人类历史上最悠久的农作物之一，仅次于小麦、稻谷和玉米的全球第四大粮食作物，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称世界五大农作物。其维生素含量是所有粮食作物中最全的。马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。
桃属 > 扁桃
世界四大干果之一，葡萄牙国树。扁桃仁营养丰富，含脂肪、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖类等，其营养价值高出同等量牛肉的6倍。可作糖果、糕点、制药和化妆品工业的有价值原料。核壳可提取酒类的着色和风味剂。
苹果属 > 苹果
苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上。且其营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有活水之称。花语：陷阱，11月17日生日花。
当归属 > 当归
根有浓郁香气，是我国最著名的中药材原料之一，是治疗女性疾病、调血的良药，药名有盼望夫君归来之意。古人娶妻后，为生儿育女，多用当归进行调补。此外还可作粥品、煲汤、泡酒的添加材料，有增加营养、调味作用。
藤黄属 > 山竹
著名的热带水果，被誉为水果皇后。果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。可生食、榨汁，制作沙拉、果脯、罐头等。果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。
我国东北地区野生果树，大兴安岭林下的主要树种，果实可食用，口感面，味道较甜，还有香味，但食用量大时易引起腹胀。可作为栽培山楂嫁接的砧木，也是药用植物及观赏绿化树种，其叶是鹿最喜食的食物。
土人参属 > 土人参
不断生长的嫩茎叶，可作为蔬菜食用。嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。此外，其小花紫色或粉色，具有一定观赏价值，花期长，是插花的好品种。
秋葵属 > 黄葵
种子具麝香味，用水蒸汽蒸溜法可提制芳香油，是名贵的高级调香料。花大色艳，可供园林观赏，常用作园林背景、篱边、野趣园、花坛、花境等。根含粘质，可供制棉纸的糊料。
优质的蔬菜和油料作物，我国北方沿海春夏常采食其幼苗，种子也可食用。它营养丰富，食用、药用、保健价值较高，籽还可以榨油食用，蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质和黄酮类化合物含量丰富。
我国常见野菜，有很长的食用历史。成名于日本，随日系饮食文化传播，与芥末同为刺身、鲜食、生鱼片等海鲜不可缺少的调味料，并被广泛用于食品加工。根状茎磨成粉，有特殊芳香的辛辣味，可杀菌、助消化、促进淀粉性食物消化，及稳定肠胃维C。