Testando uma sopa

No frio a gente tem que criar muita coragem pra encarar a cozinha mas, enfim, saí do trabalho e fui direto comprar os ingredientes que tive que escolher correndo e não estava com muitas idéias pra fazer uma sopinha...
Assim, chegando em casa, comecei a picar os legumes ainda pensando em como prepará-los, porque vou confessar que não sou muito fã de sopas, então preciso fazer algo diferente pra me animar a cozinhar, aliás é sempre assim, se for pra fazer algo muito trivial, não tenho vontade de fazer. Mas também tenho muito a aprender na cozinha, pois não sei preparar muita coisa.
Dessa vez saiu uma sopa de batatas com cenoura.

Ingredientes:
- 2 batatas;
- 1 cenoura;
- 1/2 cebola;
- 4 dentes de alho;
- + ou - 1,5 litros de água.
- 1 tomate;
- 120 gramas de champignons;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- sal a gosto;
- azeite.

Modo de preparo:
- Cozinhar as batatas, a cenoura, a cebola e o alho;
- Quando os legumes estiverem macios, bata-os todos no liquidificador;
- Se quiser engrossar um pouco o caldo, despeje-o na panela, acrescente um pouco de azeite e salgue.
- Refogue o tomate e os champignons na manteiga e coloque sobre a sopa no prato.

Essa receita rende em torno de 3 a 4 porções. Usei apenas a metade do tomate e champignons, a outra deixarei para amanhã, parte da sopa comerei no dia seguinte e ainda vou deixar uma porção no congelador para aquele dia em que for totalmente vencida pela preguiça...

A promessa da sopa

Como havia prometido ontem, fiz uma sopa ou, pelo menos, tentei. Apesar do frio, cheguei animada em casa pra fazer o prato e contar pra vocês. Mas ela ficou salgada demais, com cebola demais... Gente, não tem segredo, é apenas uma SOPA de milho! Por que ficou tão ruim??? Não ia postar nada, mas fiquei pensando, em ser mais "pé no chão", como diria meu amigo Shin, do Comi até salmão e contar do fracasso, quem sabe se alguém tentar, tem mais sorte (habilidade) do que eu. Então vou passar a receita, porque ela é muito fácil e prática, quando entrarem no site, vão ver uma fotinha da minha amiga Stela Handa, que é uma excelente fotógrafa com quem trabalhei na minha época da faculdade, lá em Bauru.