蕺菜植物特征 >
草本植物，株高30～60cm。茎下部伏地，节上轮生小根，上部直立，无毛或节上被毛，有时带紫红色。叶薄纸质，有腺点，背面尤甚，心形或阔卵形，顶端短渐尖，基部心形，两面有时除叶脉被毛外余均无毛，背面常呈紫红色。叶脉5～7条。叶柄无毛，托叶膜质。顶端钝，下部与叶柄合生而成长8～20mm的鞘，且常有缘毛，基部扩大，略抱茎。
蕺菜种植方法 >
阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。对温度适应范围广，较耐寒，零下15℃地下茎可越冬，气温在12℃时地下茎生长并可出苗，生长前期要求16～20℃。喜湿耐涝，土壤要潮湿，田间持水量为7～80%。土壤微酸pH6.5～7。施肥以氮肥为主，适当施磷钾肥，在有机肥充足的条件下，地下茎生长粗壮。
蕺菜繁殖方式 >
蕺菜可用种子繁殖，也可用分根繁殖，一般情况下多用分根繁殖。栽植期一般以春季为宜，穴种或条种。用种子播种每亩用种量80～100kg。
蕺菜开花形态 >
花果期5～10月。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色。总苞片长圆形或倒卵形，顶端钝圆。雄蕊长于子房，花丝长为花药的3倍。蒴果长2～3mm，顶端有宿存的花柱。花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形。
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