Kafana
Kafana – rodzaj lokalnego bistro (lub tawerny), powszechny w krajach byłej Jugosławii i w Albanii, w którym podaje się przede wszystkim napoje alkoholowe i kawę, a także często lekkie przekąski (meze) i inne potrawy. W wielu kafanach odbywają się występy muzyczne na żywo[1].
Koncepcja miejsca spotkań towarzyskich dla mężczyzn, w którym piją oni napoje alkoholowe i kawę, wywodzi się z Imperium Osmańskiego i rozprzestrzeniła się w Europie Południowo-Wschodniej w okresie panowania osmańskiego, ewoluując następnie w kierunku współczesnej kafany[1].
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ a b Lovorka Čoralić, Ljudi 18. stoljeća na hrvatskom prostoru : od plemića i crkvenih dostojanstvenika do težaka i ribara, Zagreb 2016, ISBN 978-953-7840-50-1, OCLC 988064119 [dostęp 2023-01-29].