resepi baked garlic egg sandwich with cheese

 assalamualaikum

hari ni nk share resepi breakfast sedap jugak ni

baked garlic egg sandwich with cheese

makan panas2 mmg sedap lagi2 roti tu ala2 garlic bread

dah sejuk pon still rasa sedap lagi.

saya suka saya suka! (ayat MEI MEI dalam UPIN IPIN:P)

 

bahan2:

roti gardenia

butter 

bwg putih-cincang halus

pepper/lada sulah

garam

cheesedale

scramble egg

mayonis

timun -hiris

cara buat:

1. memula...buat garlic butter dlu..cincang halus garlic..pastu masukkan dlm butter..gaul rata.masukkan pepper dan garam secukup rasa.garam secukit je cukup. pastu sapukan kat roti utk yg bahagianatas(lapisan pertama).

2. letak scramble egg kat roti lapisan kedua.letak cheesedale.aku letak separuh je cheesedale. letak mayonis sikit. letak timun kalau ade.

 3.satukan 2 bahagian roti tadi. susun dlm loyang pembakar. masuk dlm oven yg dah sedia panas.suhu 180 . bakar dlm 10 minit or sampai keperangan atas nya.. siap.sedapppp:)

resepi kacang phool

dah lama mengidam nak makan kacang pool ni. eh,kacang phool ke pool ejaan die? tapi tin kacang tu tulis foul madames. hehe. dah lama dah orang cakap pasal keenakan kacang pool ni yang popular kat JB. terutamanya kacang phool Haji di stesen bas Larkin, JB. aku tak pernah rasa pon yang kat situ. just try buat sendiri je. resepi rujuk di sini. tapi aku edit2 sikit ikut ape bahan yang ada:P


resepi kacang phool:

1 tin kacang parang foul madames jenama KIMBALL-buang air. separuh dilecek,separuh lagi tak perlu lecek
3 sudu besar butter-utk menumis 
3/4 tin air masak (guna tin yang sama)
2 biji bawang holland-potong dadu
4 ulas bawang putih-hiris halus
400g daging kisar jenama RAMLY
2 sudu besar serbuk kari daging
garam dan lada sulah secukup rasa
telur(goreng buat telor mata kerbau-utk hiasan)
roti gardenia-bakar dengan butter


cara buat:
panaskan butter dlm kuali.masukkan bawanag2,kacau sampai layu .masukkan serbuk kari, kacau rata.pastu masukkan daging kisar,kacau sampai daging bertukar warna dan masak. pastu masukkan kacang .gaul rata,pastu masukkan air.last sekali masukkan garam n lada sulah secukupnya. biarkan menggelegak/mendidih n kering n pekat sikit.baru angkat dan makan bersama roti gardenia yang dah dibakar ngan mentega. nyummms:)

resepi sarapan ringkas: garlic bread dan creamy chicken soup

resepi ni sangat senang, mudah dan sedap!:) hari tu baru buat, hari ni pon buat lagi untuk sarapan sebab mengidam:P hehe

bahan2:
1 bungkus roti baguette(roti yng panjang tu)-takpon boleh ganti je ngan roti gardenia biasa
1 tin cream of chicken jenama campbell
1 tin air masak (guna tin cream of chicken tu)
9-10 ulas bawang putih-cincang halus
3 sudu besar butter-aku guna buttercup brand
lada sulah
sedikit garam
oregano-optional(takde pun takpe)


cara2:
**buat sup dulu.
 masukkan 1 tin cream of chicken dlm periuk. kacaukan guna whisker-jgn buka api dulu.buka api sederhana,pastu masukkan satu tin air masak tadi dalam periuk . kacau sebati guna whisker. kacau sampai mereneh.tutup api.

**buat roti.
panaskan oven suhu 180 degree celcius. potong roti secara menyerong. susun roti dalam loyang. pastu campurkan butter,garlic yang dah dicincang,sedikit lada sulah dan secubit/2 cubit garam dan sedikit oregano dalam mangkuk.kacau sebati. sapukan atas roti tadi. kemumdian bakar dlm oven sampai keperangan. lebih kurang 10 minit je. siapp. sedap dimakan panas2 sambil cecah dengan creamy chicken soup tadi! cubalah!:)

resepi makanan untuk ibu dalam pantang. khas untuk rujukan encik suami tersayang :)

Ok,entry ni khas utk encik suami yang nak memasakkan lauk pantang utk aku sepanjang aku berpantang nnt:P oleh kerana aku malas nak taip resepi sendiri, maka aku google saja resepi-resepi yang boleh encik suamiku sayang rujuk untuk masakkan sedap-sedap utk isteri terchentanya:P




1)Antara makanan yang boleh dimakan semasa dalam pantang : 

* Nasi, bubur nasi, sphagetti, makaroni dan pasta.

* Sayur-sayuran seperti bawang (bawang besar, bawang merah dan bawang putih), halia, lengkuas, ulaman pegaga, brokoli, lobak, sawi dan serai.

* Ikan seperti ikan merah, tenggiri, haruan, jenahak, selar kuning, kerisi, kerapu, siakap, kod, bawal putih dan senangin.

* Makanan bijirin seperti oats, empingan jagung, beras merah & perang, kekacang soya (tauhu, tempe & tofu), badam, walnut, gajus, roti putih, roti wholemeal/wholegrains, roti canai, chapati, tosei, roti puri dan kari.

* Buah-buahan seperti epal merah, oren, limau, kurma, buah zaitun, buah tin, delima, aprikot dan strawberri.

* Minuman seperti susu, soya, horlicks dan milo.

Sumber :ciklaili

2.antara resepi-resepi untuk wanita selepas melahirkan anak:-

Kerabu Pegaga

Bahan-bahannya :

Pegaga secukupnya (dipotong ikut kesukaan anda)

1 ulas bawang putih

1 sudu teh lada hitam

i inci halia muda

2 biji bawang merah

50 gram ikan bilis (kalau nak gantikan dengan ikan masin pun boleh juga - tapi ikan masin hendaklah dibakar dulu kemudian dibuang tulangnya)

1 inci kunyit hidup

Cara:

Tumbuk bawang putih, bawang merah, halia, kunyit, lada hitam dan ikan bilis sehingga lumat.

Goreng kesemua bahan diatas tanmpa minyak. Biarkan sehingga sedikit kering dan angkat.

Kemudian gaulkan bahan-bahahn yg digoreng tanpa minyak tersebut dengan pegaga yang telah dipotong.

Siap… boleh makan bersama dengan nasi yang masih panas. 

Ikan Tenggiri Goreng Halia

Bahan-bahannya :

1 keping ikan tenggiri

4ch halia di hiris dan di goreng

2 sudu makan minyak bijan

1-2 sudu makan kicap manis

1/2 sudu teh serbuk kunyit

1/2 sudu teh garam

Cara:

Lumurkan ikan dengan garam dan serbuk kunyit dan biarkan selama 20 minit. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing dan di ketepikan.Tinggalkan sedikit minyak di dalam kuali dan masukkan ikan semula.Tuangkan kicap dan di kacau rata. Angkat ikan dan letak dalam pinggan. Taburkan halia goreng di atasnya.

Ayam Masak Bijan

Bahan-bahannya:

1/2 ekor ayam di buang kulit- di potong dan di bersihkan

4cm halia tua - di hiris

3 sudu makan minyak bijan

1/2 sudu makan kicap manis

Sedikit garam

Air secukupnya

Cara:

Panaskan minyak bijan dan tumiskan halia sehingga berbau harum. Masukkan ayam dan di kacau hingga rata. Tutup kuali dan dan masak ayam selama 20 minit dengan api yang kecil. Tuangkan sedkit air supaya tidak terlalu kering. Akhir sekali masukkan kicap dan di kacau rata. Bila ayam masak tutupkan api. Tambah garam jika perlu.

Sup Ikan Haruan

Bahan-bahannya:

1 ekor ikan haruan

2 cawan air

2 sudu makan minyak jagung

1 sudu makan lada hitam - di tumbuk

3 ulas bawang merah - di tumbuk

2 ulas bawang putih - di tumbuk

2 cm halia - di tumbuk

1 keping asam keping

Garam secukup rasa

Daun bawang dan daun sup di hiris

Cara:

Ikan di potong dan di bersihkan dengan asam jawa untuk menghilangkan bau hanyir. Bilas dengan air dan di tos. Panaskan minyak jagung dalam periuk dan tumiskan bahan yang di tumbuk tadi hingga berbau.

Masukkan sedkit air. Apabila mendidih masukkan lada hitam, asam keping dan ikan. Kacau rata dan masak lagi hingga mendidih. Akhir sekali masukkan hirisan daun bawang dan daun sup sebagai penambah selera.

Ayam Kukus Cuka
Bahan A (diperap sebelum dikukus)

8 potong ayam
4 ulas bawang putih – ditumbuk
1 cm halia – ditumbuk
Garam secukupnya

Bahan B

3 sudu makan cuka
30 gm ketumbar
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh jintan putih

Cara:

Lumurkan ayam dengan bawangputih, halia dan garam. Perap ayam selama ½ jam. Kemudian kukus hingga masak. Tuangkan cuka dan tabur ke semua bahan B ke atas ayam. Kukus sekejap lagi dan boleh dihidangkan.

Petua Orang Tua : Masakan mengandungi cuka sangat baik diambil oleh ibu selepas bersalin keran cuka dipercayai dapat mengecut perut dan rahim.

Ikan Panggang Halia Muda

Bahan A (diperap)

2 potong ikan tenggiri
Sedikit garam
Sedikit kunyit
Sedikit cuka

Bahan B (dihiris)

3 cm halia muda
1 biji bawang besar
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
Sedikit minyak

Cara:

Lumurkan bahan perap pada ikan. Perap selama ½ jam. Kemudian panggang ikan hingga masak. Tumis bahan B hingga naik bau. Tabur atas ikan. Siap untuk dihidang.

Petua Orang Tua : Orang-orang Melayu memperakui halia salah satu herba serta ubat tradisional yang mempunyai banyak khasiat iaitu dapat membantu penghadaman, melembutkan perut, mengawal hati supaya tidak sejuk dan basah, menguatkan tenaga batin, menambahkan air mani, membuang angin, menghilangkan bau mulut, memanaskan badan dan melancarkan perjalanan darah.

Ikan Tenggiri Masak Halia

Bahan:

2 ketul ikan di goreng
2 ulas bawang merah- ditumbuk
sedikit kunyit hidup – ditumbuk atau serbuk
6 ulas bawang putih – dihiris
halia – dihiris memanjang

Cara:

Panaskan sedikit minyak, tumiskan bawang merah, bwg putih, halia dan kunyit. Masukkan sedikit air dan apabila mendidih tuangkan atas ikan yg telah digoreng.


Ikan Gelama Masak Asam

Bahan:

2 ekor ikan gelama
1 biji bawang besar – dihiris
5 ulas bawang putih - dihiris
halia – dihiris
1 biji cili merah – dihiris
1 mangkuk air asam

Cara:

Gorengkan ikan yg telah disapu garam dan kunyit. Tumiskan bwg besar, bwg putih, halia dan cili. Masukkan air asam dan garam. Apabila mendidih tuangkan atas ikan tadi.


Sawi tumis air

Bahan:

Sedikit ikan bilis
3 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
1 pokok sawi – dicuci dan potong

Cara:

Tumbukkan ikan bilis, bawang putih dan bawang merah. Tumiskan bhn tumbuk tadi dan masukkan air. Apabila mendidih masukkan sawi dan tutupkan api.

Kucai goreng kicap

Bahan:

1 ikat kucai – dihiris
2 ulas bawang merah – dihirs
3 ulas bawang putih – dhiris
kicap

Cara:

Tumiskan bawang merah dan putih. Masukkan kucai dan kicap.


Kari Ikan Haruan

Bahan:

1 ekor ikan haruan – dipotong kecil2
4 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
( dimesin)
1 biji bawang besar- dihiris
1 camt halba campur
1 tangkai daun kari
4 camb serbuk kari ikan
1 camt serbuk cili
1 mangkuk air asam

Cara:

Tumiskan daun kari , halba dan bawang besar yg dihiris. Masukkan bwg yg dimesin, biar sebentar. Masukkan rempah kari dan serbuk cili yg dah dibancuh dengan air. Masak hingga rempah betul2 masak. Masukkan air asam dan ikan Tambahkan garam dan apabila ikan dah masak tutupkan api.

Sup Ikan Tenggiri

Bahan:

1 Ketul ikan tenggiri
sedikit minyak bijan
4 ulas bawang putih dicincang
seulas halia diketuk
1 biji tomato
sedikit daun sup

Cara:

Tumiskan bawang putih dan halia dengan minyak bijan. Masukkan air dan tomato. Apabila mendidih masukkan ikan dan daun sup. Biar seketika dan tutupkan api.

Daging Bakar
Bahan-bahan:

300 gm daging lembut
garam
minyak

Cara:

1. Gaulkan daging dgn garam dan panggang sehingga amsak.
2. Renjiskan minyak sekali sekala supaya tidak melekat pada pemanggang. 

Sup Ikan Haruan / Tenggiri / Bawal Putih / Merah

bahan-bahan:

air halia, bawang merah, bawang putih - ditumbuk daun sup ikan
cara-cara:

masukkan air dengan bahan2 yg ditumbuk, masukkan sedikit garam, setelah mendidih masukkan ikan & daun sup.

Steam Ikan Haruan / Tenggiri / Bawal Putih / Merah / Salmon

bahan-bahan:

ikan
halia
daup sup
tomato

cara-cara:

letakkan halia yg dihiris (dgn jumlah yg agak byk), buah tomato yg dipotong, daun sup & sedikit garam diatas ikan & steam sampai ikan masak.


Singgang Ikan Haruan / Tenggiri / Bawal Putih / Merah

bahan-bahan:

air
bawang merah, lengkuas - dihiris
serai
asam keping
ikan

cara-cara:

rebuskan air bersama bawang merah, lengkuas (yg sudah dihiris), serai, 1 keping asam keping & sedikit garam. bila dah mendidih, masukkan ikan. 

Daging Goreng Halia & Black Pepper

bahan-bahan:

daging
bawang putih, bawang besar, halia - dihiris
serbuk lada hitam
minyak bijan

cara-cara:

tumiskan semua bahan yg dihiris (bawang putih, bawang besar, halia) dengan sedikit minyak bijan. masukkan daging & sedikit air (nak lembutkan daging) & masukkan sedikit garam & serbuk lada hitam.


Ikan Bilis Goreng

bahan-bahan:

ikan bilis
serbuk / biji lada hitam

cara-cara:

goreng ikan bilis sampai garing, angkat & toskan minyak. Kemudian tumbuk ikan bilis bersama lada hitam.


Isi Ayam Goreng Halia & Bijan

bahan-bahan:

isi ayam
halia - dihiris
bijan - disangai / digoreng tanpa minyak


cara-cara:

tumiskan halia yg dihiris dengan sedikit minyak, masukkan isi ayam. Setelah isi ayam dah masak, masukkan pula garam & akhir sekali bijan yg telah disangai. 

credits:kakengkubidanbersalin

3.antara contoh2 menu untuk sarapan, lunch, minum petang dan dinner::-

-breakfast-
- biskut 4 segi
- white bread / wholemeal bread
- cereals (cornflakes with milk)
- milo suam /susu suam



-lunch-
- sup ikan haruan / tenggiri / bawal putih / merah
- steam ikan haruan / tenggiri / bawal putih / salmon / merah
- singgang ikan haruan / tenggiri / bawal putih / salmon / merah
- ikan panggang berkari - ikan haruan / tenggiri / bawal putih / salmon / merah
- daging goreng halia & black pepper
- ikan bilis goreng tumbuk dgn lada hitam
- isi ayam goreng halia & bijan
- kerabu pegaga
- sup sayur sawi bunga / lobak putih / kailan / carrot


-tea time-
- sama macam breakfast -


Dinner
- sama macam lunch -

credits:myworldbylina 

ok,cukup tak encik suamiku syg?:P lalala. masak sedap2 tau untuk i nanti;)  lap u;)

resepi biskut chocolate chips famous amos

assalamualaikum..

sape sini suke makan biskut coklat chips..?angkat tangannn! hehe..

aku memang penggemar biskut chocolate chips lagi2 yang brand famous amos tu. dulu masa zaman belajar, asal jumpa je kedai die mesti nak beli. siap belikan untuk encik suami lagi time tu. tapi....mahal kan..! 100 gram je dah rm 7.00++ tak silap. baik buat sendiri,lagi jimat kan?;) maybe rasa die takde lah sama sejibik macam yang famos amos punya tapi tetap sodap dan janji jimat lagi menjimatkan;)

aku ni memang penggumpul resepi biskut coklat chips yang tegar. asal ade resepi baru yang cam sedap je,mesti nak try. byk gak yang aku dah try. ada yang sedap. ada yang kureng. yang sedap, aku simpan resepi die, buat rujukan untuk masa akan datang. ada 2 resepi yang sedap yang aku pernah buat dulu dan siap buat bisnes lagi. tapi resepi tu dah hilang dlm simpanan aku . tapi adik aku ade sempat salin resepi tu. nasib baikk. nanti aku tanya balik adik aku resepi yang aku pernah buat bisnes tu okay? 

so hari ni aku nak share 2 resepi chocolate chips cookies ala famos amos yang aku dah try sepanjang cuti sekolah ni:P haha. konon nak kawal makan kann..tapi....aku membaking gak:P

Resepi 1:biskut coklat chip famous amos 

sumber dari : dari dapur CT

Bahan diayak :
2 1/4 cawan tepung gandum
3 sudu kecil serbuk koko
2 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu kecil soda bikarbonate
2 sudu besar susu tepung
Secubit garam

Bahan-bahan lain :
250 gm mentega - suhu bilik
150 gm gula kastor
1/2 sudu kecil asen vanilla
1 biji kuning telur

1 cawan coklat chip - boleh tambah atau kurangkan mengikut citarasa

100 gm sebarang kekacang - Optional
50 gm kismis hitam - dibelah dua

Cara membuatnya :

1. Pukul mentega, gula kastor dan esen vanilla hingga kembang.

2. Masukkan kuning telur dan pukul rata.

3. Masukkan bahan-bahan yang diayak dan kemudian kacau hingga sebati dengan spatula atau tangan.

4. Masukkan coklat chip dan cincangan kacang atau kismis. Kacau rata.

5. Sudukan adunan ke atas dulang pembakar yang diglis mentega atau dialas dengan kertas minyak.

6. Boleh juga diuli menjadi bebola-bebola kecil dengan menggunakan tangan. Susun di atas dulang pembakar.

7. PERHATIAN : Jarakkan adunan ini anggaran 1 inci sebab bila proses pembakaran adunan akan mengembang dan leper.

8. Bakar pada suhu 160'C selama 15-25 minit. Bergantung kepada saiz bebola-bebola adunan anda menggunakan api atas dan bawah.

9. Sejukkan dahulu biskut dalam tray dalam 5 minit baru dipindah atas redai dan biar sejuk sepenuhnya sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.

 

.

.

.

 

                                               resepi 2: famous amos chocolate chips 

sumber: suzettecooks

‘FAMOUS AMOS’ CHOCOLATE COOKIES RECIPE
Ingredients
1 bar butter (approx 250g)
1/2 cup granulated sugar
1/2 cup brown sugar
2 eggs
1 tsp. vanilla essence
2 cups plain flour
2 1/2 cups oatmeal, blended to powder
1/2 tsp. salt
1 tsp. baking soda
1 tsp. baking powder
340g chocolate chips
250g Chocolate bar, grated
100g nuts (your choice), chopped
Method
1. Preheat oven at 190C
2. Cream the butter and both sugars
3. Add eggs and vanilla, mix evenly
4. Fold in flour, oatmeal, salt, baking powder, and soda.
5. Add chocolate chips, grated chocolate bar and nuts. Mix well (I used my hands in a food grade plastic bag, as it is too thick for my mixer).
6. Roll into small balls (around 1 inch in diameter) and place two inches apart on a cookie sheet/tray.
7. Bake for 10 minutes at 190 C.
When the cookies are removed, they are soft. But when left cool, it will harden up and become slightly crisp outside (but chewy inside).

.

.

. ok..ni dua2 resepi yang aku dah try.personally aku suke resepi yang kedua tu :)  

untuk biskut ni..aku buat saiz 'bite size'. so dapat lebih kurang 100++pcs utk kedua2 resepi. satu lagi aku ada baca tips dari belog omputih..kalau boleh simpan dulu doh biskut dalam peti sejuk(semalaman), supaya rasa die lebih sebati dan senang kita nak bentukkan. aku biasanya buat die punya doh mlm2.pastu simpan dlm peti sejuk (bhgn chiller). pastu esok pagi dlm kol 8.30 pagi baru buat dan bakar. satu lagi tips nak buat biskut coklat chips yang sedap...korang kena guna coklat chips yg berkualiti.biasanya milk compound.tapi mahal sikit lah. aku pernah try guna jenama van houten,hersyes dan yang jenis yg biasa. of course yang herseys dan van houtan punya lagi sedap. sangat beza coklat die. ada jual yang imported punya.try tany kat kedai bakery. pastu esen vanila pon kalau boleh kena guna yang pure vanila extract. mahal dan susah nak dpt kat sini. pastu kalau nak dapat saiz bentuk cookies yg sama je, korang kena guna ice cream scoop(beli yg saiz small atau medium). pastuuu...apa lagi ek??haaa...butter lak better guna jenis pure butter.baru sedap. haa.tu je kot tips yang aku ingat. no wonder lah harga biskut choc chips yg sedap harga die mahal. sebab bahan2 yang digunakan pon mahal .tapi kalau buat sendiri dapat jimat berganda :)

oklah, selamat mencuba :)

resepi blueberry apple pie with almond

semalam, aku dengan rajinnye telah membuat blueberry apple pie. hehe. actually, ni first time aku try buat pai. alhamdulillah menjadi :) pastri die pun sedap:) oh ye, oven aku yang dah lama rosak sejak pindah rumah tu baru je dibaiki rabu lepas :P tu yang boleh baking balik tu. how i miss my mr oven. 9 bulan ok tak baking.lame tuuuu. so sebagai perasmian oven baru 'pulih', aku buat kek pisang masa hari oven 'dibaikpulih'.

baru keluar oven

setelah dipotong

sedap dimakan dgn jem bluberi

 resepi kek pisang aku penah post dulu. klik sini kalau nak tgk resepi kek pisang. very the senang resepi ni wa cakap sama luuu:P campak sume dlmm mixer. putar.pastu tuang dlm bekas n bakar.siappp:P sodap pon sodap.sonang pon sonang:;) huhu

ok.dah dah. ni nak cakap pasal blueberry apple pie pulakk nii. so esoknye (hari kedua oven baru 'sembuh'),aku try buat apple blubery pie pulakk..ngidam nak mkn  pie ni dah lama dahh. resepi ni aku rujuk blog teratak impian cara buat die. tapi aku olah ikut citarasa :)

jemput tengok gambar dulu sebelum tgk resepi ;P

here's the recipe :

bahan-bahan pastri:

250 gm tepung gandum
50 gm gula icing
150 gm mentega tanpa garam(disebabkan butter aku tak cukup.ada 100g je.so aku tambah ngan canola oil dlm 45g)

1 biji kuning telur
30 gm air sejuk.-tak guna semua ponn (agak2 kalau dah boleh kepal,tak perlu tambah air lagi.)
Sehelai kertas minyak
Sedikit beras atau kekacang(utk dijadikan pemberat masa bakar dasar pastry crust)

Cara-cara

• untuk membuat lapisan bawah (pastri),ayak tepung bersama gula aising.Gaul ramas adunan tepung bersama mentega hingga menjadi seperti serbuk roti.Masukkan kuning telur dan air.Uli hingga menjadi pastri lembut.Bentukkan bulat,bungkus menggunakan plastik dan rehatkan didalam peti sejuk selama sejam.
• Panaskan ketuhar pada suhu 180 c.Canaikan pastri dan masukkan didalam tin pai 16cm atau 20cm.Asaingkan sedikit pastri sebagai hiasan.Hiris lebihan pastri pada dinding acuan supaya rata dan tekan sedikit pada setiap lekuk.
• Cucuk dasar pastri dgn garfu,alas dgn kertas kalis minyak dan tuang beras diatasnya.Bakar 15 minit.
• Sapukan rata putih telur pada kulit pai.Tuang inti.lapisan pertama-jem bluberi.lapisan kedua,inti epal dan sedikit badam yang dah dibumbuk sikit. dan ratakan.
• canai baki pastri dan hiris memanjang.Susun bersilang pada permukaan pai/Sapu kuning telur dan bakar selama 30 - 35 minit.

Bahan-bahan inti:
2 biji epal hijau (dipotong dadu)50 gm gula perang/ gula kastor
1 s/k serbuk kayu manis
1 s/b tepung gandum2
2 s/b air (utk bancuh tepung)
jem blueberry secukupnya-dlm 4 sudu
kacang badam secukupnya-tumbuk sikit
1 biji kuning telur (utk sapu atas pasri)

Cara:

• Masukkan epal dan gula perang dlm periuk dan masakkan sehingga layu.
• Masukkan serbuk kayu manis dan kacau rata.
• Masukkan bancuhan tepung gandum dan kacau rata.
• Sejukkan.

baru keluar oven

yummehh:)

selepas sejam...tinggal seketul je ni :P

ok. cuba jgn tak cuba ok ?:)

bai.assalamulaikum:)

resepi mi hong kong sedap

mee hongkong...

aku letak pic ni kat intagram. dan puan wawa reques resepi.ni baru nak post resepi:P resepi actually rujuk kat majalah RASA keluaran september 2012. tapi tak ikut pon sangat pon.takdelah detail sangat ikut gram seperti dlm majalah tu. main agak2 je dan rasa guna lidah sendiri dan ikut apa bahan yang ada hari tu:P haha

resepi asal. alamak,lupe nak rotate.malass:P

klik pada gambar untuk tumbesaran. takpon beli aje majalah RASA keluaran september 2012:P

ni pulak resepi mi hongkong  version aku:

bahan:

mi kuning-agak2 utk 2 org mkn.

telur-2 biji(dikacau mcm buat telur dadar)

udang

bwg putih-hiris nipis

cili kisar-( cili kering direbus jap.pastu kisar.xyah byk sanagt kalau nak buat sikit je.nanti pedass sgt.setakat makan berdua..dlm 4-5 biji cukup.pastu blend je terus kalau malas nak rebus dlu. tpi kne blend lama sikit lah. kalau lagi malas, beli aje cili boh yang dah siap tu. tapi aku tak suke guna cili boh. rasa die lain.)

sos tiram-agak-agak je dalam 2-3 kali tuang

sos cili-agak-agak je dlm 2-3 kali tuang

sawi hijau-potong

lobak merah-potong panjang2
tomato-potong 4

air -secukupnya

garam+lada sulah

tepung jagung yang dibancuh ngan air-bagi pekat sikit kuahnya

cara buat:

1. campurkan mi kuning bersama telur.gaul rata.panaskan minyak.pastikan minyak betul2 panas,baru goreng mi sampai garing.angkat dan ketepikan

2. tumis bwg putih sampai wangi. masukkan cili kisar.kacau sampai pecah minyak

3. masukkan sos cili dan sos tiram .kacau sebentar

4. masukkan udang. kacau jap.pastu masuk sawi dan lobak n tomato.pastu masukkan air dan tepung jagung yang dah dibancuh dengan air. biar didih jap. pstu masukkan garam n lada sulah. 

5. tuang kuah atas mee. dan siapp:)

sedia dinikmati.encik suami pon suke.siap request suruh buat lagi:P

oklah...itu saje utk harii ni. dah lama tak update pasal resepi kan..padahal byk je resepi senang+simple yang nak dishare. tapi...tak sempatt:(

last but not least..

zaheen @ 23month

and..perut aku at 26 weeks :P

haha.takde kaitan pon perut aku 26weeks dan zaheen 23mth tu. saje. bai!assalamualaikum:)

mengidam nak makan roti puri

hari ni tetibe mengidam sangat nak makan roti puri setelah tgk group #Jommasak kat FB post gambar roti puri tu. nyam nyam nyam...terliur la pulakkk. dulu aku penah buat roti puri ni. makan cicah ngan sambal tumis. perghh..sedapp.  makan ngan kari daging pon sodapp. biasanya roti puri dibuat utk sarapan or minum petang. tapi hari ni ,aku nak buat roti puri untuk berbuka;)

pic dari encik google

resepi roti puri pon dah selamat digoogle.resepi yang dulu dah tak ingat:P  ni resepinye...


dari Myresipi

Bahan-bahan ( 12 biji )

• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil yis mauripan
• 1/2 sudu kecil garam *
• 3 sudu makan minyak masak *
• 2 sudu makan gula * (blh kurangkn jika x suka manis)
• 175ml air panas *
• 40-50ml air
• Minyak utk mengoreng

Cara-cara

1. satukan bahan bertanda (*) n panaskan .. kacau sehingga gula hancur n tutup api .
2. satukan tepung dan yis .. gaulkan
3. no.1 dimasukkn kedlm no.2 , dan digaul dgn mgunakn garfu sehingga bercampur sahaja
4. dgn mgunakn tangan, gaul adunan sehingga menjadi seperti serbok roti / ~ breadcrumb ~
5. tambahkn air sedikit2 dan adun sehingga x melekat kat tgn n mjadi doh
6. perap doh 30min .. pastu blhler dibahagikn doh pd 12 bhgian bulat yg kecil
7. canai doh nipis cam karipap / duit 50 sen
8. siap utk digoreng .....goreng sebijik sebijik ok ...  
9. TIPS utk mgoreng : gunakan api yg kecil / sederhana .. org ckp kena pandai main api .. hehe .. kalau guna api yg besar blh mybbkn roti ni x mgelembong / naik kembong
10. masa mengoreng hdklan disimbah2 kn minyak ke atas roti ni ... bila dah mengelembOOOnng baru lah diterbalikkan ... SELAMAT MENCUBA 

ni resepi dari dapur suzi lak...

Bahan-bahan ( dapat ler dlm 20 biji )

• 4 cawan tepung gandum
• 5 s/b marjerin atau kalau suka bole campur dgn minyak sapi(3s/b marjerin +2s/b minyak sapi)
• 1 s/b susu manis (tak letak pun ok)
• 11/2 s/k baking powder
• 1 s/k garam
• Air secukupnya

Cara-cara

1. Satukan tepung dgn baking powder dan garam
2. Masukkan marjerin gaulkan sehingga sekata..
3. Masukkan susu yg dicampur sedikit air..kemudian masukkan air sedikit demi sedikit..uli sehingga menjadi doh yg tak melekat di jari.
4. bahagikan doh kecil-kecil sebesar 50 sen..akhir sekali canaikan doh..jgn terlalu tebal atau nipis...kemudian goreng.. 

senang kannnnnnnnnnnnnn?? jom buat sama-sama. :D


p/s: hari terlajak bangun, tak bangun sahur:(
p/s lagi: dulu aku panggil roti puri ni ,roti gemok. sebab die gemok.hehe


[updated] dah try buat.jadi!!aku guna reepi yang kedua.dari dapur suzi tu. makan dgn kari daging n sambal tumis.sedappppp.nnt nak buat lagi:) cuma, bentuk roti tak berapa nak bulat laaa:P macam2 bentuk ada.haha

no idea.

takde idea sebenarnya nak update blog. tapi tangan gatal nak menaip.muahaha. saja nak merepek meraban. nak luahkan perasaan yang kadang2 takdelah bukan luahkan sangat pon kat blog ni. sebab semua orang boleh baca. walaupon tak semua org baca blog aku ni , tapi ada antara reader blog adalah kenalanku dan ahli keluarga sendiri. Malu:P haha. so ..kena kawal apa yang ditaip :) pernah jugak terfikir nak private blog. so boleh luah segala2nya diblog.tetapi.....berblog juga dapat menjana pendapatan disamping dapat berkongsi pengalaman, idea,resepi dan ilmu. so apa salahnya share kan? sharing is caring :)


emm...di bulan puasa ini...adalah sangat mencabar dan mngugat imanku tengok blog-blog masakan yang gambar2nya amatlah menggiurkan:P haha.. cube korang tgk gambar ni...

pic dari fromintankitchen

pic dari hanamemories

pic dari ummizahidi

ni antara blog2 sifu masakan yang popular yang sentiasa menjadi rujukan ku. sangat rajin diorang ini. jelesss. 

sekarang ni walaupon mood masak aku dah ada balik...tapi still masak simple dan ikut kudrat diri. haha.tak larat lah nak masak banyak2 dan macam2 sekarang. masak 2 bende simple pon dah penat:P 

 sekarang ni..malam2 je dalam kol 8 lebih dah tertidur kepenatan. tak larat. rasa cam dah tua jek. haha.

paling terliur tengok gambar dessert dan air sejuk.eemmmm...sedapnyaaaaa:D 

oklah,saje merepek;) nak gi meeting lak. bai!!

mood memasak kembali semula :)

Alhamdulillah...setelah dekat 4 bulan tidak memasak..akhirnya aku ada mood nak masak :) yay!
oh ye, i'm 16 weeks pregnant this week :) 3 bulan pertama untuk 2nd pregnancy ni memang aku mengalami keletihan dan kelesuan melampau. oh, dan juga kemalasan  tahap berganda:P tapi ,alhamdulillah masuk 4 bulan dah ok sket..dan juga makin bertenaga:) dan alhamdulillah syukur juga kerana dapat berpuasa dengan baik walaupun mengandung dan menyusukan si zaheen yang kuat mengempeng itu:P Insyaallah, harap dapat puasa penuh tahun ni;)




cakap pasal masak, bohong la cakap kalau aku dalam tempoh 4 bulan tu tak sentuh kuali langsung kann. aku masak gak. tapi ...just goreng telur, goreng nugget n french fries zaheen ,masak megi(oops,kantoi makan megi:P ngidammm:P),masak nasi dan masak air :P haha. masak takat tu je la. yang berat2 tak larat. memang beli je selama ni. tapi slowly...after dah lepas 1st trimester, aku dah boleh renyah2 masak sikit...tapi still lauk simple je.....

ni antara menu wajib aku.jambu cicah asam.ni la makanan peberet ku setiap hari sepanjang 3bln ngandung.sekarang dah ok dah..takdelah sampai tiap2 hari nak makan jambu jek. btw, masa tu.. 1 hari aku boleh makan 3-4 bijik jambu ye :P haha.. dlm 1 minggu memang enccik suami kene beli 3kg jambu utk aku:P

haha.lauk pertama setelah sekian lama tak masak:P telur masak kicap dan buncis goreng:P encik somi i makan sampai menjilat jari tauuu:P maklumlah..asik makan luar jek.haha

ni nasi goreng meatball encik suami yang sedap bangat;) saje nak nyelit pic ni. hehe

ni pulak gambar menu berbuka kami untuk hari ke3 puasa..puasa ke3 baru ada kesempatan masak.sebab puasa pertama buka kt kampung n kedua beli kat bazar je..

air teh longan.sedap diminum sejuk-sejukk.nyamannn..~

air barli suam pun ada jugak..

hangit pulak seasoning die..actually bawal masak cili padi ni aku br makan masa puasa pertama. ayah aku masak. sedap pulak.tu yang ngidam tu:P hehe. resepi dari ayah terchenta;)

menu hari ni simple jek..bawal masak cili padi dan sayur kubis masak lemak with tempe:P

ok. menu untuk esok dah ada dlm kepala dah:P sebab excited nak masak kan..hehe:) welcome back mood rajin masak ku..aimissyusomuch lah;) hee. 

p/s: mood baking pon dah ada balik. tapi still takleh baking sebab oven belum repair lagi T__T