Ristorando  |  Luglio/Agosto 7/8
Editoriale - La repubblica della mensa
News - La notizia è servita
Tendenze e mercati - Europa tra dazi e debolezze
Mercati esteri - Spagna - Crescita fragile
Ristorazione scolastica - Controllo mense: tra mito e realtà
Consumi alimentari - La metamorfosi di un rito
Il punto di vista del Consiglio dell’Ordine Nazionale
dei Tecnologi Alimentari
Ristorazione scolastica - Oricon: allarme sui costi mensa
Sicurezza Alimentare
Pesticidi in tavola: il punto di EFSA
Mercati esteri - Francia - Donut, crêpe e break-even
Leggi e normative
Partecipare o eseguire: due piani distinti
Food trend - Il futuro dell’alimentazione
Ristorazione scolastica - Nutrire il corpo e la mente
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Articles in this issue
Below is a selection of articles in Ristorando Luglio/Agosto 7/8.