Zapytanie o SZKOLENIE w Twojej firmie
+48 880 18 14 26
Pełnomocnik i Auditor Wewnętrzny Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności wg FSSC 22000 v7
| Czas trwania | 2 dni, 9:00–16:00 |
|---|---|
| Forma | Wyłącznie online (webinar) |
| Zakres | ISO 22000:2018 + FSSC 22000 v7 + PRP wg ISO 22002-1:2025 + audyt wg ISO 19011:2026 (7 modułów) |
| Cena | 1690 zł netto (23% VAT)/osoba |
| Wielkość grupy | 4–8 osób |
| Poziom trudności | 2–3 na 6 |
| Certyfikat | PDF, wersja polsko-angielska (min. 80% obecności) |
Czym jest FSSC 22000?
FSSC 22000 (Food Safety System Certification) to schemat certyfikacji systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, uznawany przez GFSI (Global Food Safety Initiative), oparty na normie ISO 22000, uzupełnionej o dodatkowe wymagania schematu oraz programy wstępne PRP (Prerequisite Programmes) zgodne z serią norm ISO 22002. Uznawany jest za jeden z trudniejszych i bardziej wymagających standardów bezpieczeństwa żywności — obejmuje pełny system zarządzania, a nie tylko sam plan HACCP.
Aktualna wersja schematu to FSSC 22000 v7, oparta na normie ISO 22000:2018 oraz programach wstępnych wg ISO 22002-1:2025. Standard ten jest, obok BRCGS i IFS, jednym z najczęściej wymaganych przez sieci handlowe i odbiorców przemysłowych certyfikatów bezpieczeństwa żywności.
Dlaczego to szkolenie?
Jest to jedna z niewielu ofert edukacyjnych, w której nie skupiamy się na omawianiu normy „punkt po punkcie", ale zrobimy pełnowartościowy, gruntowny trening, zgodnie ze sztuką trenerską i zasadami uczenia dorosłych.
Szkolenie zostało szczegółowo zaprojektowane biorąc pod uwagę realne problemy związane z opracowaniem, wdrożeniem i zarządzaniem systemem bezpieczeństwa żywności. U nas nie ma miejsca na nudę, za to dajemy sobie sporo przestrzeni na warsztat, pytania i refleksję. W tym szkoleniu otrzymasz realną wartość.
Opinie klientów
„Interesująca formuła szkolenia. Wszystko na bardzo wysokim poziomie, dopracowane w każdym szczególe. Szkolenie i trener godne polecenia.”
„Zarówno temat wymagań ISO 22000 i dodatkowych jak i ISO 19011 przeprowadzony bardzo ciekawie. Wszystkie ćwiczenia zrealizowane w sposób przemyślany.”
„Interesował mnie szczególnie temat przeprowadzenia auditu. Trener rozwiał wszystkie moje wątpliwości a luźna atmosfera sprzyjała nauce.”
Korzyści
- Prosty i przyjazny w odbiorze przekaz treści związanych z nowym standardem certyfikacji FSSC 22000 (w tym ISO 22000:2018)
- Praktyczne aspekty pozwalające wprost wdrożyć omówione rozwiązania w przedsiębiorstwie
- Po szkoleniu uczestnicy potrafią sprawnie zarządzać systemem bezpieczeństwa żywności, dzięki czemu stanowią zaporę bezpieczeństwa przed ewentualnymi problemami z jakością produktów
- Dzięki pozyskanej wiedzy zapewniają sprawne przejście przez audyty certyfikacyjne oraz audyty klientów
- W trakcie szkolenia można pozyskać ofertę z wyceną certyfikacji systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności
Cele szkolenia
- Zdobycie wiedzy i praktycznych umiejętności w zakresie zarządzania bezpieczeństwem żywności w przedsiębiorstwie
- Zdobycie kompetencji w zakresie audytu wewnętrznego systemu opartego o wymagania norm ISO 22000:2018 i ISO 22002-1
Intro szkolenia: Pełnomocnik i Auditor Wewnętrzny FSSC 22000
Dla kogo jest to szkolenie?
- Osób zaangażowanych w projektowanie i zarządzanie systemami bezpieczeństwa żywności
- Pełnomocników ds. ISO 22000, pracowników i kierowników działów zarządzania lub kontroli jakości oraz pracowników laboratoriów zakładowych
- Pracowników odpowiedzialnych za nadzór i weryfikację systemu ISO 22000
- Osób zainteresowanych nabyciem umiejętności audytowania systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności i pogłębianiem wiedzy z zakresu normy ISO 22000
Trener
- Doświadczony Manager Jakości przemysłu spożywczego
- Certyfikowany Audytor Wiodący Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności
- Certyfikowany Trener Zarządzania
- Kilkadziesiąt przeprowadzonych projektów szkoleniowych dla przemysłu spożywczego i opakowaniowego
- Wykładowca studiów podyplomowych z zarządzania jakością oraz programu MBA
Metodologia szkolenia
Szkolenie FSSC 22000 a inne szkolenia — który wybrać?
Szkolenie FSSC 22000 obejmuje pełny system zarządzania bezpieczeństwem żywności oparty na normie ISO 22000, uzupełniony o dodatkowe wymagania schematu i programy wstępne PRP. Jeśli Twoja firma współpracuje (lub dopiero będzie współpracować) z klientem wymagającym innego standardu z rodziny GFSI, warto poznać też szkolenie BRC i IFS — poniżej krótkie porównanie, które pomoże wybrać właściwy kierunek.
Szkolenie FSSC 22000 (to szkolenie)
- System zarządzania bezpieczeństwem żywności wg ISO 22000 + FSSC 22000
- 2 dni, wyłącznie online
- 1690 zł netto
Szkolenie BRC i IFS
- BRCGS Food v9 + IFS Food v8 — dwa standardy jednocześnie
- 2 dni, stacjonarnie lub online
- 1890 zł netto / 1690 zł netto
Kontrola i analiza próbek — element systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg FSSC 22000.
