Torta de maçã

Olá pessoal!

Boa tarde!

Esta é uma torta de maçã rápida e saborosa.

Torta de maçã

4 maçãs descascadas e cortadas em palitinhos

3 ovos

Meia xícara de leite

Meia xícara de açúcar mascavo

1 xícara de farinha de trigo peneirada

Canela em pó a gosto

Bata os ovos e misture o leite.  Reserve.

Misture a farinha de trigo com o açúcar mascavo e a canela e reserve também.

Numa forma untada, coloque os palitinhos de maçã.  Polvilhe a mistura de trigo e despeje a mistura de ovos.

Leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar a superfície.

Geladinha é 10!

Beijocas pessoal e até breve.

Torta de chocolate

 Olá pessoal!  Boa noite!!

É difícil encontrar alguém que não goste de chocolate, né, mas e esta torta?!  É de enlouquecer!

Torta de chocolate

Massa:

100 g de manteiga

40 g de açúcar

1 pitada de sal

1 ovo

200 g de farinha de trigo

Bata a manteiga, o açúcar e o sal, depois junte o ovo batido.  Mexa bem e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.  Forme uma bola, enrole em plástico filme e leve à geladeira por 2 horas.

Passado este tempo, abra a massa em forma de fundo falso e leve ao forno preaquecido 180°C por 20 minutos.

Coloque o recheio sobre a massa assada e volte ao forno por mais 15 minutos.

Deixe esfriar e leve a geladeira.

Na hora de servir, decore com o chocolate ralado.

Recheio:

200 g de chocolate picado (ou em gotas, mais fácil para derreter)

200 ml de creme de leite

5 colheres (de sopa) de leite

1 ovo batido

Derreta no microondas o chocolate com o creme de leite e o leite.  Junte o ovo batido e misture bem.

Decoração:

Raspinhas de chocolate (passei o chocolate no ralador)

Bom demais!

Beijocas pessoal e até a próxima!

Torta rabanada

Aqui na minha casa final de ano é regado a muita rabanada e hoje preparei uma nova versão, torta rabanada.  O perfume da canela está por todos os lados...

Torta rabanada

4 pães franceses picados

4 ovos

800 ml de leite

2 colheres (de sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado

1 colher (de sopa) de canela em pó

2 colheres (de sopa) de açúcar

Margarina para untar

Unte uma forma com margarina.  Misture o açúcar e a canela e polvilhe a forma (reserve o restante).

Pique o pão e forre o fundo da forma.

Bata no liquidificador os ovos, o amido de milho dissolvido no leite e o leite condensado.

Coloque a mistura sobre os pães picados.

 Aperte para que os pães fiquem molhadinhos.

Polvilhe o restante do açúcar com canela.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.

Esta torta fará parte do natal...

Beijocas pessoal e até a próxima.

Torta de maracujá

Torta de maracujá

Massa

5 colheres (de sopa) de margarina

2 colheres (de sopa) de creme de leite gelado

2 colheres (de sopa) de açúcar

350 gr de farinha de trigo

1 colher (de chá) de fermento em pó químico

Misture todos os ingredientes e forre uma forma de fundo removível.  

Leve ao forno preaquecido à 180°C por 15 minutos ou até dourar levemente.

Deixe esfriar.

Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas.

Retire da geladeira, desenforme e finalize com a cobertura fria.

Recheio

1 lata de leite condensado

2 cxs de creme de leite gelado (Reservar 2 colheres (de sopa) para a massa)

1 lata de suco concentrado de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 5 colheres (de sopa) de água (dissolver no microondas)

Bata tudo no liquidificador.

Cobertura

Polpa de 3 maracujás com as sementes

1 colher rasa (de sopa) de amido de milho

5 colheres (de sopa) de açúcar

1/4 xícara de água

Em uma panela misture a polpa dos maracujás, o açúcar, o amido de milho e 1/4 xícara de água.  Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.  Deixe esfriar

Beijos

Torta crocante de banana

Olá pessoal!

Boa noite!!

Aqui em casa sempre tem bananas e algumas vezes elas resolvem estar no ponto todas juntas...  Aí já viu, né, temos que apelar para bolo de banana, doce de banana, farofa de banana...  

Por fim elas estavam bem maduras e fiz uma torta crocante.

É interessante porque a superfície é crocante, o meio cremoso e a base...  BANANAS! 

Na hora que saiu do forno não tínhamos sorvete, mas esta torta cai muito bem com um geladinho...

Torta crocante de banana

20 bananas (usei d'água)

15 colheres (de sopa) de farinha de trigo

15 colheres (de sopa) de açúcar

1 colher (de sopa) de fermento

200 gr de manteiga ou margarina

1 colher (de sobremesa) de canela em pó

5 ovos (+ 1 pitada de canela em pó)

Unte e enfarinhe uma assadeira e coloque as bananas cortadas na horizontal.  Reserve.

Com as pontas dos dedos misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a manteiga e a canela até formar uma farofa.

Bata os ovos com 1 pitada de canela em pó.

Coloque a farofa sobre as bananas e sobre tudo, os ovos batidos.

Asse em forno preaquecido à 180° até dourar (mais ou menos 30 minutos).

Uma delícia!!!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!

Torta holandesa

Olá pessoal!!

Boa noite!!

A muito tempo tinha vontade de preparar esta torta. Neste final de semana fui prepará-la e o resultado foi surpreendente...

Super deliciosa!!!!!

Torta holandesa

Ingredientes

1 pacote de biscoito Nesfit Aveia e mel

100 gr de manteiga 

1 tablete de chocolate branco picado (180gr)

200 g de cream cheese 

1 e 1/2 lata de creme de leite 

1 colher (chá) de essência de baunilha 

2 claras batidas em neve

2 colheres (sopa) de açúcar 

1 envelope de gelatina incolor sem sabor 

6 colheres (sopa) de água 

1 tablete de chocolate meio amargo picado (180 gr)

1 pacote de biscoito Calipso

Base:

No processador ou no liquidificador triture o biscoito Nesfit.

Misture com as mãos o biscoito triturado e a manteiga e forre uma forma (com fundo removível) cobrindo bem. Pincele óleo na lateral da forma e coloque o biscoito Calipso.  Reserve.

Creme branco:

Derreta o chocolate branco em banho-maria.  Bata o cream cheese com 1 lata de creme de leite e a baunilha. Junte ao chocolate derretido. Bata as claras em neve com o açúcar e misture delicadamente ao creme de chocolate. Hidrate meio pacote de gelatina sem sabor com 3 colheres de água e leve ao microondas por 20 segundos para dissolver.  Junte ao creme de chocolate.  Distribua sobre a base e leve à geladeira até firmar.

Cobertura:

Misture o chocolate meio amargo picado com 1/2 lata de creme de leite e derreta em banho-maria.  Hidrate o  outro meio pacote de gelatina sem sabor com 3 colheres de água e leve ao microondas por 20 segundos para dissolver. Junte ao creme da cobertura.  Mexa bem até esfriar e cubra toda torta.  Leve à geladeira novamente até firmar.

Desenforme e...

APROVEITE!!!!!

Beijocas pessoal e até breve!!!!!!

Gratin de maçã

Olá pessoal!!

Boa noite!!!

Esta sobremesa combina demais com um sorvetinho ao lado, mas o meu foi purinho...  Estou sem voz e gelado por enquanto nem pensar...  Mas o gratin de maçã é bom quente, frio, pela manhã, pela tarde, noite, qualquer hora.

Vale a pena conferir!!!!!

Gratin de maçã

Unte um pirex com manteiga e polvilhe açúcar.

Forre o pirex com 500 gr de maçã fatiada.

Polvilhe a maçã com 1 colher (de café) de canela em pó misturada com 1/2 xícara de açúcar.

Leve ao forno preaquecido à 200° C por 20 minutos.

À parte, bata no liquidificador 3 ovos, 1 lata de leite condensado e metade (dessa mesma lata) de leite.  Retire o pirex do forno e coloque 1/2 xícara de uvas passas (usei passas pretas sem caroço).

Cubra com 2 pães franceses fatiados e regue com a mistura do liquidificador.

Sobre a mistura coloque mais 1/2 xícara de passas e cubra tudo com 1/4 de xícara de açúcar.  

Leve novamente ao forno por mais 30 minutos (mais ou menos), até dourar.

É tão saborosa que tenho certeza que a voz voltará...  kk

Beijocas pessoal e até a próxima!!

Torta fácil de morangos

Olá pessoal!!

Nesta época encontra-se morangos com grande facilidade e com ótimo preço.

Ontem paguei R$ 1,75 na bandeja (num hortifruti), mas andando pelo centro da cidade encontrei um rapaz vendendo a bandeja por R$ 1,50 e quem levasse a  caixinha com 4 unidades pagava apenas R$ 5,00!!  

Então, com os morangos que comprei preparei esta torta de morangos.

Levinha, levinha...

Torta fácil de morangos

2 bandejas de morangos (reserve alguns para a decoração)

1/2 xícara de açúcar

1 envelope de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 5 colheres (de sopa) de água (25 segundos no microondas)

1 pacote de biscoito de maisena

1/2 xícara de manteiga derretida

1/2 xícara de açúcar

3 claras 

Triture o biscoito no liquidificador e misture a manteiga derretida.

Cubra o fundo e lados de um refratário com essa massa.

Leve ao forno preaquecido à 200° C por 10 minutos.

Deixe esfriar.

Pique os morangos em pequenos pedaços e coloque numa panela.

Junte 1/2 xícara de açúcar e a gelatina dissolvida.

Cozinhe, mexendo sem parar, até começar a fervura.

Coloque sobre uma vasilha com gelo e leve à geladeira (mexa de vez em quando).

Bata as claras em neve e acrescente aos poucos 1/2 xícara de açúcar.

Misture delicadamente o preparado de morangos (já frio) e despeje sobre a massa.

Decore com morangos.

Leve à geladeira até firmar.

Gostou??

É fácil, né??!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!!