形状式煎松饼 Pancake in shapes!

今天用了3种模子来做松饼早餐, 金黄色的松饼加上可爱的形状很赏心悦目一下!

传统式的吃法, 加入一小块奶油, 再淋上少许的蜜糖, 吃了几块都不会觉得腻噢~

松饼做法可点击以下连接...

草莓奶油松饼

以下是Silicone模子, 耐热度可高达摄氏230度或以上, 可以放在煎盘上小火使用, 也可以放进烤箱里已适宜的温度烘焙! 方便简单!

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草莓奶油松饼 Creamy Strawberry Pancake

尝试了网上搜获的煎饼食谱, 牛奶香十足, 内层组织也相当软, 好吃!!
 再强调, 是真的好吃的!! 呵呵呵呵.....

加上了草莓酱和打发的鲜奶油, 搭配很棒!

材料Ingredients

自发面粉 200g

全脂牛奶 200ml

盐 少许

幼糖 2 茶匙

沙拉油 1 大匙

鸡蛋 1 颗 [分开蛋黄和蛋白]

配搭材料

鲜奶油 100ml  [打发]

草莓酱 2 大匙

做法Methods

1.自发面粉加入盐拌均匀备用

2. 牛奶加入沙拉油和蛋黄搅拌均匀后加入[1]

3. 蛋白加入幼糖, 打直湿性发泡, 加入[2], 用刮刀拌均匀冷藏30分钟

4. 使用不粘平底锅, 涂上一层薄薄的沙拉油, 滔入面糊, 小火将煎直双面金黄即可

5.  加入鲜奶油和草莓酱即可享用!

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迷你松饼 Mini Pancake

喜欢这一种迷你式的松饼, 小小一片, 

能让我不知不觉地吞下好几片! 当然....小孩也爱它~

无论是果酱, 蜜糖, 糖浆, 水果或奶油都一样容易配搭

材料Ingredients

高筋面粉100g
全蛋 1颗
牛奶 3/4杯或190g
幼糖 20g
盐 1/8茶匙
沙拉油 少许

做法Methods

• 高筋面粉, 幼糖和盐拌匀, 过筛备用
• 全蛋打散, 加入牛奶搅拌均匀后加入以上混合面粉
• 继续搅拌直完全没有面粉颗粒, 封上保鲜膜60分钟
  [让面粉完全融合其它材料, 口感更Q]

• 用中火烧热平底锅, 涂上一层沙拉油, 滔入一大匙的面糊展直圆形6～7cm
• 上盖煎一分钟直金黄色, 翻面再煎一分钟即可

 

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