Tarta Minnie

Y llegó el frio,... así tan de repente y sin avisar...... 

y también llegó el mes de Noviembre, ...... uyyyy, 

olvidé que era el Cumpleaños de María!!!!....

 Bueno, arreglado, todo organizado, a pesar de que mi trabajo 

me ocupa el 80% del día, he conseguido hacerla!!!, total,

 las noches también existen

 Y el día 11 como un clavo (con algún que otro despiste de si era viernes, 

sábado o qué se yo....) María tenía su tarta de Minnie, 

una auténtica forofa......

Tarta Naked con Victoria Sponge Cake, nata y frutos rojos, para el Cumpleaños de Celia

 

La receta la saqué del blog Pemberley Cups and Cakes aunque yo en vez de un sandwich hice un Layer Cake. Os dejo la receta de bizcocho que está realmente delicioso.

• 225g de mantequilla sin sal
• 225g  de azúcar superfino (caster sugar)Yo pasé el azúcar blanquilla por la thermomix para convertirlo en caster sugar
• 4 huevos (M)
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 225g de harina de trigo bizcochona (self-raising flour)
• Ralladura de 1 limón mediano
• 30 ml  de leche.

Elaboración del bizcocho:

1. Precalentamos el horno a 180ºC y colocamos la rejilla a media altura.
2. Tamizamos la harina en un cuenco mediano.
3. Añadimos la ralladura de limón a la harina, mezclamos con unas varillas hasta combinar bien y reservamos.
4. Engrasamos bien 2 moldes redondosde 18 cm
5. Batimos la mantequilla a velocidad media durante 1 -2 minutos hasta que adquiera una textura cremosa y suave.
6. Con ayuda de una espátula de silicona, iremos despegando, a medida que avancemos, la masa adherida a los bordes y al fondo del cuenco. A continuación, agregamos el azúcar y seguimos batiendo a velocidad media-alta hasta conseguir una masa esponjosa y ligera y que haya adquirido un color más pálido (2 - 3 minutos más).
7. Reducimos la velocidad y añadimos los huevos, previamente batidos y de uno en uno, asegurándonos de que cada uno queda bien integrado antes de agregar el siguiente.
8. Seguidamente, añadimos el extracto de vainilla y mezclamos bien.
9. Volvemos a despegar la masa del cuenco e incorporamos la harina con la ralladura de limón en dos tandas, mezclando en cada adición sólo lo justo para integrar los ingredientes. Si la masa hubiera quedado demasiado densa, añadiríamos un poco de leche hasta adquirir una consistencia un tanto más ligera, similar a la del helado.
10. Dividimos la masa en 2 partes iguales, la repartimos entre los 2 moldes que teníamos preparados y alisamos la superficie.
11. Horneamos durante 20-25 minutos.
12. Una vez horneados correctamente, los sacamos del horno y los dejamos enfriar en sus moldes sobre una rejilla.

Para montar la tarta alternamos una capa de bizcocho con nata y mermelada de frambuesa y finalmente colocamos los frutos rojos al gusto.

Tarta Playa con palmeras

No sé cómo han podido pasar tantos días, qué digo días, meses!!, 

sin pasarme por aquí..

Cada día tengo más cosas que hacer, pero cada día 

quiero hacerlo con más tranquillidad, 

sin estresssss!!!

Y qué mejor forma de estar relajada y sin estres!!....

Siiiiiiiii, en una playita como esta..., desde luego el tiempo está 

para ir a la playa más que a la nieve.

Si pudiera......me iba a Hawai ahora mismo,

pero por ahora no voy a poder, así que me conformaré 

con haber hecho esta tarta para Ignacio....,

.....seguro que lo de las palmeras era para

recordar un momento inolvidable....

¡Muchas Felicidades!!!

Tarta Circo

Qué bien sientan las vacaciones!!!

Nos levantamos tarde, vamos a la playa, piscina

de paseo todo el día...siempre inventando cosas

para divertirnos....

En los pocos dias que llevammos ya hemos hecho todo eso,

incluso hemos ido a un parque acuático...

Ufff, no paramos...., y eso sin estar yo de vacaciones todavía, 

porque a la vez he hecho los Talleres de Repostería Creativa 

para niños de Lamoraga, (inscribete aquí ),

Taller de Cakepops en Kiero Cocinas...y 

este Cumpleaños con la temática Circo.

Y es que Leo ya ha cumplido un añito, ..y está precioso....

 Cómo pasa el tiempo!!!...

Y entre tanto ir y venir le preparé esta tarta....

...muy tierna para un bebe verdad??

Nos empeñamos en hacer tartas basadas en 

los dibujos de la tele pero

algo tan clásico como el circo o los animales de 

la selva también les hace disfrutar.

Y estimula el interés, la fantasía y el humor de los niños,..

Un acierto Raquel!!!

Cumpleaños "Verde" de Blanca

Hoy hace un dia espléndido en Málaga, ideal para celebrar

 un cumpleaños en el jardín...pero todavía no 

nos hemos atrevido a montar la mesa fuera

 Ha sido un día perfecto para cunplir 11 años;..familia, 

 amigos y sol...

 Y una mesa muy dulce y verde, el color favorito de Blanca...

repleta de delicias...

 

Brownie, Galletas, Cupcakes rectangulares...

 

 

 Chuches y Palomitas...

Las Mesas Dulces le dan un toque especial 

a cualquier fiesta...solo tienes que pedirnoslo

y diseñamos la tuya!!!

Muchas Felicidades Blanca!!! 

hasta el año que viene...

Tarta 18 Cumpleaños

Me ha encantado hacer esta tarta!! Y cual es la razón?

Pues que marca totalmente el estilo que me gusta en una Tarta.

Beatriz me llamó para hacer esta tarta para el 18 cumpleaños de su hija...

 

Y quería que fuera azul tiffany´s, con estrellas y un lazo..

Además había probado otra tarta de coco y chocolate blanco

 y esos eran los sabores que quería

 Lo tenía fácil verdad?

 Las fotos las hizo ella, está genial!!! Debio ser una fiesta preciosa...

Uff.. el día que me toque a mí...!!!

 

Gracias Beatriz por estas palabras y por confiar 

en mí en un día tan especial!!!

"La fiesta estuvo muy bien.Mucha gracias.La tarta ESPECTACULAR. 

Se la comieron al final porque todo el mundo que llegaba pasaba 

primero a admirarla y luego...a comersela!!

Estaba verdaderamente rica (los dos sabores).Muchisimas gracias.

 Como la tarta se merecía una buena foto, en la medida 

de mis posibilidades....."

Tarta Angry Birds

Angry Birds, uno de los juegos para movil más famoso del mundo.

Tiene enganchados a niños y mayores y eso que tienen esa cara de enfadados!!!

A Javier le gustan y ahi quedaron plasmados, con su tirachinas 

para lanzar cerdos....en una tarta de vainilla y chocolate para su cumpleaños.

Tarta Motera

No se muy bien cómo he podido hacer esta tarta, no sabia el 

nombre del Cumpleañero, ni los años que cumplía, 

ni si le gustan las motos o es un motero empedernido de esos 

que salen llueva o truene con su moto a la carretera.

 Pocos detalles y un tema con el que tengo poco en comun.

Pero bueno Paqui,creo que era algo asi lo que querias 

para tu padre no??

Espero que la hayais disfrutado...

Bizcocho de Chocolate Guinness y relleno 

de nata y chocolate blanco..

Una delicia....

Gracias y un beso enorme!!!

Chocolate Chips Cookie Cheesecake

O Tarta de Queso y Cookie con Chips de Chocolate

No he sido capaz de encontrar la receta en español

pero tenia que hacerla asique me puse manos a la obra

con la traducción...

 

y con la conversion de medidas,...no suelo utilizar las tazas para medir, 

me quedo con los gramos y centilitros...

Os dejo la receta para un molde de 20 cm


PARA LA COOKIE

INGREDIENTES


200 gr harina, 1 cucharadita de levadura,100 gr azucar blanquilla, 50 gr azucar moreno,1 huevo a temp ambiente,140 gr mantequilla,1 cucharadita esencia vainilla,y pepitas de chocolate

Mezclamos la mantequilla con el azucar, añadimos el huevo y la vainilla,y por ultimo la harina que habremos tamizado con la levadura.

Extendemos toda la masa en el molde y al horno unos 30 min.
     PARA LA TARTA DE QUESO

2 paquetes de Queso en crema (de 225 gr)
55 gr de azucar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de  zumo de limon
225 gr Crema de leche (yo le puse chantilly)

Mezclamos todo y lo extendemos sobre la Galletas ya hecha y enfriada.

Para chuparse los dedos!!!

Tarta de Maltesers

Impresionante!!!

Nunca se había acabado una Tarta taaaaaaaaan rápido...

Os dejo la Receta de la que yo hice, la combinación 

que yo pensé que era perfecta para este cumpleaños, 

en internet podeis encontrar otras muchas recetas!!!

Bizcocho Brownie Delicioso de Megasilvita
 
Ingredientes:
- 4 huevos.
- azucar(el mismo peso de los huevos)
- chocolate fondant(el mismo peso)
- mantequilla o margarina( el mismo peso)
- harina(el mismo peso)
- 1 cucharada y media de levadura.

Preparación: 

1. En un recipiente se pesan los huevos sin cascara.
2. Rallar el chocolate (mismo peso como sabeís), a vel. 5,7,9 durante unos 15 segundos y reservar.(YO LO PONGO FUNDIDO, EL RESULTADO ES MUCHO MEJOR)
3. Poner en el vaso los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, temp. 37º, vel 5.
4. Al terminar programar 2 minutos más pero sin temperatura.
5. Añadir la margarina a punto de pomada y batir unos segundos hasta que todo quede bien mezclado.
6. Añadir el chocolate molido anteriormente y batir de nuevo.
7. Mezclar la levadura con la harina y con la maquina en marcha ir echando cucharada a cucharada por el brocal.
8. Cuando todo este bien mezclado verter la masa en un molde previamente engrasado y harinado y dejar cocer en el horno que previamente habremos precalentado a 160º unos 50 minutos.

Buttercream de chocolate

Ingredientes:

- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 250 gr de azúcar glas

- 1 tableta de chocolate fondant (200 gr )

Preparación:

1-Fundimos la tableta de chocolate al baño María o en el microondas y dejamos que se enfríe.

2- Batimos la mantequilla hasta que esté una pasta cremosa.

2- Sin dejar de batir vamos añadiendo el azúcar glas hasta que nos quede una masa homogénea

3-Ahora le añadimos el chocolate ya a temperatura ambiente y batimos todo bien.

Con este Buttercrean la cubrimos entera y vamos colocando los maltesers (hace falta 3 bolsas min) bien ordenaditos para que queden así de monos y a comer!!!!!

Decoración y Creaciones Dulces con la temática elegida.

 Rainbow Cake, otra Tarta preciosa para una Fiesta de Cumpleaños.

Podeis imaginar lo bonita que quedaria en una mesa dulce 

con la decoración verde y amarilla, o roja y azul....

Galletas, Cupcakes, chucherias a todo color..

Me encanta!!!

¿Quieres que te la preparemos?

Por no hablar de lo riquisima que está..... con chocolate blanco..

esponjosa y dulce en su justa medida..

  

Si quereis una Fiesta así de colorida, ya sabeis, solo teneis que decirlo...

Decoración y Creaciones Dulces con la temática elegida.

Tarta La Casa de Mickey Mouse

Cuando me pidieron hacer una Tarta con los personajes de la Casa de Mickey Mouse, no sabia si lograria conseguir el parecido tan característico de estos personajes...

 Creo que todo esfuerzo tiene su recompensa....

 Es genial cuando empiezas a ver que puedes...y

que va cogiendo forma y parecido...

A Miguel, el padre de Christian, le gustó mucho...., 

espero que la disfrutarais y que pasaseis un Feliz día de Cumpleaños!!!.

Fiesta Cumpleaños Mickey

Una gran Fiesta de Cumpleaños!!!

 

Parece como estar en una atracción de Disney.

La verdad es que desde hace algún tiempo los

cumpleaños se viven como una atracción, un espectáculo

de color y alegria...

Se puede vivir en el mundo de tu personaje de ficción favorito!!!

Un lujo para los peques!!

Y Alvaro tuvo el 23 de Junio su día especial...donde participé con 

una Tarta y unas Galletas de su personaje favorito.

Qué suerte tienes con tu tia Ainhoa que quiso 

prepararte tu mundo Mickey!!!

Muchas Felicidades!!!