GELADO CROCANTE

INGREDIENTES

·        ½ chávena de açúcar mascavado

·        100g de nozes

·        600g de natas

·        1 lata de leite condensado

·        ½ lata de leite condensado cozido

PREPARAÇÂO

1.     Levar o açúcar ao lume e depois de derreter juntar as nozes

2.     Espalhar a mistura num papel vegetal e deixar arrefecer

3.     Bater as natas e juntar o leite condensado

4.     Picar o crocante das nozes e adicionar á mistura das natas

5.     Deitar num recipiente forrado de pelicula aderente

6.     Colocar colheradas do leite condensado cozidos sem mexer muito para que não se misture completamente

7.     Levar ao congelador

GELADO DE SUSPIROS

INGREDIENTES

·        100g de suspiros

·        250g de morangos

·        5 colheres de sopa de açúcar

·        Sumo de ½ limão

·        3dl de natas

·        2 colheres de sopa de açúcar em pó

PREPARAÇÃO

1.     Misturar os morangos com o açúcar e o limão

2.     Triturar e passar pelo passador

3.     Bater as natas com o açúcar em pó

4.     Juntar os suspiros partidos não muito pequenos e juntar ao chantilly

5.     Deitar aesta mistura do chantilly numa forma forrada de película aderente

6.     Juntar o puré dos morangos não mexendo completamente

7.     Levar ao congelador

8.     Desenformar e servir enfeitado a gosto com topping de chocolate por exemplo ou outro a gosto

GELADO DE NUTELLA

INGREDIENTES

·        1lata de leite condensado

·        1lata (medida) de leite

·        1lata de nutella

·        1pacote de natas

PREPARAÇÃO

1.     Bater tudo e pôr em forminhas de gelado

2.     Levar ao congelador

GELADO DE BOLACHA MARIA

INGREDIENTES

·        1 pacote de bolachas

·        1 pacote de natas

·        3 claras

·        3 colheres de sopa de açúcar

PREPARAÇÂO

1.     Ralar as bolachas

2.     Bater as claras em castelo com o açúcar

3.     Bater as natas

4.     Juntar as natas com as claras

5.     Forrar uma forma com película aderente e colocar a mistura das natas em camadas alternadas com a bolacha

6.     Levar ao congelador

GELADO DE FESTA

INGREDIENTES

·        1,5l de gelado de baunilha

·        100g de amendoins com mel

·        1 pacote de bolachas tipo “Filipinos”

·        Molho de caramelo

·        Molho de chocolate

PREPARAÇÃO

1.     Picar groseiramente os amendoins e as bolachas,deixando alguns para enfeitar

2.     Retirar o gelado do congelador e deixar amolecer um pouco

3.     Misturar ,quando já estiver maleável com a mistura dos amendoins e bolachas

4.     Voltar a colocar no congelador

5.     Servir com os amendoins e bolachas reservados

6.     Deitar os dois molhos por cima que podem ser de compra ou feitos

Molho de caramelo

·        50g de açucar mascavado

·        30g de manteiga

·        1dl de natas

1.     Levar ao lume o açucar e a manteiga a derreter e juntar as natas

Molho de chocolate

•        75g de chocolate
•       1dl de natas

1.     Levar ao lume a derreter

BOLO DE BOLACHA COM NUTELLA GELADO

INGREDIENTES

·        1 pacote de bolacha Maria

·        1 pacote de natas

·        2 colheres de sopa de açúcar em pó

·        2 colheres de sopa de nutella

·        1 chávena de leite com chocolate

PREPARAÇÃO

1.     Bater as natas com o açúcar

2.     Dividir em duas partes e juntar a nutella a uma delas

3.     Forrar uma forma com película aderente e no fundo colocar um pouco de cada uma das misturas das natas ,de modo a formar um marmoreado

4.     Molhar as bolachas no leite com chocolate e fazer camadas intercaladas das duas misturas alternadamente

5.     Terminar com o resto das misturas formando como no inicio um marmoreado

6.     Levar ao congelador

 

GELADO DE MASCARPONE

INGREDIENTES

·        250g de mascarpone

·        2,5 dl de leite

·        100g de açucar mascavado

·        150g de bolachas de pepitas de chocolate

PREPARAÇÃO

1.     Misturar o queijo com o leite e o açúcar e mexer bem

2.     Colocar na sorveteira

3.     Partir as bolachas em pedacinhos e a meio da preparação deitar na sorveteira

GELADO DE SPECULOOS

INGREDIENTES

·        4 gemas

·        20g de açúcar em pó

·        4dl leite

·        200g de bolachas speculoos

·        1,5dl de natas

PREPARAÇÃO

1.     Bater os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçada

2.     Aquecer o leite e deitar sobre os ovos

3.     Levar ao lume mexendo sempre e sem deixar ferver só para engrossar

4.     Picar as bolachas,mais ou menos conforme se se quiser encontrar bocadinhos ou não

5.     Bater as natas

6.     Juntar as bolachas e as natas á mistura dos ovos

7.     Pôr na sorveteira

GELADOS RÁPIDOS DE PESSEGO

INGREDIENTES

• 1 lata pequena de pêssegos
• 2dl de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar


PREPARAÇÃO

1. Escorrer os pêssegos e triturar com o leite e o açúcar
2. Deitar em recipientes próprios para gelados com pauzinho
3. Levar ao congelador

GELADO DE FARINHA LÁCTEA

INGREDIENTES

• 120g de farinha láctea (cerelac)
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 30g de manteiga
• 3 ovos
• 5 colheres de sopa de nesquik(ou outro achocolatado)
• 1 pacote de natas
• 2,5 dl de leite

PREPARAÇÃO

1. Misturar 4 colheres de açucar com a manteiga e as gemas
2. Juntar o leite aos poucos
3. Juntar a farinha lactea e metade das natas
4. Colocar numa forma tipo bolo inglês metade desta mistura
5. Juntar o chocolate à outra metade
6. Colocar na forma sobre a primeira camada
7. Bater as claras em castelo com as 2 colheres de sopa de açucar e juntar as restantes natas
8. Colocar sobre a segunda camada
9. Levar ao congelador

GELADO RÁPIDO DE PÊSSEGO

INGREDIENTES

• 1 lata das grandes de pêssegos
• 4 pacotes de natas
• 12 colheres de sopa de de açucar

PREPARAÇÃO

1.     Escorrer os pêssegos e triturar

2.     Bater as natas com o açucar.

3.     Juntar metade das natas aos pêssegos

4.     Forrar a forma de bolo inglês com película aderente

5.     Colocar as natas às camadas com a mistura do pêssego

6.     Levar ao congelador

7.     Servir às fatias