Il mio primo strudel salato (a quadretti)

Dicono che la curiosità sia femmina.

E non solo perché “curiosità” è un sostantivo femminile!

In questo caso, infatti, devo dire che la molla che mi ha spinta a provare questa ricetta è stata proprio la curiosità: quando ho saputo che il tema dell’ MTC di questo mese era lo strudel la mia mente si è collegata istantaneamente alle papille facendomi pregustare qualcosa di dolce. E non per una sorta di “razzismo” nei confronti del salato, ma perché io prima d’ora lo strudel lo avevo conosciuto solo così.

Empanadas ibericas via Vicenza (Viviana-forno 1-0 !!!)

E’ ufficiale.  Ormai è guerra aperta con il forno. E’ tutta l’estate che aspetto che arrivino temperature inferiori almeno ai 15° per poter finalmente tornare all’utilizzo smodato del sopracitato elettrodomestico e questo grandissimo maleducato mi molla. E mi molla male, da un giorno all’altro, senza una ragione plausibile….che nerviiii!!!! Le temperature e i tempi di cottura sono quanto di più casuale possibile….. sono giunta alla conclusione di avere a che fare con un forno estremamente volubile.

Ma  veniamo alle cose liete del week end: l’avventura “baccalà” in occasione dell’appuntamento con l’MT Challenge!

Premetto che mi piace un sacchissimo questa idea della sfida culinaria mensile: perdonate l’entusiasmo ridondante, ma questa per me è una cosa nuova e la trovo veramente bella! Non solo crea uno scambio di idee formidabile, ma è un incentivo a darsi una mossa: in effetti, questa è una “scusa” graditissima per non cedere al torpore dal quale mi farei avviluppare (Pargolo permettendo) nei fine settimana, invernali specialmente…  Almeno con la sfida mensile ho i due neuroni impegnati prima nell’elaborare la cibaria, poi a metterla in pratica con l’aiuto della parte fisica. Voglio dire: grazie anche per non fare atrofizzare gli unici due amici pensanti che mi rimangono!