gehäufter TL löslicher Kaffee

250g Butter

75g Mokkabohnen

120g Zucker

1 Prise Salz

2 EL Sahne

350g Mehl

1 gestrichener TL Backpulver

Ausserdem:

ca 50 Mokkabohnen zum Garnieren.

So wird´s gemacht:

Den löslichen Kaffee in 1 EL kochendem Wasser auflösen + abkühlen lassen.

Die Butter in einem Topf etwa 10 Minuten vorsichtig bräunen.Kühl stellen, fest werden lassen.

Die Mokkabohnen hacken.

Die Butter cremig aufschlagen. Zucker, Salz, Sahne und den lösten Kaffee dazugeben

und zu einer cremigen Masse rühren.Mehl und Backpulver mischen und mit den zerkleinerten Mokkabohnen zügig unterkneten.

Den Teig mindestens eine Stunde kalt stellen.

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.

Aus dem Teig etwa walnussgrosse Kugeln formen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Jeweils eine Mokkabohne aufrücken.

Etwa 10 - 12 Min uten backen.

Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Wo ihr sie aufbewahren könnt brauche ich euch sicher nicht zu sagen,

so lange halten sie nicht, ehrlich :o))

Viel Spaß beim Backen wünscht euch

die Marion von Landschick

Valentinstag

Na, für wen ist dieser Kuchen wohl? ;o))

Ja klaro, für meinen Liebsten.

Gestern Abend gebacken, heute morgen schon auf dem Frühstückstisch,

zum Bewundern und freuen, dann eingepackt für´s Büro!!

Nachdem unsere Kati, gestern, in der Hundeaugenklinik, operiert werden musste,

und wir am Abend endlich wieder zu Hause waren, habe ich mich in die Küche geschlichen

und gebacken. 

Ganz einfach und schnell erledigt ist dieser wunderschöne Herzlikuchen!!!

Aber den Trick kennt ihr bestimmt, ich habe ihn zum ersten Mal gebacken,

es wird in dieser Form, nicht der letzte gewesen sein. 

Ich habe schon wieder so meine Ideen;o))

Der Kati geht es gut, ihre Hornhaut im Auge hatte sich gelöst, das musste wieder

hergestellt werden, mit einer bestimmten Methode! 

Ich hoffe das sie nun nicht mehr leidet, es juckte scheusslich und tränte über Wochen,

bis wir alles mögliche versucht hatten, verging viel Zeit.

Nun hoffe ich das die Wunde schnell heilt.

Zur Zeit darf sie keine Spaziergänge machen, es darf sich nicht entzünden,

und sie darf kein Wind abbekommen.

Husch, husch in den Garten und dann schnell wieder ins warme Bettchen!!!

So, die anderen beiden Hundedamen warten auf einen tollen Spaziergang.

Habt alle einen schönen Dienstag, heute soll die Sonne warm scheinen,

dann werde ich meinen Nachmittagskaffee draussen geniessen!

herzliche Grüße sendet euch die

Marion

Den Sonntag geniessen!

Das Backbuch von meinem letzten Post

ist wirklich der "Hammer":o)

Zupfkuchen habe ich gebacken.

Macht es euch heute fein und gemütlich,

seit lieb zueinander!

Es grüßt euch die 

Marion

Der liebe Montag

... ist daaaa!

Ich hoffe ihr hattet alle ein schönes Wochenende. 

Das Wetter war wunderschön, mit einem strahlend blauen Himmel

und einer Sonne, die den ganzen Tag über uns gestrahlt hat.

Die eisige Kälte dazu, einfach herrlich.

Wir haben lange Spaziergänge gemacht,

uns und die Hunde warm eingepackt.

Danach den Kaffee und dieses hier genossen!

Ich hatte köstliche Schoko-Cup-Cakes gebacken.

Die natürlich ratzfatz weg waren,

kaum das sie auf den Tisch kamen.

Zwei Cup-Cakes haben meine Tochter und ich uns im Kühlschrank versteckt :o)))

Damit wir es uns heute Nachmittag nochmal so richtig gemütlich machen können.

Zu meinem Geburtstag habe ich, von einer lieben Freundin,

dieses tolle Backbuch geschenkt bekommen.

Mmmmmhh, so leckere Köstlichkeiten habe ich in diesem Backbuch entdeckt.

Bei dem leckeren Cup-Cake heute, werde ich in diesem Buch stöbern

und überlegen was als nächstes gebacken wird.

Ich werde berichten.

Nun aber, wird das Haus fein gemacht, die Hunde bespasst, gekocht, genäht,

gelesen (einen super tollen Krimi) und dann ist es bestimmt schon Abend!

Habt es schön!

Liebe Grüße zu euch von

Marion

Johannisbeeren-Nachtisch

Hallo ihr Lieben,

am Wochenende gab es endlich mal wieder frisches Obst.

Ja wie?? Mal wieder??

Ihr habt richtig gelesen, hier gibt es nicht sooooo viel Obst,

denn ich bin überhaupt kein Obstesser und

somit vergesse ich meine Familie mit Obst zu versorgen.

OMG, Schock!!!

Mein Liebster versorgt sich und die Kinder seit neuestem selbst:o))

Aber natürlich "arbeite" ich an mir und versuche 

auf dem Frischemarkt oder vom Bauern 

Obst mitzubringen!

So und am Wochenende war es dann soweit.

Es gab Johannisbeeren.

Schnell Vanillepudding gekocht, abkühlen lassen,

2 Becher Schmand dazu rühren.

In Gläser füllen und die herrlich

roten Johannisbeeren darüber geben.

Schwuppdiwupp, war der Nachtisch fertig und die Familie hat sich gefreut.

In Verbindung mit dem Pudding konnte ich die Johannisbeeren auch essen!
Und mir hat es super lecker geschmeckt!

Die Nähmaschine ruft schon wieder,

macht euch einen schönen Dienstag,

bis bald und viele Grüsse

Marion