咖啡树作物特征 >
常绿灌木或小乔木，植株高5～8m。基部通常多分枝，老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，顶端长渐尖，基部楔形或微钝，罕有圆形，全缘或呈浅波形。两面无毛，下面脉腋内有或无小窝孔，中脉在叶片两面均凸起。
咖啡树种植方法 >
属热带雨林植物，需静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润的生长环境。抗寒力强，也耐短期低温，在热带地区可生长于海拔2100m的高山上，但不耐旱。枝条比较脆弱，不耐强风。抗病力比较弱，果成熟后易脱落。系发达，吸收根分布浅，要求疏松、肥沃、排水良好的土壤。适温18～24℃，最低不能低于4℃。不耐强光，需要适当的荫蔽，光照过强，生长受到抑制。如果加上水肥不足，就会出现早衰现象，甚至死亡。荫蔽过度，枝叶徒长，花果稀少，产量降低。
咖啡树繁殖方式 >
选种要在生长健壮，单株产干豆1kg以上，无病虫害的优良母树上，采摘的充分成熟大小一致、果形正常且具有2粒种子的果实，经晒干后备用。切忌阳光直接暴晒，晾1～2d，拣除杂质后即可播种。
咖啡树开花形态 >
花期3～4月，花芳香，聚伞花序数个簇生于叶腋内，每个花序有花2～5朵，无总花梗或具极短总花梗。花冠白色，长度因品种而异。花药伸出冠管外，柱头2裂。浆果成熟时阔椭圆形，红色，外果皮硬膜质，中果皮肉质，有甜味。种子背面凸起，腹面平坦，有纵槽。
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