草果
药食两用的中药材大宗品种之一,其果实是著名的香辛调味香料,全株有辛香气,还可提取芳香油。很多中成药均需要它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。
作物 |
药食两用的中药材大宗品种之一,其果实是著名的香辛调味香料,全株有辛香气,还可提取芳香油。很多中成药均需要它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。
玫瑰花凋谢后,由花托发育而成的肉质浆果,被作为食品或药品广泛使用。维C含量极高,是柑橘的220倍,1克玫瑰果VC含量相当于1kg苹果,高居水果之冠,号称VC之王。被欧洲各国视为治疗坏血病特效药,有维生素纪录保持者之称。
果肉稍肉质或干燥,味酸或稍苦涩,果实大的类型可食,有香味。有的品种可供果品加工,制作蜜饯、果酱、果干等。果核仁可供食用,又可供药用。木树坚实,纹理美观,可制作各种家具。花可供观赏。
茎叶及果实有茴香味,尤以果实较浓。嫩茎叶可供作蔬菜食用。果实含挥发油,可提取芳香油,油中主要成分为香芹酮,为调和香精的原料。果实可入药,有驱风、健胃、散瘀、催乳等作用。
被誉为野生的“蓝色妖姬”,富含天然原花青素,简称OPC黑果色素,含量超过蓝莓。截至2016年统计,是OPC含量最高的天然野生植物。OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是维C的20倍、维E的50倍。
果实硕大诱人,多汁、清香、味酸,可鲜食,也可制各种饮料,作果酱原料。其树姿优美,叶色青绿,树冠开展如盖,叶形及花均美丽,是优美的庭园观赏树、风景区观赏树、小区绿化树、行道树和海滨抗风树。
著名的香草植物,叶子外形类似香蜂草,含艾草醚、茴香脑等香精成分主,气味类似八角,味道清新,可做香草茶(耐久煮、口感佳)、生食、炖汤、糕点、酱料、甜点、腌渍肉类。其花朵鲜艳、美丽,花多且花期很长,也是很好的庭园观赏植物。
适应性强,是我国黑土地带优势的野生植物,是理想的育种草种,经栽培驯化,已成为经济价值很高,具有多种用途的牧草。抗寒、耐旱,适于北方寒冷干旱地区种植,并可供建造人工草地和水土绿化保持用。
可食用的美味野菜,夏季采集嫩株,洗净后略烫,去除黑色汁液,捞出用水冲洗,控干水分,切段后,可与肉类炒食,还可做汤食用。大米煮粥,快熟时放入洗净的鳢肠菜煮至熟,加入调味品即可食用。此外,它的全草即为中药墨旱莲。
营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就被列为“草八珍”之一。有深绿色菌帽,雪白的圆柱状菌柄,粉红色蛋形菌托,菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙,从菌盖向下铺开。被人们称为:雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后。